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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tartes au sucre au chocolat

Publié par sotis sur 31 Mars 2018, 07:01am

Catégories : #tarte, #tartelettes, #tarte au chocolat, #chocolat

Alors oui d'accord visuellement c'est pas très très attirant, mais je vous prévient ces tartelettes c'est de la bombe!!!!Encore une gourmandise tirée du livre de Christophe Felder "Chocolat", j'ai fait une petite modification, j'ai utilisé de la crème épaisse au lieu de la crème liquide pour la simple et bonne raison que 1, j'avais l'une à finir et tout simplement plus de l'autre en stock et 2 l'utilisation de crème liquide même entière me paraissait risquée vous comprendrez en lisant la recette. Tout ça pour dire que ces tartelettes son tout simplement à ce damner. A servir en dessert tiède avec une boule de glace posée dessus...(vous la voyez bien la glace qui fond et qui ce mêle à la garniture au chocolat????) ou au gouter avec une tasse de thé, je vous laisse choisir, moi j'ai fais mon choix!!

Tartes au sucre au chocolat

Pour 6 personnes

300g de pâte feuilleté au cacao

75g de chocolat noir

50g de chocolat au lait

6 cuil à café de vergeoise brune

6 cuil à café crème épaisse

 

Etalez la pâte feuilleté sur 3mm d'épaisseur, posez la sur une plaque four recouverte d papier cuisson et laissez la au frais pendant 1/2 heure.

Hachez les chocolats au couteau et mélangez-les.

Préchauffez le four à 200°C.

Sortez la pâte du frigo, découpez 6 disque de 10cm de diamètre à l'aide d'un emporte pièce ou d'un bol (ou de tout autre objet de forme circulaire mesurant 10cm de diamètre). Retirez l’excédent de pâte et piquez les disques avec une fourchette en laissant un bord libre de 1cm.

Saupoudrez les disques de vergeoise, étalez 1 cuillère à café de crème au centre des disques de pâte (laissez un bord libre de 1cm pour que la pâte puisse gonfler et ainsi former un trottoir) puis répartissez le chocolat sur la crème.

Enfournez à 200°C pendant 15 minutes, dès que la pâte commence a gonfler sur les bords vus pouvez délicatement mélangez le crème et le chocolat.

Laissez tiédir avant de servir.

Tartes au sucre au chocolat
Tartes au sucre au chocolat
Tartes au sucre au chocolat

Sur ce je vous souhaite un bon week end de pâque, profitez en bien et n'abusez pas trop du chocolat!!!

Commenter cet article

Mamancadeborde 04/04/2018 20:08

Je te fais confiance elles doivent être terribles ! Bisous

Isabelle 04/04/2018 09:21

Si je connais bien la tarte au sucre, cette version chocolatée est une découverte à tester. Bisous

Cooking Julia 03/04/2018 23:23

Le visuel c'est une chose, le goût c'en est une autre et je veux bien te croire, elles ont l'air à tomber ces tartes !!! Bisous

gridelle 03/04/2018 21:20

heu... là je craque!!!! la feuilletée au cacao!! arghhhhhh!!!

Marion 03/04/2018 18:49

Encore une recette à s'évanouir de gourmandise !!

Brigitte / Les filles à table 03/04/2018 08:49

Je n'ai jamais goûté à cette pâte feuilletée, tes tartelettes me plaisent beaucoup !! bisous

Isabelle... 03/04/2018 08:22

Merci pour cette découverte bien gourmande!
Bises

patricia cuisine 02/04/2018 13:42

du moment que c'est du chocolat pour moi,, je prend bisous bonne journée

Lucas et Camille 02/04/2018 12:10

Ça a l'air bon !

Graine de faim kely 01/04/2018 12:03

mmm j'adore et cette pâte feuilletée au chocolat faut que je teste ;-)
Belles fêtes de Pâques
Bises

Gagaie 01/04/2018 11:12

Elles ont l'air terribles ces tartelettes. Y'a pas à dire, tu sais nous allécher avec tes photos lol. Bises et Joyeuses Pâques!

ISCA 01/04/2018 00:39

Je te crois sur parole, ça a l'air d'être terrible !!!!

LadyMilonguera 31/03/2018 19:49

Quelle tuerie ta tarte au sucre !!!!

guy59600 31/03/2018 19:28

de superbes tartelettes j'en prend une avec une boule de glace
excellent week-end pascal bisous

Florence / au Fil du Thym 31/03/2018 19:20

feuilleté et chocolat, il y a effectivement de quoi réjouir les gourmands !

bree13 31/03/2018 18:15

ça a l'air succulent !

corinnette 31/03/2018 16:55

voilà une belle gourmandise

sandra 31/03/2018 16:45

faut pas se fier à la beauté moi je craque et croque dans tes tartes miam

Nat 31/03/2018 16:10

Mmmh je les trouve très belles tes tartelettes, je pense que j'aurai aussi utilisé de la crème épaisse de peur que la crème liquide s'échappe avant même de commencer à cuire! bref je t'en aurai bien piqué une pour mon quatre heure!

les petits plats de Béa 31/03/2018 14:57

Avec ce joli feuilleté je ne les trouve pas moches du tout et très tentantes bon week end pascal

lolo 31/03/2018 14:42

hum, cette version gourmande me plait beaucoup !

irisa 31/03/2018 13:58

C'est à se damner avec ce feuilleté au chocolat , je n'en ai jamais fait, franchement qu'est ce que tu t'en tires bien en pâtisserie

Camilleb 31/03/2018 11:28

Miam miam elle a l'air succulente...

La cuisine de poupoule 31/03/2018 11:21

Miam miam une merveille pour les papilles se sera avec glace pour moi
Bon weekend de paque

Nell 31/03/2018 11:06

En s'en fou pour la présentation( superbe au demeurant) mais ce qui importe c'est le goût, la saveur et, avec ce que tu y as mis, ce ne peut qu'être divin!!! Gros bisous et excellent week-end de Pâques

Chris 31/03/2018 10:20

Tu nous dis de ne pas abuser du chocolat et tu nous mets une recette de chocolat à se damner???
Tu exagères!!!! hahaha
bisous

elodiesucree 31/03/2018 09:52

À tomber tes tartelettes!!!! Sublime recette , elles me donnent très envie d'y goûter !!! Merci pour ce beau partage, gros bisous, très bon week-end de Pâques

delphine 31/03/2018 08:48

Hum j'en ai l'eau à la bouche
Merci pour le partage
Bon week end de Pâques

Amal Fetouni Ghaddar 31/03/2018 08:21

Une tuerie, tu veux dire, comme ils ont l'air délicieux, bisous...

lilou25 31/03/2018 08:20

Des tartelettes fortement chocolatées, j'adore ! Bisous

patissi-patatta 31/03/2018 08:09

Je visualise parfaitement la glace qui fond doucement se mêlant au chocolat ; un bonheur !

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