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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Brochettes de melon au jambon bellota

Publié par sotis sur 10 Juin 2017, 06:49am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #melon, #romarin, #jambon cru, #oliveira

Voila des petites brochettes apéritives que j'avais préparée pour mon anniversaire, j'en ai profité pour utiliser le Jambon pata negra de mon partenaire Oliveras, un jambon de grande qualité qui à ravi les papilles de mes invités

Brochettes de melon au jambon bellota

Pour une trentaine de brochettes

1/2 melon

3-4 tranches de jambon bellota

Huile d'olive

Quelques baies de poivre de kampot

3 brins de romarin

1 pot d'olives noires

 

A l'aide d'une cuillère parisienne formez des billes de melon. Mettez-les dans un pot ou un bol capable de les contenir, couvrez d'huile d'olive, ajoutez le romarin et les baies de poivre de kampot concassées. Mélangez et laissez macérez pendant 4 heures.

Effilochez les tranches de jambon bellota pour obtenir autant de morceaux qu'il y a de billes de melon.

Egouttez les billes de melon et formez les brochettes en effilant sur un pic une bille de melon au poivre de kampot, un morceau de jambon bellota et une olive noire.

Brochettes de melon au jambon bellota
Brochettes de melon au jambon bellota
Brochettes de melon au jambon bellota
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Gourmandisesdelo 17/06/2017 04:51

ça c'est une brochette toute simple mais que j'adore et tellement délicieux

danielle 15/06/2017 09:29

Merci pour l'inspiration, j'ai remplacé le romarin (dont je ne dispose pas) par des feuilles de basilic, ce fut apprécié, à refaire.
Bonne journée.
danielle

Kakou 15/06/2017 08:03

Miam j'adore le mélange melon / jambon !
Bisous

guy59600 14/06/2017 18:51

de jolies brochettes et bon accord melon.jambon
excellente fin de journée bisous

Martine de LR 13/06/2017 10:55

Tout frais, tout bon;)

Carmencita 13/06/2017 00:59

en apéro ou en entrée j'adore tes brochettes bisous ma belle

papillonmyosotis 12/06/2017 17:12

Des brochettes qui sont les reines de l'apéro !

Les Food Amour 12/06/2017 11:36

A picorer lors d'un apéro entre amis c'est sympa!!!!

Julie 11/06/2017 15:09

Superbes tes petites brochettes ! Bon dimanche bisous

Raïssa 11/06/2017 12:11

J'aime trop le melon dans les aperos salés

Cuisiner en paix 11/06/2017 11:30

Voilà tout ce que j'aime dans une brochette !
Bon dimanche, bises.

lilou25 11/06/2017 09:09

Des petites brochettes pleines de saveurs ! Bisous

patissi-patatta 11/06/2017 07:50

C'est tellement bon !

samia 10/06/2017 20:41

ah, voilà l'été dans nos assiettes.
bisous

irisa 10/06/2017 19:20

Tout simplement ....... Miam !

Messergaster 10/06/2017 19:07

Super idée !!

Patty 10/06/2017 19:00

Ohhhhh à l'époque où je mangeais de la viande je me régalais avec ce jambon!!!! Mon mari, s'il voit ta recette va vouloir s'inviter chez vous!!!! Gros bisous.

missfujii. 10/06/2017 18:32

Pile poil de saison pour un petit apero entre amis

Graine de faim kely 10/06/2017 17:58

mmmm j'adore l'accord jambon melon Gaëlle!
bon week-end
bisous

Marlyzen 10/06/2017 16:27

Jambon cru et melon, une valeur sûre ! J'adore tes petits pics, ils sont trop mignons :)

Les petits plats de Béa 10/06/2017 16:15

Tout ce que j'aime à l'apéro. Bisous

valerie 10/06/2017 15:41

magnifique

GUT 10/06/2017 14:16

Oh !! je les adore !! il faut que je retienne cette façon de faire car ton melon ainsi mariné doit être excellent. Ces brochettes réalisées avec de bons produits de qualité sont un vrai bonheur !! merci ma Gaëlle ! gros bisous

Bon Ap chez Mamounette 10/06/2017 13:26

C'est la saga du melon en billes au jambon fumé ! Comme je disais sur mon blog, je ne m'en lasse pas c'est trop bon.

vanni 10/06/2017 12:13

De belles brochettes, très alléchantes !!
Bon week-end
Bisous

gridelle 10/06/2017 11:34

l'association est parfaite!!!! est parfaite!!!!

patricia cuisine 10/06/2017 11:17

bien frais hummmm bisous

Mimi 10/06/2017 10:05

Des brochettes tout en goût et en fraîcheur, idéales par ces chaudes journées ! Merci du partage.

delphine 10/06/2017 08:22

Sympa tes brochettes, c'est parfait pour l'apéro
Bises et belle journée

Dani 10/06/2017 08:19

Hummm ça sent l'été

la cuisine de poupoule 10/06/2017 08:06

De très belles brochettes comme je les aime
Bonne journée
bises

mamie caillou 10/06/2017 08:00

je dois dire que tes brochettes sont très appétissantes

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