Lors de ma dernière fournée de pizza j'ai eu envie de tenter d'en faire une à la patate duce, je crois que j'avais vu l'ide quelque part, mais ou? impossible de m'en souvenir pour le reste j'ai fais comme souvent confiance à mon imagination qui connait très bien mes gouts et mes petites faiblesses.
Pour 1 pizza individuelle
1 pâton de pâte à pizza
2 cuil à soupe de ricotta
1 cuil à café de mélange d'épice cajun
1 cuil à café de sirop d'érable
1 patate douce
Graines de courges
Préchauffez le four à 225°C.
Etalez la pâte à pizza et déposez-la sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Pelez la patate douce et coupez-la en fines rondelles puis faites les cuire 5 minutes dans un grand volume d’eau bouillante, égouttez-les et réservez.
Mélangez la ricotta avec le sirop d’érable et les épices cajun puis étalez ce mélange sur la pâte à pizza.
Disposez les rondelles de patate douce sur la pizza, badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau puis parsemez-les de graines de courge.
Enfournez à 225°C pendant 20 minutes.
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Laurence 19/05/2017 08:40
Marion 19/05/2017 07:19
lesdelicesdethithoad 18/05/2017 20:54
Marlyzen 18/05/2017 13:41
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Farinedetoiles 16/05/2017 09:51
Farinedetoiles 16/05/2017 09:50
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patissi-patatta 16/05/2017 09:24
Dani 16/05/2017 08:46