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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Gaufres au chocolat {et comment les rendre encore plus gourmandes}

Publié par sotis sur 2 Février 2018, 07:56am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #gaufres, #chocolat, #chandeleur

Rendre des gaufres au chocolat encore plus gourmandes c'est possible??? oui oui vous allez voir et en plus c'est trop facile!!!

Il me restait une demie brique de lait au frigo et comme la chandeleur approchait j'avais une solution toute trouvée: faire des crêpes. Oui mais voila j'avais aussi la flemme de rester debout derrière mes fourneaux à attendre qu'elles cuisent et tout le tralalala, du coup je me suis rabattu sur les gaufres et comme en plus je les fais au four, j'ai peux de manipulations à faire c'était parfait.

Oui, mais des gaufres toutes simples ça aurait été trop facile et la gourmande que je suis ne saurais s'en satisfaire. Du coup j'ai tout de suite pensé à une version au chocolat, j'ai ouvert mon Larousse du chocolat et j'ai fait un mix de deux recettes.

La recette de base annonçait 16 gaufres, moi j'en ai obtenu 10 mais j'ai un peu trop remplis mes moules. La quantité dépendra de vos moules et bien sur même si je vous donne la recette au four, vous pouvez l'appliquer à un gaufrier il suffira de vous reporter aux consignes de cuisson de votre appareil.

Gaufres au chocolat {et comment les rendre encore plus gourmandes}

Pour 10-12 gaufres

300g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

75g de sucre

2 œufs

100g de beurre fondu

500ml de lait

40g de cacao amer en poudre

 

et pour plus de gourmandise

250g de chocolat noir

des noix de pécan caramélisées

des pralines

de la coco râpée

des pistaches...

enfin tout ce qui vous passe par la tête et sous la main!!

 

 

Préchauffez le four à 210°C.

Les gaufres: Tamisez la farine avec la levure et le cacao en poudre. Ajoutez le sel et le sucre, mélangez avant d’incorporer les œufs et le beurre fondu.

Incorporez ensuite le lait petit à petit tout en fouettant le mélange (le fouet électrique vous sera d'une grande aide).

Versez la pâte dans les moules à gaufre et enfournez à 210°C pendant 12 minutes.

Sortez les gaufres du four et laissez les refroidir avant de les démouler. En attendant laissez chauffer le four avec une plaque à l’intérieur.

Démoulez les gaufres et retournez-les sur la plaque chaude (Alvéoles vers le haut) et remettez-les au four pour 3 à 4 minutes. Laissez refroidir.

La gourmandise en plus: faites fondre le chocolat noir au micro onde ou au bain mari. Trempez la moitié de chaque gaufre dans le chocolat fondu, déposez les sur une feuille de papier sulfurisé et répartissez les noix de pécan, pralines et autres petits plus sur le chocolat, laissez-le durcir régalez-vous.

Gaufres au chocolat {et comment les rendre encore plus gourmandes}
Gaufres au chocolat {et comment les rendre encore plus gourmandes}
Gaufres au chocolat {et comment les rendre encore plus gourmandes}
Commenter cet article

Les Food Amour 05/02/2018 18:51

oh là là !!!!! je les dévore des yeux, elle sont vraiment très belles

Une Petite Faim 05/02/2018 18:14

gourmandes, en effet je confirme :D bisous

Gagaie 05/02/2018 16:30

Oh la la ! Que ça donne faim tout ça. On dirait que tes gaufres ont la texture d'un brownie. Bisous et bonne fin de journée ☺

Graine de faim kely 04/02/2018 22:55

Magnifiques et hyper gourmandes tes gaufres !
Belle soirée
Lova

Myrtee 03/02/2018 23:07

J’adore les gaufres, on en mange très souvent. Je n’ai jamais pensé en faire au chocolat. Excellente idée

Chrystel 03/02/2018 21:36

Vraiment, tu les as rendu ultra gourmandes tes gaufres ! On y résiste difficilement. Bisous

corinnette 03/02/2018 18:20

comme elles sont belles et gourmandes
bises

Mélina & Chocolat 03/02/2018 17:27

Ouuuh ça donne super faiiiim !

Gourmandisesdelo 03/02/2018 12:45

Alalala mais comment c'est une trop bonne idée d'ajouter des toppings aux gaufres !
J'adore, petits et grands on se régale à coup sûr
Bon week-end bise

Camilleb 03/02/2018 09:20

Hum en voilà une vraie gourmandise...

La gourmandise de Violette 03/02/2018 07:36

Des photos très gourmandes j'adore

lolo 02/02/2018 21:43

hum, de belles gaufres gourmandes !

Muriel 02/02/2018 20:48

Voilà un goûter terriblement gourmand qui va beaucoup plaire à mes gourmands! bon weekend

Kakou 02/02/2018 20:39

Tentatrice !!
Bisous

Nadège 02/02/2018 18:42

En effet elles sont très très gourmandes !
bises

Marlyzen 02/02/2018 18:08

Pfffiouuu, je salive en visionnant tes si belles photos ! Tes gaufres au chocolat sont déjà gourmandes mais tu as parfaitement réussi à les rendre encore plus gourmandes !! Magnifique :)

ISCA 02/02/2018 17:54

Vraiment sublime ! Quelle gourmandise ! Il faut dire qu'avec mes origines ardennaises, j'ai un faible pour les gaufres.

gut 02/02/2018 17:14

C'est le côté casse pied de faire des crêpes ! Bon ça nous permet de voir aujourd'hui de super belles gaufres ! Les amateurs de chocolat sont comblés grâce à toi ma Gaëlle ! gros bisous

guy59600 02/02/2018 17:14

de superbes gaufres je verrais bien ça avec une bonne chantilly
excellent après-midi bisous

Marie L 02/02/2018 16:32

Voilà qui est très très gourmand ! Bisous

Brigitte / Les filles à table 02/02/2018 16:22

Elles sont très très gourmandes !! Bisous

Evy 02/02/2018 14:55

Miam des gaufres bonne journée

sandra 02/02/2018 14:43

tres belles gaufres tres chocolativore au chocolat

patricia cuisine 02/02/2018 14:28

hummm, je garde bisous

lilou25 02/02/2018 13:56

Hummm... vraiment très gourmandes ces gaufres au chocolat !Bisous

Maiwenn 02/02/2018 13:43

De telles gaufres, ça ne se refuse pas !

Julie 02/02/2018 13:38

Elles me font de l oeil tes jolies gaufres, ça fait une éternité que je n en ai pas fait ! Bonne journée bisous

Isabelle 02/02/2018 13:35

Et me voilà avec une grosse envie de gaufre...Bisous chocolatés

Doria 02/02/2018 11:49

Waouh ! Elles sont superbes tes gaufres et terriblement gourmandes.
Bisous, Doria

agnes 02/02/2018 11:34

ça fait longtemps que je n ai pas mangé une bonne gaufre ..j avoue que les tiennes sont plus que tentantes :) bon week end qui promet d être gourmand ;)

Virginie 02/02/2018 10:53

je crois que tes photos parlent d'elles-même :p

sissi63 02/02/2018 10:45

Coucou Sotis,
Rooooooooo tu me mets l'eau à la bouche avec tes jolies gaufres.
Bisous et bonne journée

lespetitsplatsdeBéa 02/02/2018 10:20

Elles me font de l'oeil celles-ci bisous

latabledeclara 02/02/2018 09:16

Comment ne pas résister ? ? ?
Bin week-end

Mauricette 02/02/2018 09:11

Trop gourmand, impossible de résister !
Bise bonne journée ..

LadyMilonguera 02/02/2018 09:09

OMG... Mais quelle tuerie ces gaufres !!!

patissi-patatta 02/02/2018 08:59

Là, c'est de la pure gourmandise !

missfujii. 02/02/2018 08:33

Des gauffres au chocolat, ça change

elodiesucree 02/02/2018 08:32

Magnifiques et au combien gourmandes!!!! Très bonne idée pour se régaler surtout quand on aime le chocolat comme moi

La cuisine de Poupoule (Christelle) 02/02/2018 07:58

Des gaufres ultra gourmandes miam
Bonne journée
bises

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