Je crois bien que j'ai besoin d'évasion....
L'idée de ce cake trottait dans ma tête depuis quelques semaines alors j'ai acheté une bouteille de jus de fruits de la passion, parce que c'est pratique, moins cher que d'acheter des fruits et qu'en plus j'aime bien en boire!!!
J'ai fais ce cake hier, donc fin du mois oblige j'ai bidouillé un peu, et utilisé du mascarpone parce qu'un fond de pot trainait et de la farine complète parce que je n'avais plus de farine "normale".
Voila, voila vous savez tout, je vous laisse avec la recette et vos envies d'évasion...
Ingrédients
180g de farine complète
1 sachet de levure
50g de sucre
2 œufs
80g de mascarpone
120g de jus de fruits de la passion
2 grosses cuil à soupe de noix de coco râpée
Préchauffez le four à 190°C.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, incorporez la farines et la levure puis le mascarpone et le jus de fruits de la passion et enfin la noix de coco râpée.
Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à 190°C pendant 35 à 40 minutes selon votre four.
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Toque de choc 24/09/2018 11:06
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