Pommes de terres confites au romarin

Publié par sotis sur 12 Mai 2017, 07:07am

Catégories : #Petits plats maison, #pommes de terre, #romarin, #frédéric Anton

En cherchant une autre recette dans mon Livre "Pommes de terre" du chez Fréderic Anton je suis tombée sur cette recette de pommes de terre confites au romarin et j'ai craqué. Bon ok c'est pas léger, c'est même tout le contraire et pourtant j'ai diminué la quantité de beurre suite à la plainte déposée par mes hanches qui en ont ras le bol de payer pour ma gourmandise. Mais alors quel bonheur à la dégustation, les pommes de terre sont fondantes à souhait et ce gout de beurre et de romarin, hummmm j'adore. Si et seulement si vous n’avez pas peur de prendre des kilos rien qu’à la vue de la liste des ingrédients je vous invite à continuer votre lecture, sinon passez vite votre chemin, je vous aurais prévenu!!!

Pour 2 personnes

600g de pommes de terre

100g de beurre

4 gousses d'ail rose

3 branches de romarin

Fleur de sel

Préchauffez le four à 180°C.

Epluchez et lavez les pommes de terre, séchées les, coupez-les en grosses frittes, lavez-les de nouveau et séchées-les.

Mettez le beurre, les pommes de terres, les gousses d'ail en chemises et le romarin dans une cocotte allant au four, Posez la cocotte sur le feu et laissez fondre le beurre en remuant de temps en temps. Quand le beurre est fondu, enfournez la cocotte à 180°C pendant 30 à 35 minutes selon votre four, en remuant à mi cuisson.

Les pommes de terre doivent être fondantes et dorées, ajoutez le fleur de sel et servez.

[pdf] POMMES DE TERRES CONFITES AU ROMARIN

Précédent Suivant

Commenter cet article

Amal Fetouni Ghaddar 16/05/2017 21:15

Je trouve ces pommes de terre, juste parfaite,bisous...

Cooking Julia 16/05/2017 21:04

Là aussi je craque...

gourmandisesdelo 16/05/2017 12:58

Ces pommes de terres sont de vrais régales, j'en fait régulièrement à la maison et bizarrement il n'en reste jamais une miettes ... ;)

patricia cuisine 16/05/2017 12:14

fantastique bisous

Gagaie 16/05/2017 11:46

Oh la la ! Elles ont l'air terribles ces pommes de terre. Tant pis pour les kilos lol!

Martine de LR 16/05/2017 10:24

La gourmandise me perdra;) Je n'ai pas eu envie de rebrousser chemin...et grand bien m'a pris!

FLaure 16/05/2017 08:15

Une recette très alléchante. Là tu nous donnes la quantité de beurre que tu as mis ? Encore beaucoup pour moi mais cela fait une belle recette et sans tracas.
Bonne journée, FLaure

sotis 16/05/2017 08:30

Oui c la quantité que j'ai utilisée bien moins que dans la recette d'origine

Cuisinemaison 15/05/2017 07:07

Tu vois c'est drôle, je commence seulement à cuisiner des pommes de terres; J'en profiterai de tester ta recette. Bisous

Patty 14/05/2017 20:05

hummmm j'en veux!!!!

Marlyzen 13/05/2017 20:23

Tant pis pour les kilos, c'est trop trop bon :)

Muriel 13/05/2017 19:21

Un régal cette assiette aux saveurs appétissantes! bon weekend

Carmencita 13/05/2017 11:00

hummm un régal ces pommes de terre fondantes, bisous ma jolie

La gourmandise de Violette 13/05/2017 06:49

j'ai pas réussi à rebroucher chemin... Une recette à tomber mais bon avec le beurre les pommes de terre sont fondantes et bien parfumées avec le romarin.
Elle me tente cette recette, je vais diminuer les quantités dans mon assiette et pis voilà!
Bisouss

chouchie 12/05/2017 23:24

Ca a l'air fondant à souhait et en plus si c'est de Frédéric Anton ;)
Gros bisous et bon week end ma jolie !

valerie 12/05/2017 22:15

j'en veux j'en veux miammmmmmmmm

natt 12/05/2017 20:40

Des pommes de terre bien confites et délicieusement parfumées humm bonne soirée bisous

bree13 12/05/2017 19:43

que du bonheur !

samia 12/05/2017 19:40

avec un plat succulent comme le tien , je réduit mes hanches au silence.
bizou

delphine 12/05/2017 17:14

Oh oui en effet cela doit être délicieux, moi c'est ma balance qui râle...
Bisous

jackie 12/05/2017 17:10

Comme c'est gourmand. Bises

jeanne 12/05/2017 16:12

Un vrai délice, forcément hi, hi, hi, merci !

vanni 12/05/2017 16:00

Une succulente recette !!
Merci de l'avoir partager avec nous
Bonne journée
Bisous

gridelle 12/05/2017 15:44

j'ai des pommes de terre... j'ai du romarin... je sens que je ne vais pas tarder à de nouveau venir m'inspirer chez toi!!

Kakou 12/05/2017 13:56

Avec une bonne salade verte ça compense lol !!
Elles ont l'air effectivement bien fondantes !
Gros bisous

Carole 12/05/2017 12:28

Je salive devant ta recette, c'est bon les pommes de terre !
Bises.

popote14 12/05/2017 11:47

une très bonne salade de pommes de terre bon week-end bisous

Laurence 12/05/2017 11:29

ah les hanches.....
il faut quand même se faire plaisir de temps en temps non ?
bizzz

Karine 12/05/2017 11:26

ça a l'air très bon avec les gousses d'ail et le romarin (sans oublier le beurre...) . Miam miam

Doria 12/05/2017 11:24

Ces pommes de terre sont très parfumées !
Bisous, Doria

Marie L 12/05/2017 11:11

Cela doit être réellement fondant !! Belle journée. Bises

LadyMilonguera 12/05/2017 11:05

je craque devant ces pommes de terre confites !

Les petits plats de Béa 12/05/2017 10:22

Je pense que je craquerai également et le lendemain se sera soupe :) biz

Les petits plats de Béa 12/05/2017 10:22

Je pense que je craquerai également et le lendemain se sera soupe :) biz

elodiesucree 12/05/2017 10:19

mmmm simple comme un régal, bisous bon WE

Isabelle 12/05/2017 09:49

Une excellente recette. J'ai aussi ce livre mais comme je cuisine de moins en moins la pomme de terre (pour des raisons de santé) j'avais oublié cette jolie recette. Bisous

la cuisine de poupoule 12/05/2017 09:31

Humm comme ça doit être bon
Bonne journée
bises

Mimi 12/05/2017 08:56

Un délice qui accompagnera une viande grillèe !

mamie caillou 12/05/2017 08:47

même pas peur !!!!
ce doit être un régal

patissi-patatta 12/05/2017 08:46

Ce doit être excellent !

lilou25 12/05/2017 08:29

Il faut savoir se faire plaisir de temps en temps... la vie est trop courte :) Des petites pommes de terre qui devaient être bien parfumées ! Miam ! Bisous

missfujii. 12/05/2017 08:09

C'est délicieux et ça sent la provence