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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Saumon laqué au sirop d'érable et vinaigre de mangue

Publié par sotis sur 22 Janvier 2019, 08:02am

Catégories : #Petits plats maison, #poisson, #saumon, #vinaigre de mangue, #sésame, #sirop d'érable

A départ, je voulais faire un saumon laqué au sirop d'érable et vinaigre balsamique, mais au moment d'ajouter le vinaigre je me suis aperçue que je n'avais plus de vinaigre balsamique, donc j'ai utilisé mon vinaigre de mangue et je n'y ai pas perdu au change, bien au contraire!!!!

Saumon laqué au sirop d'érable et vinaigre de mangue

Pour 3 à 4 personnes

500g de filet de saumon

1 cuil à soupe de graines de sésame

thym

Marinade

1 cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil à soupe de sirop d'érable

1 cuil à soupe de sauce soja

1 cuil  soupe de vinaigre de mangue

1 cuil à café de moutarde à l'ancienne

 

 

Mélangez tout les éléments de la marinade.

Déposez le filet de saumon dans un plat allant au four, badigeonnez-le avec la marinade, versez le reste de la marinade dans le plat et réservez au frais pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 200°C.

Saupoudrez le filet de saumon d'un peu de thym frais et de graines de sésame puis enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

 

Saumon laqué au sirop d'érable et vinaigre de mangue
Commenter cet article

La gourmandise de Violette 08/02/2019 20:20

Figure toi que j'ai tout les ingrédients, il me reste plus qu'à réaliser ta recette, merci du partage,
bisous

Toque de choc 30/01/2019 13:57

je ne sais pas si j'aurais marié la mangue avec le sirop d'érable ! mais je veux bien gouter tout de meme !

Sandrine 29/01/2019 10:03

Ce doit être excellent

Graine de faim kely 24/01/2019 21:41

Un concentré de ce j'aime!
Bisous
Lova

Jackie 24/01/2019 21:32

La je craque, le genre de marinade que j'adore et puis le sirop d'érable...j'adoooore. Bises

gridelle 24/01/2019 21:27

le saumon en sucré salé c'est magique! j'adore ton petit laquage original ma belle! bises

yumelise 24/01/2019 18:48

Une façon de cuisiner le saumon parfaite pour moi ! Merci !

Gourmandisesdelo 24/01/2019 07:22

ton saumon est parfait ! ce côté sucré salé avec le sirop d'érable et ta vinaigrette à la mangue qui doit être délicieuse, je l'aurai bien déguster les yeux fermés
Bonne journée

samar 24/01/2019 00:58

au vinaigre de mangue ça doit bien parfumer on cuisine souvent le saumon laqué je retiens ta version
bisous

Sab 23/01/2019 21:52

Rien que le titre de cette recette donne l'eau à la bouche... Je la fais dès la semaine prochaine !

giulia 23/01/2019 15:29

Les idées pour les recettes de poissons je les garde toutes ! car j'aime beaucoup le poisson et il me faut de l'imagination pour ne pas lasser mes gourmands :-) cette recette doit être excellente ! bisous et belle journée

Muriel des Myls 23/01/2019 15:27

ça à l'air bon c't'histoire !! ça tombe bien j'ai du saumon au frais !

Les Food Amour 23/01/2019 13:56

Ce n'est pas mon poisson préféré mais je me laisserais tenter volontiers.Bisous

Lumir | Voyage Gourmand 23/01/2019 10:36

Une super idée de marinade ! J'ai aussi un vinaigre de mangue à la maison que je n'ai jamais utilisé... la prochaine fois que je ferai du saumon j'y penserai ! :D

bree13 23/01/2019 09:30

une belle portion !

Isabelle... 23/01/2019 08:50

Mais quelle superbe recette ! Je suis une grande fan de poissons et ta sauce aussi bien présentée et aux saveurs sucrées-salées me tente beaucoup. J'ai juste un soucis, c'est de trouver le vinaigre de mangue. Par contre, j'ai du vinaigre balsamique ;)
Bisous

guy59600 22/01/2019 23:00

joli plat mais pas fan de saumon toujours pas de news aol les bloqués en provenance d’over-blog
une bonne soirée bisous

Carmen 22/01/2019 21:15

Miam ça doit être drôlement bon, je n'ai encore jamais goûté à ce vinaigre de mangue!!!! Belle recette. Gros bisous ma belle

Brigitte / Les filles à table 22/01/2019 19:18

Il me plait ton poisson, c'est très appétissant !! Bisous

corinnette 22/01/2019 19:07

il est bien appétissant ton saumon
bises

lesdelicesdethithoad 22/01/2019 17:55

une bien belle assiette très appétissante!
bonne soirée

delphine 22/01/2019 17:54

Hum cela dit être très savoureux, merci
Belle soirée

zika 22/01/2019 17:38

Une découverte, il faut que je goûte cette association très originale, bisou !

La cuisine de poupoule 22/01/2019 17:31

Voilà une très belle façon de cuisiner le saumon
Bonne soirée bisous

gut 22/01/2019 17:09

Je ne mets pas le sirop d'érable lorsque je mets du balsamique et vice et versa ! Il faudra que je vois ce que ça donne ! merci ma Gaëlle ça me plait bien ! tu penses un bon poisson j'adore ! gros bisous

Chrystel 22/01/2019 16:34

Ton saumon est très appétissant avec cette petite marinade. Merci.Bisous

dineavecSandrine 22/01/2019 15:24

Oh qu'il est tentant ton saumon! J'en salive!
Dine avec Sandrine

Cécile CC 22/01/2019 14:55

J'adore le saumon, cette marinade doit apporter une saveur appréciable, c'est simple a faire, je mets de côté, bises

lolo 22/01/2019 10:57

un régal ton poisson ! avec ce vinaigre de mangue que je ne connais pas cela doit bien titiller les papilles ! bonne journée bises

LadyMilonguera 22/01/2019 10:35

Ce saumon laqué est bien appétissant.

La Renarde 22/01/2019 10:08

Miam, cette recette me tente beaucoup :)

chantal SEVESTRE 22/01/2019 09:38

Bonne idée et je suis sûre que l'on change de vinaigre et que la sauce change. Bonne journée, bises

popote14 22/01/2019 09:30

hum quelle belle assiette elle fais envie bonne journée bisous

manou 22/01/2019 08:58

Original ta recette...je mange peu de saumon à cause des conséquences de son élevage sur l'environnement mais je l'avoue c'est un poisson que j'aime beaucoup. Merci pour cette recette. bises

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 22/01/2019 08:53

Que ce soit poisson ou viande j'adore quand c'est ainsi laqué en saveurs sucrées salées bisous

Sylvie meheust 22/01/2019 08:50

Je me serais régalée sans aucun doute !
Bises

patissi-patatta 22/01/2019 08:40

Une recette qui va direct dans mes favoris.

Mimi 22/01/2019 08:28

Simple et gourmand !

lilou25 22/01/2019 08:15

Super idée ce saumon laqué ! Je garde ta recette précieusement :) Bisous

missfujii. 22/01/2019 08:05

Une recette qui me tente bien

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