En cherchant une autre recette dans mon Livre "Pommes de terre" du chez Fréderic Anton je suis tombée sur cette recette de pommes de terre confites au romarin et j'ai craqué. Bon ok c'est pas léger, c'est même tout le contraire et pourtant j'ai diminué la quantité de beurre suite à la plainte déposée par mes hanches qui en ont ras le bol de payer pour ma gourmandise. Mais alors quel bonheur à la dégustation, les pommes de terre sont fondantes à souhait et ce gout de beurre et de romarin, hummmm j'adore. Si et seulement si vous n’avez pas peur de prendre des kilos rien qu’à la vue de la liste des ingrédients je vous invite à continuer votre lecture, sinon passez vite votre chemin, je vous aurais prévenu!!!
Pour 2 personnes
600g de pommes de terre
100g de beurre
4 gousses d'ail rose
3 branches de romarin
Fleur de sel
Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez et lavez les pommes de terre, séchées les, coupez-les en grosses frittes, lavez-les de nouveau et séchées-les.
Mettez le beurre, les pommes de terres, les gousses d'ail en chemises et le romarin dans une cocotte allant au four, Posez la cocotte sur le feu et laissez fondre le beurre en remuant de temps en temps. Quand le beurre est fondu, enfournez la cocotte à 180°C pendant 30 à 35 minutes selon votre four, en remuant à mi cuisson.
Les pommes de terre doivent être fondantes et dorées, ajoutez le fleur de sel et servez.
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Amal Fetouni Ghaddar 16/05/2017 21:15
Cooking Julia 16/05/2017 21:04
gourmandisesdelo 16/05/2017 12:58
patricia cuisine 16/05/2017 12:14
Gagaie 16/05/2017 11:46
Martine de LR 16/05/2017 10:24
FLaure 16/05/2017 08:15
sotis 16/05/2017 08:30
Cuisinemaison 15/05/2017 07:07
Patty 14/05/2017 20:05
Marlyzen 13/05/2017 20:23
Muriel 13/05/2017 19:21
Carmencita 13/05/2017 11:00
La gourmandise de Violette 13/05/2017 06:49
chouchie 12/05/2017 23:24
valerie 12/05/2017 22:15
natt 12/05/2017 20:40
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vanni 12/05/2017 16:00
gridelle 12/05/2017 15:44
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popote14 12/05/2017 11:47
Laurence 12/05/2017 11:29
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Doria 12/05/2017 11:24
Marie L 12/05/2017 11:11
LadyMilonguera 12/05/2017 11:05
Les petits plats de Béa 12/05/2017 10:22
Les petits plats de Béa 12/05/2017 10:22
elodiesucree 12/05/2017 10:19
Isabelle 12/05/2017 09:49
la cuisine de poupoule 12/05/2017 09:31
Mimi 12/05/2017 08:56
mamie caillou 12/05/2017 08:47
patissi-patatta 12/05/2017 08:46
lilou25 12/05/2017 08:29
missfujii. 12/05/2017 08:09