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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte rustique fraise-framboise-cacao

Publié par sotis sur 2 Juillet 2018, 07:09am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #tartes rustiques, #fraises, #framboises, #grué de cacao, #cacao, #farine complète, #tartes aux fraises

Mon amour pour les tartes rustiques va en grandissant, il faut dire qu'elles sont faciles et rapides à préparer, pas de moule à garnir donc pas de prise de tête, on étale la pâte, on la recouvre de fruits, on rabat les bords et hop au four. Un petit thé, un bouquin, la canapé... pas besoin de vous faire un dessin!!!

j'avais préparé cette tarte pour un repas avec mes parents et mon frère comme je n'avais pas le temps de faire les photos, toutçatoutça, j'ai mis la moitié de la pâte de coté et 2 jours plus tard j'ai réalisé ces tartelettes et j'ai pu me régaler encore un peu.

Tarte rustique fraise-framboise-cacao

Pour 6 personnes

Pâte complète au cacao

100g de farine de blé

100g de farine complète

50g d'huile de noisette

1 cuil à soupe de cacao en poudre

1 œuf

1 cuil à soupe de vergeoise

10 cuil à soupe d'eau

Garniture

250 ou500g de fraise

125g de framboises

1 cuil à soupe de grué de cacao

 

Préparez la pâte: Mélangez les farines avec la vergeoise et le cacao en poudre, ajoutez l'oeuf et l'huile de noisette commencez à pétrir en incorporant l'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte se tienne bien. Formez une boule, filmez-la et laissez-la reposer 1 heure au frigo.

Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux, lavez les framboises. Séchez-les.

Préchauffez le four à 200°C.

Sortez la pâte du frigo, étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé en essayant de faire un disque à peu près régulier. Vous pouvez également choisir de faires de tartelettes dans ce cas divisez la pâte en 6 avant d'étaler chaque morceaux.

Disposez les fraises et les framboises sur la pâte en laissant en laissant le bord libre sur environ 2-3 cm (1 à 2cm pour les tartelettes) puis rabattez le bord de la pâte sur les fruits. Saupoudrez la tarte avec grué de cacao avant de déposez la tarte sur une plaque de four et de l’enfourner à 200°C pendant 20 minutes

Laissez refroidir sur une grille avant de passer à la dégustation.

 

Tarte rustique fraise-framboise-cacao
Tarte rustique fraise-framboise-cacao
Commenter cet article

Gourmandisesdelo 06/07/2018 07:24

alala mais quelle gourmandise ! je me régale avec les tartes rustiques comme ça aux fruits,
elle est à tomber par terre

Myrtee 04/07/2018 20:39

Moi aussi j’aime beaucoup la simplicité des tartes rustiques. Quelle bonne idée d’avoir ajouté du chocolat à la pâte, elles ont l’air exquises.

Isabelle 04/07/2018 08:49

Une tarte irrésistible!!!
Bisous

Eva 03/07/2018 22:40

Une super idée pour une super moment de gourmandise! Bises

Doria 03/07/2018 21:08

J’aime beaucoup ces tartes rustiques que je trouve authentique et bien savoureuse.
Bisous, Doria

Del's cooking twist 03/07/2018 14:53

Originale et très gourmande. J'adore l'association choco-framboises :)

Soraya 03/07/2018 11:33

J'aime trop tout simplement ! Bises.

kekeli 03/07/2018 04:01

J'aime ta tarte, en fait je crois que j'aime toutes les tartes !
Je te souhaite une bonne journée. Bises

Alaro Vallca 02/07/2018 22:58

quelle jolie gourmandise ! ^_^

les petits plats de Béa 02/07/2018 22:37

Moi aussi j'aime les tartes rustiques j'en ai fait plein l'été dernier et pas encore celui ci il va falloir que j'y remédie. l'avantage c'est que bien qu'elles soient simples elles mettent bien en valeur la saveur des ingrédients qui la compose comme ici chez toi bisous

Chris 02/07/2018 21:31

Fraises, framboises et chocolat, que demander de plus à la vie????
bisous

Graine de faim kely 02/07/2018 21:25

Une pure gourmandise.... miam!!!
Bisous

gridelle 02/07/2018 20:51

quelle tarte! je la garde à l'esprit!

Madame Potiron 02/07/2018 20:31

Voilà typiquement le genre de recette qui plairait à Monsieur et à moi également (mais toutes tes recettes me plaisent). Hop, je la note!

Lou 02/07/2018 19:36

Originale t gourmande, ta tarte a tout pour me plaire !
Bises

Camen 02/07/2018 19:30

hummm chocolat framboises j'adore, un régal. Gros bisous ma belle

delphine 02/07/2018 19:02

Une belle association, cela donne terriblement envie

Brigitte / Les filles à table 02/07/2018 18:55

J'aime bien ces tartes rustiques moi aussi, ta pâte au cacao est très sympa, je note !! Bisous

corinnette 02/07/2018 18:40

quel délice!!!
bises

Carine 02/07/2018 18:36

Ta tartelette me met l'eau à la bouche.

Marie L 02/07/2018 16:00

J'adore tes associations !! Bisous

jackie 02/07/2018 14:39

En tartelettes aussi c'est sympa. Bisous

vanni 02/07/2018 13:17

De succulentes petites tartelettes, avec une association de saveurs qui plait toujours.
Merci du partage
Bon après-midi
Bisous

lilou25 02/07/2018 12:36

Bien appétissantes ces petites tartelettes avec leur pâte cacaotée... Très bonne idée ! Bisous

guy59600 02/07/2018 12:23

de jolies tartelettes et excellents fruits
très bon après-midi bisous

Gagaie 02/07/2018 12:21

Le visuel est super appétissant. Il faudrait que je m'y mette à ces jolies tartes. ^^

patissi-patatta 02/07/2018 11:24

Il faut que je me mette aux tartes rustiques ; j'aime beaucoup ce visuel ! Bonne journée

Marion 02/07/2018 10:47

Quelle délicieuse association !
Bravo pour cette belle tarte rustique et bien gourmande !
Bonne journée.

Kelou 02/07/2018 10:44

Je ne me suis pas encore lancée dans les tartes rustiques malgré toutes celles que l'on voit circuler sur la toile. Il faut dire qu'en ce moment je n'ai pas beaucoup le temps de cuisiner... dès que j'ai 5 mn je me jette à l'eau pour tester ta recette qui me met en appétit ;-) ! Bisous et bonne semaine

gut 02/07/2018 10:43

Pas mal pas mal ces petite tartelettes, je t'aiderais bien à les manger ! enfin si tu en as laissé gourmande comme tu es ! Gros bisous gaêlle !

SANDRA 02/07/2018 10:27

BELLE TARTE

Chaud devant ,je cuisine 02/07/2018 09:19

Sympa ta pate tout au cacao ! Cette tarte donne envie !
Bisous

Mimi 02/07/2018 09:08

Une version très gourmande, l’alliance chocolat et framboises fonctionne à merveille !

La Cuisine de Cécile 02/07/2018 09:08

Ces petites tartelettes sont bien gourmandes et effectivement rapides à préparer. Tout pour me plaire. Belle journée. Bisous

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