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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Salade de millet, lentilles, patates douces et pousses chou kale...

Publié par sotis sur 5 Mars 2019, 07:49am

Catégories : #Petits plats maison, #céréale, #millet, #lentilles, #patate douce, #chou kale, #graines de lin, #pistaches, #menthe, #grenade

Je ne sais pas vous, mais moi, ce petit intermède printanier m'a donné envie de ranger les soupes au placard et de faire des salades. Des salades de saison, ça va de sois , je ne cède pas à la tentation des tomates et autres fruits d'été qui ne quittent jamais les étals. alors je me fais des salades complètes avec des céréales et des légumes secs, des graines et des herbes fraiches. Aujourd'hui j'ai mélangé du millet avec des lentilles, une patate douce rôtie et des jeunes pousses de chou kale que j'ai trouvé chez "grand frais" à coté des barquettes de roquette, quelques pistaches, des graines de lin, un peu de menthe et des graines de grenade et voila...

Salade de millet, lentilles, patates douces et pousses chou kale...

Pour 4 personnes

100g de millet

100g de lentilles verte

1 patate douce

2 poignées de pousses de chou kale

1 cuil à soupe de graines de lin

1/2 grenade

3 cuil à soupe de pesto (au choix)

1 poignée de pistaches concassées

quelques feuilles de menthe fraiche

 

Faites cuire le millet 10 minutes dans un grand volume d'eau bouillante.

Faites cuire les lentilles 30 minutes dans un grand volume d'eau bouillante.

Préchauffez le four à 200°C.

Epluchez la patate douce, coupez la en morceaux façon grosses frites, Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien. Versez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Lavez et séchez les pousses de chou kale.

Dans un saladier, mélangez le millet et les lentilles, les graines de lin et le pesto. Ajoutez les morceaux de patate douce, les pousses de chou kale, les graines de grenade, les pistaches concassées et les feuilles de menthe. Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant 1 peu d'huile d'olive et/ou du sel, mélangez et bon appétit.

 

Salade de millet, lentilles, patates douces et pousses chou kale...
Salade de millet, lentilles, patates douces et pousses chou kale...
Commenter cet article

Sandrine 10/03/2019 20:13

Une belle salade pleine de pep's qui donne envie surtout que la pluie est déjà revenue

Gourmandisesdelo 10/03/2019 09:50

ça c'est une bonne salade que je mangerai bien en ce moment
j'adore les céréales et les salades originales comme
bon dimanche bises

Marlyzen 08/03/2019 17:34

Une salade santé comme je les aime ! Je raffole des céréales, ta salade colorée est parfaite à mon goût.

Assia 07/03/2019 15:05

Une jolie salade bien colorée. Bisous

samar 07/03/2019 01:53

une bonne salade tres saine et savoureuse
bisous

Patricia 06/03/2019 21:44

une salade comme je les aime...bisous

Viviane 06/03/2019 14:34

Mmmm, que c'est bon pour le moral toutes ces couleurs printanières dans ton assiette très réussie avec des ingrédients encore hivernaux.
Belle journée; Bizh

lesdelicesdethithoad 06/03/2019 12:01

quelle belle salade bien appétissante!!
ici on est sous la pluie et les soupes sont de retour!!
bonne journée

popote14 06/03/2019 10:55

une très belle salade bien gourmande bonne journée bisous

lolo 06/03/2019 09:36

hum, une belle salade complète et sans complexes ! bise

guy59600 06/03/2019 00:10

jolie salade salée/sucrée
une bonne soirée bisous

Brigitte / Les filles à table 05/03/2019 21:52

Elle est bien gourmande ta salade, et parfaite en attendant les beaux jours !! Bisous

Jackie Thouny 05/03/2019 20:36

Dès que le printemps semble pointer son nez on a envie de ces déilcieuses salades bien croquantes. Bisous

Cécile 05/03/2019 20:36

J'aime beaucoup ta salade c'est une belle idée. Tu fais refroidir tes ingrédients où tu sers tiède ? Belle soirée. Bises

sotis 05/03/2019 21:17

Tu peux faire les deux c'est l'avantage de ces salades????

corinnette 05/03/2019 20:07

elle a une superbe couleur ta salade
bises

Zika 05/03/2019 20:05

Bien vrai , pareil que toi, une très belle salade printanière et bien saine, bisou.

Les Fodd Amour 05/03/2019 15:31

Une belle salade idéal pour moi. Bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 05/03/2019 15:10

Une très belle salade que tu nous présente aujourd'hui. Il y a un beug chez overblog ça fait 1mois que je ne reçois plus de newsletters
Bonne journée*
bisous

Karen 05/03/2019 14:12

Super ton assiette, elle donne envie

SANDRA 05/03/2019 14:00

tres belle salade

Arthur P. 05/03/2019 13:32

C'est vrai que cette douceur printanière donne envie de fraîcheur! Une très jolie recette!

la nonna 05/03/2019 12:32

elle est sublime cette salade

popote14 05/03/2019 11:59

ses un délicieux plat mes je passe mon tour bonne journée bisous

patissi-patatta 05/03/2019 09:50

Une jolie recette qui donne un avant gout d'été.

lilou25 05/03/2019 08:20

Une petite salade qui change avec ces légumes ! Bisous

missfujii. 04/03/2019 12:56

Une salade qui me plait beaucoup

irisa 04/03/2019 12:18

Elle est aussi fraiche et colorée qu'une salade d'été !

Marion 04/03/2019 11:56

J'ai ressenti exactement la même chose que toi en cette très belle fin de février. Ta salade est magnifique, elle me plait beaucoup et c'est une façon bien sympa de cuisiner le millet.

LespetitsplatsdeBéa 04/03/2019 11:27

Le millet m'a pas vraiment impressionné mais ainsi mélangé à d'autres bons ingrédients parfumes c'est parfait

delphine 04/03/2019 08:08

Ta salade doit être délicieuse, j'adore toutes ces couleurs

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