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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Sorbet myrtille à la verveine

Publié par sotis sur 23 Août 2017, 07:04am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #glaces, #sorbets, #myrtille

Je n'ai jamais fais autant de sorbets en un seul été, même plus que des glaces cette année et pourtant c'était pas gagné, j'ai toujours eu une préférence pour les crèmes glacées. Comme quoi les gouts changent avec le temps ( le premier qui dit que je prend de l'âge je le dégomme!!) et surtout ils s'affinent à force de gouter du fait maison plutôt que de l'industriel. Enfin bref, trêve de blabla, aujourd'hui je vous ai préparé un petit sorbet dont vous me direz des nouvelles avec des myrtilles sauvages de mes montagnes et de la verveine fraiche cueillie sur le balcon.

Sorbet myrtille à la verveine

Ingrédients

500 g de myrtilles

Le jus d'un citron

70 g de sucre

160 ml d'eau

1 petite poignée de feuilles de verveine fraiche

 

 

Dans une casserole, versez le jus de citron, le sucre et l'eau. Ajoutez les myrtilles et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes, mixez finement pour réduire les peaux puis mettez les feuilles de verveine à infuser jusqu'à refroidissement du coulis. Retirez les feuilles de verveine.

 

Quand le coulis de myrtille est bien froid, sortez la sorbetière du congel, versez la préparation et turbinez pendant 15-20 minutes.

Réservez au congélateur.

 

Sorbet myrtille à la verveine
Sorbet myrtille à la verveine
Commenter cet article

Sandrine 30/08/2017 09:35

une magnifique couleur ! oui les goûts, j'ai remarqué que je n'aimais plus les céréales ramollies et que maintenant il me les fallait absolument croustillantes. bizarre bizarre. Aller, je te pique un cône avant que ça fonde

Nat 28/08/2017 23:33

Oh mon Dieu! mais quelle tuerie! j'en ai l'eau à la bouche!

Les Food Amour 28/08/2017 12:29

J'en ai la langue qui pend. C'est très tentant.

Christine - le carnet sur l'étagère 25/08/2017 10:14

Tu as de la chance de pouvoir ramasser des bonnes myrtilles sauvages.
C'est une bonne idée ce sorbet fruité et gourmand !
Et tu as entièrement raison, le palais s'affine quand on cuisine

gourmandisesdelo 25/08/2017 03:10

Miammmm comment elle a l'air trop bonne ta glace au myrtille ! tu me prépares un cornet stp? ;)

Rosenoisettes 24/08/2017 15:59

Voici encore une superbe glace que tu nous proposes ! Je t'en prendrais volontiers un cône, c'est si alléchant !

samar 24/08/2017 15:33

mmm des myrtilles j'adore ca et parfume a la verveine un pur regal
bise

Marie L 24/08/2017 12:46

J'arrive !!! Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 24/08/2017 06:17

Yummy, j'adore avec nos températures si élevées cette année au Liban. Les sorbets sont mes préférés, ton sorbet est bien tentant, bisous...

ISCA 23/08/2017 23:35

Alliance originale et sûrement délicieuse.

Marlyzen 23/08/2017 20:43

Moi qui n'ai jamais fait de sorbet, je t'admire :)

Gourmande sans Gluten 23/08/2017 20:29

Une belle tentation rafraichissante !

Michèle 23/08/2017 19:44

Waaaouh!! le parfum doit être tellement agréable!

Yumelise 23/08/2017 18:43

Une bonne gourmandise fraîche et légère ;-) Géniale cette recette originale !

Graine de faim kely 23/08/2017 18:16

Heureusement que la gourmandise est un joli défaut parce que je te raflerai bien 2 belles boules de glace ;-)
Bisous

Carine 23/08/2017 16:53

C'est l'heure du goûter, ta glace passerait bien.

zika 23/08/2017 16:26

oh lala, une découverte le sorbet à la myrtille hummmm

gridelle 23/08/2017 15:49

rien que la couleur j'en suis dingue!!

Brigitte / Les filles à table 23/08/2017 15:44

Il est superbe, tu as bien de la chance d'avoir de belles myrtilles !! Bisous

patissi-patatta 23/08/2017 10:00

Ton sorbet est magnifique !

Camilleb 23/08/2017 09:45

Ohhhh il doit être terrible ce sorbet!!!

Les petits plats de Béa 23/08/2017 09:23

Moi aussi je ptéfére les crémes glacées mais je me laisse aussi tenter parfois par un sorbet et ton association de saveurs me plait bisou

Sab 23/08/2017 09:12

Eh bien moi je suis plus sorbet que crème glacée et le tien donne sacrément envie... Il me reste plus qu'à faire pousser de la verveine sur mon balcon :-) bonne journée. Bises

delphine 23/08/2017 08:57

Mais quelle tentatrice du fait déjà de bon matin...Hum je bave devant tes belles photos
Bises et belle journée

latabledeclara 23/08/2017 08:53

Quelle tentation bien gourmande ! !!!
Bises

Cuisiner en paix 23/08/2017 08:52

Ton sorbet est une merveille.
J'ai été surprise du prix des myrtilles chez moi, cela reste un luxe, c'est bien dommage car j'en ferais tous les jours de ton sorbet.
Bises.

Muriel 23/08/2017 08:32

OMG! quelle tentation ce sorbet! bonne journée

elodiesucree 23/08/2017 08:24

C'est aussi qu'il a fait une sacrée canicule cet été !!! J'adore les sorbets aussi, à la myrtille et à la verveine ce doit être délicieux et très rafraîchissant !!! Merci pour ce partage, gros bisous

lilou25 23/08/2017 08:09

Avec de bons produits frais cueillis par tes soins, ce sorbet ne pouvait être qu'un pur délice ! Bisous

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