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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tartelettes rustiques aux mirabelles

Publié par sotis sur 13 Septembre 2017, 07:10am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #tartelettes, #mirabelles, #praliné, #noisette, #thym

C'est après avoir vu la tarte rustique aux mirabelles de Lyne que j'ai eu envie d'en faire une moi aussi et comme j'avais un bocal de mirabelle de l'année dernière à passer, j'ai sauté sur l’occasion de me régaler. Au passage un fond de pot de praliné noisette s'est joint à nous pour le plus grand bonheur de ma gourmandise.

Tartelettes rustiques aux mirabelles

Pour 6 personnes

Pâte

100g de farine

90g de farine d’épeautre

100g de beurre

50g d'eau

Garniture

750g de mirabelles (fraiches ou en conserve)

6 cuil à soupe de praliné noisette

Amandes effilées

Thym

 

 

Préparez la pâte: Faites fondre le beurre, mélangez les farines avec le beurre fondu et l'eau, formez une boule et laissez-la reposer 1 heure au frais.

Dénoyautez les mirabelles et coupez-les en deux.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte et formez des disques d'environ 15cm de diamètre. Etalez 1 cuillère à soupe de praliné noisette au milieu de chaque disque, disposez les mirabelles coupées en deux par dessus et repliez les bords de la pâte sur les fruits. Saupoudrez d'amandes effilées et de thym puis enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

 

Tartelettes rustiques aux mirabelles
Tartelettes rustiques aux mirabelles
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Bonheur du Jour 16/09/2017 07:32

Cela me semble bien délicieux.... J'utilise aussi de la farine de petit épeautre avec de la farine blanche de blé ou de la farine de riz pour mes pâtes à tarte.
Merci pour la recette et bon week end.

Cooking Julia 15/09/2017 21:56

Elles sont très mimi ces petites tartelettes ! Dommage que la saison des mirabelles soit si courte... Bises

Gagaie 15/09/2017 12:23

Hummmm ! Je t'en chipe une.

Graine de faim kely 14/09/2017 21:43

SUPERBE!!!

Lyne 14/09/2017 21:36

Ravie de t'avoir inspirée

Nat 14/09/2017 19:41

Miam!!! what else ;-) !!!!!!

Les Food Amour 14/09/2017 12:32

Quelle chance tu as j'adore les Mirabelle et cette année pas une seule dans l'arbre Sniffff!!!!! Bisous

LadyMilonguera 14/09/2017 10:54

Sympathiques tes tartelettes.

FLaure 14/09/2017 07:51

Une présentation très sympa, une recette facile, tout pour plaire. Par contre, on peut utiliser de la farine T 45 ?
Bonne journée, FLaure

sotis 14/09/2017 09:17

Oui bien sur il faudra sans doute adapter les proportions en matière grasse

SANDRA 13/09/2017 23:19

TROP BON J ARRIVE

Vite fait...bien cuisiné - Emeline 13/09/2017 23:02

Rustique et archi gourmande avec le praliné, j'adore! Bises

sarah 13/09/2017 22:49

zoliiii les tartelettes!

Carine 13/09/2017 22:44

Elles me mettent l'eau à la bouche tes tartelettes.

alaro 13/09/2017 22:25

elles sont superbes et délicieuses j'en suis sûres ! ^_^

La gourmandise de Violette 13/09/2017 21:26

j'en ai fait une aux prunes, c'est un délice, merci du partage il me reste des mirabelles... bisous

Marlyzen 13/09/2017 21:08

J'adore le côté rustique de tes petites tartes :) Et ta touche de praliné à la noisette... mmmmh

Cuisiner en paix 13/09/2017 20:57

Miam, je ne résiste pas !
Bonne soirée, bises.

bree13 13/09/2017 20:01

très mignonnes !

Chris 13/09/2017 19:20

Les mirabelles et le praliné noisette doivent très bien s'entendre...... un gros MIAM!!!
bisous

corinnette 13/09/2017 19:11

j'en prendrais bien une pour mon dessert de ce soir
bises

patricia cuisine 13/09/2017 18:23

ho comme c'est mimi, bisous

gridelle 13/09/2017 18:09

et ben moi j'échange volontiers une de tes tartelettes aux mirabelles contre une des miennes aux prunes si tu veux!! et dis donc j'ai les mêmes petites cuillères que toi!!!! hi!hi!

Gourmande sans Gluten 13/09/2017 17:39

Sympa ces tartelettes de fin d'été !

GUT 13/09/2017 17:12

De belles petites bourses pleine d'écus ! C'est ce que l'on croirait sur les photos ! c'est très réussis et avec tes mirabelles ce doit être top ! bisous

aggietlili/Marie 13/09/2017 16:33

Je suis fan des tartes rustiques...elles ont un look craquant et tes tartelettes sont top !!
Bisous ;)

Muriel des Myls 13/09/2017 16:20

Elles sont belles ! Voilà quelque chose que je pourrais tenter ! j'ai le congélo plein de mirabelles ! Bisous !

guy59600 13/09/2017 15:54

de superbes tartelettes et excellent fruit
très bon après-midi bisous

Nell 13/09/2017 15:22

Vite fait bien fait et elles sont superbes. Je note ta recette, ma chère Gaëlle. Gros bisous et bel après-midi

delphine 13/09/2017 15:04

Elles sont superbes tes tartelettes..
Bon mercredi

Marie L 13/09/2017 14:56

Quelle tentation !! Bisous

valerie 13/09/2017 14:51

sans chichi c'est extra

la Fourmi Elé 13/09/2017 12:04

Comment résister, j'adore les tartes rustiques ! et aux mirabelles, c'est l'occasion une nouvelle fois de profiter de ce fruits d'été !

lespetitsplatsdebea 13/09/2017 11:19

tu as tout rassemblé pour une réussite, noisettes et mirabelles doivent faire une belle union dans ces tartelettes rustiques dont je suis fane en ce moment je ne jure que par elles bisous

elodiesucree 13/09/2017 11:17

J'aime bien ce concept tartes rustiques qui donne un effet encore plus appétissant et délicieux , nous sommes en saison prunes profitons-en !! Merci pour ce partage, bisous bonne journée

Marion 13/09/2017 11:02

Je trouve que les prunes sont particulièrement bonnes cette année, que se soit les reines claude, les mirabelles ou les quetsches !
Tes tartelettes sont très sympa, j'aime beaucoup leur rusticité qui colle bien avec les prunes.

Doria 13/09/2017 11:00

Une tartelette qui me plairait de déguster, tes photos sont très gourmandes.
Bisous, Doria

Julie 13/09/2017 09:57

Oh la la ! Je craque ! Bonne journée bisous

popote14 13/09/2017 09:33

hum un délicieux dessert moi qui adore les mirabelles chez moi on en trouve plus bonne journée bisous

patissi-patatta 13/09/2017 09:24

J'aime beaucoup la présentation

mélie melo en cuisine 13/09/2017 09:14

hummmmmmm gourmandes tes tartelettes

vanni 13/09/2017 09:09

A nouveau un plaisir pour les pupilles, un régal pour les papilles !!
Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bisous

Mimi 13/09/2017 09:07

Un petit fruit que j'adore et la saison est si courte !

irisa 13/09/2017 08:29

Jene fais jamais de tarte rustique, l'homme boude les croûtes ! Allez savoir, pourtant la pâte est bonne

lilou25 13/09/2017 08:26

Super idée avec le praliné... ça doit en effet très bien se marier avec la mirabelle ! Bisous

missfujii. 13/09/2017 08:14

++++

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