3 Idées...de tajines

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Publié par sotis sur 31 Août 2017, 06:59am

Catégories : #3 idées, #tajines

J'aime beaucoup les tajines mais je n'en fais pas souvent, la preuve j'en ai juste assez sur le blog pour rédiger cet article. J'ai le souvenir d'un tajine aux olives et citron confit divin d'un petit resto de Barcelonnette, une petite ville des Alpes de haute Provence, la viande moelleuse, les oignons confits à point et le juste dosage d'épices, mes pailles s'en souviennent encore!!!

Aujourd'hui je vous propose un petit récapitulatif des tajines que j'ai cuisiné:

D'abord un tajine de dinde aux abricots moelleux:

tajine, dinde, abricot, olive, pommes de terre

ensuite un tajine de lapin aux olives et citron:

Et pour finir un tajine de thon au fenouil et pamplemousse:

et voila c'est tout pour aujourd'hui!!!

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mélie melo en cuisine 05/09/2017 09:32

hummmmmmmmm sa donne envie

Malika A. Black 03/09/2017 23:06

Et voilà tu me donne envie de faire un tajine même en cette forte chaleur.
Tes photos sont alléchantes. J'aime beaucoup en particulier le tajine de poisson.
Le lapin, ça se vend pas ici aux US. La dernière fois que j'en ai mangé c'était en France!
Merci pour ce récapitulatif!
Bonne journée! BiSES

Cooking Julia 03/09/2017 17:43

Je n'ai jamais goûté de tajine de poisson mais là tu me fais envie avec ta recette à base de thon ! Bises

La gourmandise de Violette 01/09/2017 21:47

C'est tout ce que j'aime.... la troisième je ne connais pas et je vais donc l'essayer.

patricia cuisine 01/09/2017 20:48

hummmm, bisous

Carine 31/08/2017 23:18

Que de bons petits plats bien parfumés, j'en ai l'eau à la bouche.

Rosenoisettes 31/08/2017 22:22

Les tajines sont pleines de saveurs sucrées-salées, un régal

la nonna 31/08/2017 22:06

des bons tajines j adore