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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Quiche aux artichauts et roquette

Publié par sotis sur 27 Juin 2017, 07:03am

Catégories : #Petits plats maison, #tartes salées, #quiches, #roquettes, #artichauts, #olives

Le but était de finir un paquet de roquette qui commençait à flétrir et d'utiliser mes mini artichauts à l'huile, pour faire simple et surtout pour éviter de passer trop de temps aux fourneaux (grosse flemme+canicule)j'ai finalement opter pour une quiche parfumée avec un mélange d'épice pour légumes de mon partenaire "l'étal des épices" qui lui donne un peu de peps.

Quiche aux artichauts et roquette

Pour 6 personnes

Pâte

200g de farine

1 cuil à soupe de mélange d'herbe pour légumes

100g de beurre mou

50g d'eau

 

Garniture

100ml de lait

100ml de crème liquide

2 œufs

30g de roquette

1 cuil à café de mélange d'herbe pour légumes

1 bocal de minis artichauts à l'huile

50g de feta

Quelques olives vertes

Sel

 

 

Préchauffez le four à 200°C.

Préparez la pâte: mélangez le farine avec le mélange d'herbe, ajoutez le beurre et l'eau, mélangez et quand la pâte est homogène étalez-la et déposez-la dans votre moule à tarte. Réservez au frais.

Hachez la roquette et mélangez-la avec les herbes. Égouttez les artichauts sur du papier absorbant pour éliminer un maximum d'huile.

Fouettez les œufs avec le lait et la crème, salez et versez sur le fond de tarte. Parsemez le mélange herbes-roquette sur la quiche, disposez les artichauts puis les olives vertes et pour finir parsemez la feta effritée.

Enfournez à 200°C pendant 30 minutes.

Quiche aux artichauts et roquette
Quiche aux artichauts et roquette
Commenter cet article

Myrtee 02/07/2017 21:57

Moi qui adore les artichauts

sarah 01/07/2017 13:09

Bien appétissante ta ta tarte et bien de saison, j'aime beaucoup! bisous ma belle.

Cooking Julia 30/06/2017 07:26

Elle est bien jolie cette quiche aux saveurs de l'Italie ! Bisous

patricia cuisine 28/06/2017 13:55

bonne idée merci bisous

gridelle 28/06/2017 09:45

ah ben ta récup de roquette elle fonctionne! avec mes artcichauds à l'huile ça serait une tuerie!! j'adore ta tarte!

Alix - A tire d'Elle 28/06/2017 09:33

Merci bien de cette recette, j'ai jamais osé cuire de la roquette, mais c'est une bien bonne idée !
Je note et je teste tout bientôt !
Alix
http://a-tire-d-elle.blogspot.com

Carine 28/06/2017 00:38

Elle est jolie ta quiche avec les artichauts, on dirait des boutons de roses.

zika 27/06/2017 23:28

Maman aurait adoré, roquette et artichaut , que du bonheur, merci.

guy59600 27/06/2017 22:18

très jolie quiche et délicieux des fonds d'artichaut
excellente soirée bisous

Graine de faim kely 27/06/2017 22:10

J'adore les artichauts et la roquette alors ta quiche me va droit au coeur!
bisous

Chris 27/06/2017 21:54

Belle idée

Marlyzen 27/06/2017 21:27

Au delà de la roquette, ces petits artichauts à l'huile combinés à la feta me donnent l'eau à la bouche !

corinnette 27/06/2017 20:37

très très originale et très jolie aussi
bises

yumelise 27/06/2017 18:47

Elle est bien jolie et originale cette quiche !

valerie 27/06/2017 18:28

très belle, en plus elle donne faim...........

chris 27/06/2017 18:27

Cette quiche doit être bien parfumée avec toutes ces belles saveurs!!!*
bisous

bree13 27/06/2017 17:43

une quiche très originale !

delphine 27/06/2017 17:01

Hum comme elle doit être bonne ta quiche avec des artichauts c'est délicieux et cela change
Bises

GUT 27/06/2017 16:30

Eh bien cette idée n'est pas mal du tout ! la roquette il est vrai il nous en reste toujours ! c'est un bon moyen pour la terminer ! gros bisous

Laurence 27/06/2017 16:11

elle a l'air extra cette quiche !!
miam !!

Marie L 27/06/2017 14:27

Excellente recette autant pour les saveurs que pour l'utilisation des produits. Bisous

vanni 27/06/2017 13:58

Une très belle quiche, originale !!
Bonne journée
Bisous

missfujii. 27/06/2017 12:21

originale

patissi-patatta 27/06/2017 11:30

Ta quiche doit être très parfumée !

les petits plats de Béa 27/06/2017 10:39

Ca me plait bien, tout d'ailleurs : la pâte parfumée aux herbes c'est aussi tout à fait mon style de cuisine et les artichauts et roquette une association à laquelle je n'avais pas pensé mais qui me séduit. bisous

elodiesucree 27/06/2017 10:07

Originale et bien alléchante cette quiche, c'est excellent avec une bonne salade, gros bisous, bonne journée

Perrine 27/06/2017 09:51

Elle est vraiment très originale, ta quiche, miam =)

popote14 27/06/2017 09:19

une superbe quiche bien gourmande bonne journée bisous

Isabelle 27/06/2017 08:56

Elle me plait ta quiche. Elle sort de l'ordinaire. Bisous

irisa 27/06/2017 08:45

Super appétissante cette quiche herbacée

lilou25 27/06/2017 08:32

Elle devait être bien bonne cette petite tarte ! Bisous

Cuisiner en paix 27/06/2017 08:17

Je ne résiste pas à cette quiche, j'adore l'artichaut !
Bonne journée, bises.

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