Cake cardamome-fleur d'oranger

Publié par sotis sur 22 Janvier 2018, 07:49am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #cardamome, #vanille, #fleur d'oranger, #petit dejeuner

Alors là j'ai le moral dans les chaussettes, vous voulez savoir pourquoi??? Parce qu'il pleut encore et encore, du coup le peu de neige qui était tombée en début de week-end a déjà disparue. Moi je préfère la neige, la neige ça met tout de suite une ambiance de douceur, tout est plus calme comme figer, moi j'adore (bon ok, sauf quand je dois prendre la voiture, mais j'ai un accord avec le maitre du temps, pas de neige ou pas trop quand je suis sur la route!!!).

Bon bref pour me remonter le moral rien de vaut la bouffe et si possible sucrée avec des épices et du moelleux tout comme ce cake à la cardamome et à la fleur d'oranger.

Pour 1 cake

3 œufs

100g de sucre

200g de farine

1/2 sachet de levure

100g de lait

60g d'huile végétale neutre

5 gousses de cardamome

1 cuil à café de vanille moulue

4 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préchauffer le four à 190°C.

Ecrasez les gousses de cardamome pour en récupérer les graines.

Portez le lait à frémissement, ajoutez les graines de cardamome et laissez les infuser pendant 15 minutes.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le lait infusé à la cardamome, l'eau de fleur d'oranger et l'huile, mélangez avant d’incorporer la farine, la levure et la vanille moulue.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à 190°C pendant 35 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la point d'un couteau dans le cake, elle doit ressortir propre.

Laissez refroidir avant de démouler.

[pdf] CAKE CARDAMOME-FLEUR D'ORANGER

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bree13 24/01/2018 16:05

moi je dis non à la neige, surtout quand je dois rouler ! très beau cake !

Sandrine 24/01/2018 10:55

C'est bon, j'ai contacté le soleil, il est là, bon pas un soleil d'été mais au moins assez pour réchauffer un peu et surtout nous redonner le moral. Mais même avec un peu de soleil, je veux bien de ton cake

Marion 23/01/2018 10:10

De bien belles saveurs pour ce cake "cocooning" !

corinnette 23/01/2018 07:34

un bon cake pour le moral je vote pour
bises

titanique 23/01/2018 02:06

une recette pour nous réchauffer le cœur et les papilles !
bises

Carmencita 22/01/2018 23:32

Chez moi c'est la pluie et ton cake m'aurait bien remonter le moral. Gros bisous ma belle

Muriel des Myls 22/01/2018 22:09

Et oui tu as raison il ne faut pas se laisser abattre, manger un bon goûter en lisant un bon polar (excellente lecture au passage) c'est une bonne solution pour se remonter le moral, sinon viens vivre dans le sud ça fait des mois qu'on a pas eu un goutte d'eau !! (et c'est pas forcement une bonne chose! )

valerie 22/01/2018 21:57

c'est marrant j'en ai un à venir en message mais un parfum différent....

Graine de faim kely 22/01/2018 20:54

C'est sûr que la météo actuelle ne requinque pas trop le moral et je sui s d'accord avec toi , vive la bouffe et ton cake est juste un très bon anti spleen ;-)
Bisous

gridelle 22/01/2018 20:30

quel parfum ton cake! un régal!!!

Dan 22/01/2018 18:35

Voilà qui remonte le moral!! il ne me reste plus qu'à trouver sa version gluten free!! bizz et belle soirée

Bernieshoot 22/01/2018 17:39

une bonne recette pour un bon petit déjeuner

delphine 22/01/2018 17:31

Oh oui le moral dans les chaussettes, mais ton beau cake nous met tout de suite de bonne humeur
Bises

Sylvie et Marc 22/01/2018 17:22

Des saveurs qui me font rêver d'un bon café gourmand. Bisous. Sylvie.

Cuisiner en paix 22/01/2018 17:06

Miam, comme j'aime les saveurs de ton cake !
Chez moi, c'est grand vent et grand soleil.
Bises.

La cuisine de Poupoule (Christelle) 22/01/2018 17:02

Un très beau cake bien parfumer
Bonne soirée
bises

patricia cuisine 22/01/2018 16:53

hummm à déguster ! bisous

Milounette 22/01/2018 16:28

Chez moi aussi il a plu tout le week-end... Heureusement que de tout manière j'étais coincée chez moi à cause de l'installation de la machine à laver, au moins je n'avais pas de regrets!! En tout cas, ton cake me donne bien envie, associant deux saveurs que j'apprécie beaucoup. Bonne semaine à toi (en espérant que le temps s'arrange!).

Cuisinemaison 22/01/2018 15:26

Voilà, ce sera très bien pour notre retour de la forêt cet après midi.

SARAh 22/01/2018 15:15

Tout doux ce cake, parfait pour les dimanche après-midi des jours de pluie!

Nathalie 22/01/2018 14:40

Cet été j'avais ressorti quelques vieux Agatha Christie de la cave de mes parents...un plaisir de se replonger dedans...mais sans ce joli cake qui vient éveiller mes papilles. Il me donne bien faim. Bises

lolo 22/01/2018 14:39

hum, un bon cake bien parfumé ! bonne semaine

Brigitte / Les filles à table 22/01/2018 14:32

Comme tu dis, rien ne vaut un bon cake pour se remonter le moral, et le tien m'a l'air délicieux !! Bisous

gut 22/01/2018 14:23

Bon si cela peut te consoler chez moi c'est d'un triste.. je ne te dis pas car moi la neige je ne l'ai pas encore vue cette année ! comme les années précédentes d'ailleurs il ne fait plus assez froid !
Oui pour se réconforter il n'y a pas mieux qu'un bon petit gâteau ! tu l'as bien compris toi ! gros bisous

popote14 22/01/2018 14:17

hum un délicieux cake au bonne saveur bonne semaine bisous

vanni 22/01/2018 14:13

On n'a juste envie de ce faire un bon café et de déguster une p'tite tranche de ce superbe cake !!
Bonne journée
Bisous

Marie L 22/01/2018 13:39

Je suis d'accord avec toi, il faut se remonter avec se temps pourri !! Je prends donc une part de ton cake. Bisous

sandra 22/01/2018 13:32

IL FLEURE BON TON CAKE

guy59600 22/01/2018 12:11

un très joli cake bien parfumé chez moi aussi pluie a part pour le moment mais je crois qu'il pleuvra avant ce soir et pas de neige
excellent après-midi bisous

Only laurie 22/01/2018 11:51

Moi aussi je veux que la pluie cesse!!! ce cake a l'air vraiment délicieux :)
Belle journée
Laurie
http://onlylaurie.fr/

Zika 22/01/2018 11:35

Tes photos sont pleines de charme, çà devrait te remonter le moral, je te piquerais bien la tranche qui me fait de l'oeil hihi, bisou ...

Lolo 22/01/2018 09:56

C'est pour moi la tranche tartinée de confiture ??? Ça c'est gentil ! Blague mis à part ton cake me plait beaucoup ! Bon lundi bises

Mamancadeborde 22/01/2018 09:56

Un cake aux saveurs originales parfait pour un goûter gourmand ! Bisous

Kélou 22/01/2018 09:55

Je suis d'accord avec toi! Ras le bol de la pluie et rien de mieux qu'un bon gâteau au coin du feu pour se remonter le moral! Et celui là doit être très réconfortant avec les douces saveurs de cardamone et fleur d'oranger. Hier j'ai failli tester ton gâteau noisettes/coco et puis finalement je suis partie sur un gâteau au citron que je voulais finir de mettre au point pour le poster. Je testerai le tien le we prochain et je viendrai te mettre une petite photo ;-) !! Bisous et bonne semaine!

LadyMilonguera 22/01/2018 09:20

Cardamome et fleur d'oranger, c'est une association qui me plait.

lilou25 22/01/2018 08:14

Voilà de quoi bien se réconforter !
Ici, pas un flocon de neige, que de la pluie... Ras le bol aussi !!! bisous

missfujii. 22/01/2018 07:51

une recette +++++