Scones salés à l'appenzel et aux noix

Publié par sotis sur 26 Janvier 2018, 07:49am

Catégories : #Côté boulange, #scones, #appenzel, #noix, #sauge

Et voila les scones dont je vous parlais hier et qui accompagnaient ma soupe de lentille à l'ail.

Je n'ai rien de spécial à dire à leur propos si ce n'est qu'ils étaient très bons.

Pour 12 scones

500g de farine

100g de beurre

300ml de lait (de noisette pour moi)

1 sache de levure chimique

1 pinée de sel

100g d'appenzel

55g de noix

1 poignée de feuilles de sauge

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre.

Mélangez la farine et la levure, incorporez le sel et le beurre, vous allez alors obtenir une pâte sableuse. Ajoutez le lait et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Coupez le fromage en petits dès, concassez les noix et ciselez les feuilles de sauge, incorporez les à la pâte puis formez une boule et aplatissez-la pour obtenir un disque de 30cm de diamètre environ (+ ou- 5cm) découpez la pâte en 12 triangles, déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez à 180°c pendant 20 à 25 minutes.

[pdf] SCONES SALÉS À L'APPENZEL ET AUX NOIX

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Mélina & Chocolat 31/01/2018 11:45

Sympa comme idée ! J'adore voir un peu de soleil sur tes photos, ça manque par ici...

Massacre à la Mandoline 30/01/2018 21:09

Miam c'est une chouette idée en accompagnement de soupe: j'adore!!

Marion 30/01/2018 09:14

Ça c'est du scone gourmand ! J'aime beaucoup !

Gourmandisesdelo 29/01/2018 00:53

parfois il n'y a pas de mots .. juste se régaler suffit d'en dire beaucoup !
ils sont top tes scones

bree13 28/01/2018 18:51

c'est vrai qu'ils ont l'air excellents !

Isabelle 28/01/2018 12:38

Humm, très gourmands ces scones salés. J'utilise souvent l'appenzeller pour mes fondues savoyardes, mais là, tu me tentes.
Bisous

Sheridan 28/01/2018 03:51

J'adore les scones et ceux-ci semble vraaaiiiiiimmmment bons! :D

Marie 27/01/2018 22:22

Je n'ai jamais gouté ce fromage, je suis curieuse de le découvrir! Qu'est ce que j'aime les scones, merci pour cette belle recette! Bises

Marlyzen 27/01/2018 18:54

Je préfère les scones salés alors avec de l'appenzeller, waouh ! Ils doivent être goûteux et parfumés !

Je suis gourmande mais je me soigne 27/01/2018 14:09

Je découvre ce fromage qui je ne connaissais pas. Mais je n'ai aucun doute que ces scones sont excellents composés de fromage et de noix !

Camilleb 27/01/2018 10:07

Roh ça m'a l'air trop bien...

corinnette 27/01/2018 08:49

c'est une belle idée originale
bises

kekeli 27/01/2018 05:24

Cette recette me plait bien. Ce matin sur mon blog une de tes recettes qui nous a bien plu et que je referai.
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Myrtee 26/01/2018 23:32

Je viens tout juste de découvrir l’existence des scones. On en mange quasiment tous les matins. Je vais essayer d’en faire une version salée, les tiens ont l’air gourmands comme tout. Bisous

Nathalie 26/01/2018 23:07

Ils sont originaux et sûrement délicieux! Bises

sandra 26/01/2018 21:37

Délicieux scones salés!!
J aime bcp aux noix

Doria 26/01/2018 20:41

C'est une belle variante de scones salés. Une recette que je mets dans mes favoris.
Bisous, Doria

Ortisse 26/01/2018 19:54

Oooooh ça a l'air trop bon!

delphine 26/01/2018 19:08

Sympa cette idée cela doit être délicieux
Bises et belle soirée

Madame Potiron 26/01/2018 19:00

J'adooooore les scones! Par contre je ne suis pas certaines de trouver de l'appenzeller par ici (ni même si c'est un fromage végétarien), mais avec du cheddar râpé à la place ça doit être miam miam aussi...

sotis 26/01/2018 19:45

c'est un fromage suisse, mais oui le cheddar fera très bien l'affaire!! bisous

Chris 26/01/2018 18:44

Ah oui avec une bonne soupe, ces scones sont parfaits!!!
bisous

Petite cuillère 26/01/2018 18:40

J'en prendrais bien un ou deux ^^

Beau w-end,

Gabrielle

vanni 26/01/2018 18:21

Merci pour cette savoureuse recette
Bonne soirée
Bisous

josephine 26/01/2018 18:14

Une régal merci pour se partage très appétissant bises et belle soirée

gridelle 26/01/2018 18:01

tiens il y a longtemps que je n'en ai pas fait! tu me donnes envie pour un apéro réussi!! bon week end ma belle

Rosenoisettes 26/01/2018 17:28

Quels savoureux scones ! Je suis certaine qu'ils accompagnent à merveille l'une de tes soupes ~
Bon week-end

patricia cuisine 26/01/2018 16:29

un régal, merci bisous

Au palmarès de la gourmandise 26/01/2018 16:04

Vraiment très appétissants tes scones ,tout en gourmandise,le fromage fondant,le croquant des noix,,miam! bisous,belle journée!

Mary Leviandier 26/01/2018 15:42

Merci pour cette recette ! Moi qui suis fan de scones, je pense que je vais tester ce week-end ;-)

Brigitte / Les filles à table 26/01/2018 15:30

Miam j'adore ça, surtout avec ce bon fromage !! bisous

Marie L 26/01/2018 15:27

Je trouve également que l'association avec ta soupe devait être parfaite. Voilà qui me fait dire que cela fait un petit moment que je n'ai pas fait de scones. Bisous

guy59600 26/01/2018 14:50

de jolis sconses et je suis allé voir mon ami Google concernant appenzell car je ne savais pas ce que c'était
excellent après-midi bisous

les petitsplatsde Béa 26/01/2018 14:31

ils sont bien tentants bisous

Maiwenn 26/01/2018 14:13

J'aime beaucoup les scones sucées, je pense que ta version salée devrait tout autant me plaire ! Bon week-end, bises !

Evy 26/01/2018 13:19

Miam miam bonne journée

lilou25 26/01/2018 12:43

Une très bonne idée pour accompagner une soupe... ça change ! Bisous

Fanny 26/01/2018 11:55

J'en prendrais bien une part dis donc !!! Je n'ai jamais fait de scones, le travail de la pâte me fait toujours un peu peur mais ça fait bien envie quand même !

Nadji. 26/01/2018 11:41

Tu me donnes faim. Tes scones semblent très très bons.
A bientôt

Sylvie et Marc 26/01/2018 11:13

Je me régale rien qu'en admirant ces photos bien gourmandes! Bisous. Sylvie.

missfujii. 26/01/2018 11:12

ça c'est trop bon

Dan 26/01/2018 10:39

Hum!!! ils sont l'air si bons!!! j'en prendrais bien un pour combler un petit creux....bizz

Gut 26/01/2018 10:34

Parfois ça se passe de commentaire !! Ils ont l'air bons c'est scones salés je penses même que je les préfèrerais ! bisous Gaëlle

La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/01/2018 10:30

Oh ils ont l'air vraiment extra
Bonne journée
bises