J'ai piqué l'idée dans un magasine cuisine spécial recettes sans produits laitiers, bien sur j'ai adapté la recette et voila le travail!!!!
Ah encore une petite chose avant de passer à la recette j'ai remplace le lait par du babeurre c'est à dire par le liquide résultant de la fabrication du beurre que je venais de faire pour cause de pénurie. Mes pancakes sont parfaits et ça évite de gaspiller!!!
Bon cette fois j'ai fini, à vos tabliers!!
Pour 10 pancakes
120g de farine de seigle
1 sachet de levure chimique
210ml de lait (ou de babeurre)
1 œuf
1cuil à soupe d'huile de tournesol
1 cuil à soupe de miel
2 petites poires fermes
50g de pistaches concassées
Mélangez la farine et la levure puis ajoutez l’œuf, l'huile et le lait, mélangez bien puis incorporez le miel. Passez un coup de mixer à bras si des grumeaux se sont formés.
Pelez et râpez les poires puis incorporez-les à la pâte ainsi que les pistaches concassées, mélangez.
Faites chauffer une poêle huilée et quand elle est bien chaude baissez le feu et versez la pâte en petites quantité pour former des pancakes d'environ 8 cm de diamètre. Quand des bulles apparaissent à la surface de la pâte, retournez-les et laissez encore cuire quelques instants.
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Muriel 23/11/2017 20:14
Gagaie 23/11/2017 17:35
Maiwenn 23/11/2017 17:21
Graine de faim kely 23/11/2017 17:17
Isabelle 23/11/2017 16:59
Camilleb 23/11/2017 10:24
corinnette 23/11/2017 07:13
Carine 22/11/2017 22:58
loulou 22/11/2017 22:55
sandra 22/11/2017 21:53
les petits plats de Béa 22/11/2017 21:06
Aux délices du palais 22/11/2017 19:29
Patty 22/11/2017 19:27
gridelle 22/11/2017 19:17
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guy59600 22/11/2017 17:04
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titanique 22/11/2017 15:11
valerie 22/11/2017 14:42
La cuisine de Poupoule (Christelle) 22/11/2017 14:07
Cuisiner en paix 22/11/2017 12:56
vanni 22/11/2017 12:30
lolo 22/11/2017 12:15
missfujii. 22/11/2017 11:06
LadyMilonguera 22/11/2017 10:21
popote14 22/11/2017 09:26
patissi-patatta 22/11/2017 08:40
delphine 22/11/2017 08:16
lilou25 22/11/2017 08:09