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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Salade tiède aux céréales et potimarron...

Publié par sotis sur 9 Janvier 2018, 07:59am

Catégories : #Petits plats maison, #salade, #potimarron, #noix, #sésame, #herbes, #mozzarelle, #céréales

Je ne savais pas trop comment appeler ce plat alors j'ai choisi "salade" en fait c'est un plat complet composé d'un mélange de 5 céréales (épeautre, orge,riz complet, kamut et avoine) que je voulais tester et d'autre trucs qui me sont tombés sous la main en ouvrant les placards et le frigo. Voila voila toute l'histoire, le résultat est un petit plat complet et bien savoureux qui n'a pas fait long feu.

Salade tiède aux céréales et potimarron...

Pour 2 personnes

150g de mélange 5 céréales

1/2 potimarron

2 saucisses de Toulouse

1 poignée de châtaigne cuites

1 poignée de cerneaux de noix

1 cuil à café de graines de sésame

1 cuil à café de mélange d'herbe (au choix)

100g de mozzarella di buffala

 

 

Préchauffez le four à 200°C.

Faites cuire les céréales comme indiqué sur le paquet (pour mois 12 minutes dans l'eau bouillante) puis égouttez-les.

Lavez, évidez et coupez le potimarron en lamelles. Déposez les lamelles sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau puis saupoudrez-les avec les graines de sésame et le mélange d'herbe. Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Coupez les saucisses en rondelles et faites les cuire à la poêle.

Concassez les noix et coupez les châtaignes en morceaux.

Quand tout les éléments sont prêts, mélangez-les sans oublier d'ajouter la mozza coupée en morceaux et servez!!

 

Salade tiède aux céréales et potimarron...
Salade tiède aux céréales et potimarron...
Commenter cet article

Gourmandisesdelo 14/01/2018 05:23

Une salade parfaite pour moi ! Il y a tout ce qu'il y a de bons

Martine de LR 13/01/2018 10:28

J'achète parfois ces 5 céréale. J'aime beaucoup et ta recette aussi ;)

bree13 12/01/2018 21:10

très belle et complète !

Cooking Julia 11/01/2018 23:15

Il y a tout ce que j'aime dans cette jolie salade ! Bisous

Rosenoisettes 11/01/2018 17:38

Ce plat me plaît beaucoup ! Savoureux comme tout !

Les Food Amour 11/01/2018 15:52

c'est originale et certainement super bon . Bises

Perrine 11/01/2018 09:25

Hyper gourmande ta "salade", j'en ferais bien mon ordinaire avec de la courge, quelques marrons et du fromage, hmmmmm

Marion 11/01/2018 07:22

Quelle belle recette bien nourrissante ! J'aime beaucoup ce genre de préparation à base de céréales.

Misty 10/01/2018 20:49

Quelle excellente idée , un tout grand merci pour cette nouvelle recette.

Kélou 10/01/2018 18:58

Ça fait longtemps que je veux essayer de faire un plat de ce genre. J'avais trouvé une recette dans un magazine Régal mais ta recette a l'air encore plus gourmande, je crois que je vais plutôt m'inspirer de la tienne ;-) !!

Marlyzen 10/01/2018 18:49

Moi qui adore le mélange 5 céréales, je suis comblée avec ta salade complète et diététique ! Châtaigne, noix, sésame, un vrai régal ! Jeu de textures et de couleurs, une belle improvisation :)

kekeli 10/01/2018 07:19

Ton plat "salade" me plait bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

titanique 10/01/2018 03:14

tout ce que j'aime bravo
bises

Carine 10/01/2018 01:21

Qu'elles sont belles tes photos, elles ouvrent l'appétit.

les petits plats de Béa 09/01/2018 19:28

hum tu me tentes

gridelle 09/01/2018 19:17

tu choisis le nom que tu veux! je me régale de toutes façons! biz

Graine de faim kely 09/01/2018 18:57

mmm une bonne petite salade tiède de saison, j'adhère complètement!
Bisous

yumelise 09/01/2018 18:34

Original ! Mais je pense que çà ne passerait pas chez moi. Moi çà me plait mais je doute que les enfants apprécieraient. Mais dans ce cas il en resterait plus pour moi , hihi ;-)

Lou 09/01/2018 17:58

Une très belle recette des plus originales !

delphine 09/01/2018 17:37

Hum elle est parfaite ta salade il y a tout ce que j'aime
Bisous et belle soirée

papillonmyosotis 09/01/2018 17:32

Voilà une salade qui sort du lot :)

mamancadeborde 09/01/2018 14:34

Ta salade me plaît énormément ! Bises

patissi-patatta 09/01/2018 14:20

J'aime beaucoup l'idée !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 09/01/2018 14:18

Oh voilà qui me plait beaucoup ça à l'air extra
Bonne journée
bises

popote14 09/01/2018 13:04

une belle salade originale bonne journée bisous

Brigitte / Les filles à table 09/01/2018 12:34

Complète et saine, elle me plait ta salade !! Bisous

la nonna 09/01/2018 09:46

elle est superbe et gourmande, bisous

missfujii. 09/01/2018 08:57

Une bonne recette pour la saison

Cuisiner en paix 09/01/2018 08:42

Voilà une jolie façon de nommer une bien belle recette !
Bonne journée, bises.

Chris 09/01/2018 08:15

J'aime ce mélange de 5 céréales accommodé de cette façon!!
Bisous

lilou25 09/01/2018 08:08

Une bonne idée ce plat complet... Et avec la saucisse de Toulouse, je craque ! Bisous

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