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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Orecchiette à l'ail des ours

Publié par sotis sur 18 Avril 2017, 07:00am

Catégories : #Petits plats maison, #pâtes, #ail des ours, #5 baies

C'est pas tout ça mais il n'y a pas que le chocolat dans la vie il y a aussi les pâtes!!!

J'ai trouvé un coin à ail des ours...chez Grand frais, j'ai pratiquement tout raflé. Non je rigole d'autant qu'il y en avait pas mal et  ça n'aurait pas été très sympa pour les autres. Tout ça pour dire que j'ai fais des pâtes à l'ail des ours, tout simplement parce que j'en avais envie et comme il me restait un fond de mascarpone en grand danger de devenir impropre à la consommation j'en ai profité pour improviser une petite sauce aux 5 baies fournies par mon partenaire "l'étal des épices".

Voilà, voilà...

Orecchiette à l'ail des ours

Pour 2 personnes

200g d'orecchiette

80g de mascarpone

1 cuil à soupe de yaourt

1 pincée de fleur de sel

1 cuil à café d'huile d'olive

Pecorino

1 poignée de feuille d’ail des ours

1/2 cuil à café de mélange 5 baies

 

 

Faites cuire les pâtes al dente comme indiqué sur le paquet.

Ecrasez le mélange 5 baies.

Mélangez le mascarpone avec le yaourt, l’huile d’olive, la fleur de sel et le mélange 5 baies.

Ciselez l’ail des ours.

Egouttez les pâtes, ajoutez un filet d’huile d’olive et l’ail des ours, mélangez.

Servez les pâtes parsemées de pecorino râpé ou en lamelle et accompagnées de sauce au mascarpone et aux 5 baies.

 

Orecchiette à l'ail des ours
Orecchiette à l'ail des ours
Orecchiette à l'ail des ours
Commenter cet article

Gourmandisesdelo 23/04/2017 23:29

Très jolie assiette et bien gourmande

Marlyzen 23/04/2017 17:41

Tes photos donnent envie de plonger sa fourchette dans cette belle assiette de pâtes ! Surtout parfumées ainsi, l'ail des ours est un vrai plus !

Laurence 20/04/2017 10:22

ce devait être top au goût !
miam !!

LES FOOD AMOUR 19/04/2017 17:30

un bon plat de pates mais que demander de plus, c'est que du Bonheur . Bises

Myrtee 19/04/2017 14:55

Hmmm, j'adore l'ail des ours. Ta recette a l'air vraiment excellente. Bisous

Mauricete vinson 19/04/2017 07:22

Oh là là qu'elle me plaît cette recette!

kekeli 19/04/2017 07:01

Très jolie assiette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Carine 19/04/2017 02:39

Je craque devant ton assiette de pâtes.

titanique 18/04/2017 23:54

moi j'ai de l'ail des ours au jardin, tu me donnes une idée !
bises

valerie 18/04/2017 21:55

Excellente recette ça donne très faim, même si le dîner est terminé

Marie L 18/04/2017 21:46

Je m'en vais vite chez Grand Frais car je cherche de l'ail des ours partout. Et ta recette me met l'eau à la bouche. Bisous

Graine de faim kely 18/04/2017 21:27

Alala faut que je chope cette fameuse ail un de ces 4, enfin très vite pendant que c'est encore la saison...! Ton plat de pâte est juste parfait Sotis!
bisous

ISCA 18/04/2017 21:16

Magnifique ! J'ai du pesto d'ail des ours, ça devrait faire l'affaire. Je retiens l'idée !!!

Doria 18/04/2017 21:16

Cet ail des ours doit bien sublimer ton plat ! Bisous, Doria

Farinedetoiles 18/04/2017 20:50

j'adore cette recette!! Livraison en Norvège ?!!

corinnette 18/04/2017 20:44

oui de belles pâtes bien parfumée et puis il y a les tartes j'ai une surprise pour toi chez moi
bises

la nonna 18/04/2017 20:08

c'est juste trés beau et surement trés bon, bisous

la cuisine de poupoule 18/04/2017 19:42

Un très bon plat de pâtes les oreilles qui était j'adore je te souhaite une bonne soirée bises Christelle

bree13 18/04/2017 18:35

ça donne envie !

delphine 18/04/2017 17:38

Superbe tes photographies sont très appétissantes, cela doit être délicieux
Bises

gut 18/04/2017 17:28

Tu es la 2ème personne a dire qu'elle trouve de l'ail des ours à grand frais ! le problème c'est qu'il me faut faire 120 kms aller et retour pour y aller !! grrr ! très tentant ce plat de pâtes ! gros bisous

sotis 18/04/2017 17:34

en effet grrrrrrrrr!!!!

Christine - le carnet sur l'étagère 18/04/2017 17:25

Bonne idée ces pâtes à l'ail des ours et tu as raison...le chocolat et les pâtes y'a que ça de vrai, ça rassemble tout le monde !

Cuisinemaison 18/04/2017 17:20

Les pâtes j'adore, l'ail des ours c'est la pleine saison j'adore aussi. Donc je viens manger..............

Patty 18/04/2017 17:10

Je vois souvent des recettes qui utilisent cet ail des ours mais je n'y ai jamais goûté! Tes pâtes donnent vraiment envie! Bisous!

Chris 18/04/2017 16:38

C'est bon...... hummmm
bisous

Gagaie 18/04/2017 16:36

Ici, on est en pleine période de l'ail des ours. Par contre, faut trouver des coins à l'abri des pipis d'animaux lol.

gridelle 18/04/2017 16:22

on est pareille je crois: il y a le chocolat, le fromage et les pâtes dans la vie!!! et on a 40 et quelques ans... bref!! je me sonsole en dévorant ton assiette!!! ça console de se régaler!! :) :) :)

sotis 18/04/2017 16:40

exactement et en plus bientôt 1 an de plus, je me venge sur le chocolat!!!

lesdelicesdethithoad 18/04/2017 16:16

parfait pour moi!!
bonne fin de journée

La gourmandise de Violette 18/04/2017 15:47

je suis allée en chercher hier chez ma voisine,
je ne connaissais pas et franchement trop trop bon...
je pique ta recette, idéal pour les sans-viande,
bisous

Vite fait..bien cuisiné - Emeline 18/04/2017 13:43

Tres tres envie de goûter ce joli plat. Bises

papillonmyosotis 18/04/2017 13:29

Le bon plat de pâtes qu'il me faut.

missfujii. 18/04/2017 13:19

l'Ail des ours,c'est la période

Carole 18/04/2017 12:53

Je n'ai pas vu d'ail des ours à mon Grand Frais, je me demande si je le goûterai un jour !
Merci pour cette délicieuse recette.
Bises.

jackie 18/04/2017 12:44

Ah l'Ail des ours, j'ai fait une très belle cueillette également. Bises et belle journée

La tendresse en cuisine 18/04/2017 12:16

J'en entends tant parler de cet ail des ours et n'y ai toujours pas goûté, je n'en trouve pas :( Merci pour ce partage qui me donne furieusement envie d'y goûter. Bisous ma belle

lilou25 18/04/2017 11:19

Superbe petit plat, qui devait être bien goûteux ! Bisous

LadyMilonguera 18/04/2017 10:46

Elle me donne faim ton assiette !

Mimi 18/04/2017 10:39

Une petite recette comme je les aime ! Et en plus des pâtes, alors...

patissi-patatta 18/04/2017 10:32

Tes pâtes me donnent faim !

Carmencita 18/04/2017 10:02

J'en fais aussi avec l'ail des ours c'est délicieux, comme toi je l'achète à grand frais. Ton plat de pâte est très appétissant et bien parfumé entre l'ail des ours et les baies. Bonne journée ma belle gros bisous

Amal Fetouni Ghaddar 18/04/2017 09:28

Une assiette bien appétissante, dommage au Liban il n'y en a pas mais ou mon frère habite en France, je suis gâtée quand j'y vais, merci pour le partage, gros bisous...

irisa 18/04/2017 08:50

Comme je suis plutôt pâtes que chocolat, je prends ta petite recette , j'aimerais bien trouver de l'ail des ours , il n'y en pas chez moi

Julie 18/04/2017 08:23

Une belle assiette de pâtes ! Je n ai jamais testé l ail des ours, mais depuis le temps que j en vois, ça donne très envie ! Bonne journée, bisous

Dani 18/04/2017 08:19

Sympa cette recette...sans chocolat;-) belle journée. Bises

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