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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


linguine aux asperges et ail des ours

Publié par sotis sur 24 Mai 2019, 07:02am

Catégories : #Petits plats maison, #pâtes, #asperges, #ail des ours, #noisette

Un plat de pâtes, c'est tout simple, c'est pas forcement glamour, mais c'est vite fait, ça nourrit bien et coté réconfort on est au top du top (lasagne à la bolognaise, pâte carbonara ou tout simplement coquillette au jambon avec beaucoup de gruyère dessus) et pourtant il suffit de pas grand chose pour rendre les pâtes un peu plus sexy et en faire un plat gastronomique. Des pâtes de bonne qualité et des ingrédients de saison comme les asperges et l'ail des ours, les bonnes olives noires Amfisa de mon partenaire l'épicerie Pantopoleio deux trois petits trucs en plus et vous pourrez servir ces pâte pour un diner en amoureux.

linguine aux asperges et ail des ours

Pour 3 personnes

250g de linguine

2-3 cuil à soupe de pesto d'ail des ours

des olives noires

4 tranches fines de coppa

50g de feta

1 poignée de noisettes concassées

1/2 botte d'asperges verte (les pointes)

 

Lavez les asperges puis plongez-les 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante, égouttez-les et plongez-les dans un grand volume d'eau froide pour fixer la couleur. Coupez les pointes des asperges (avec les tiges j'ai fais une soupe). Réservez.

Faites cuire les pâtes al dente selon les indications sur le paquet, égouttez-les et versez-les dans un grand saladier, ajoutez le pesto d'ail des ours et mélangez bien.

Ajoutez les pointes d'asperge, la feta émiettée, les olives, la coppa effilochée et les noisettes concassées. Servez immédiatement

 

linguine aux asperges et ail des ours
linguine aux asperges et ail des ours
Commenter cet article

Not Parisienne 27/05/2019 07:52

Coucou, moi je trouve les pâtes très glamour surtout quand on les prépare comme ça, tu me donnes super envie! bisous!

Doria 26/05/2019 19:50

Tes pâtes ont une très belle garniture que tu as su mettre en valeurs. Très jolies photos !
Bisous, Doria

Mimi 26/05/2019 09:28

Des pâtes comme je les aime ! Belle association !

Camilleb 25/05/2019 17:09

Hum ça m'a l'air tellement bon ????

vanni 25/05/2019 07:43

De délicieuses saveurs réunies !
Excellent week-end
Bisous

patissi-patatta 25/05/2019 07:17

Une superbe assiette de pâtes !

kekeli 25/05/2019 05:56

voilà une jolie assiette !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

gridelle 25/05/2019 04:56

j'adore les pâtes je pourrais n manger tous les jours! mais alors ton assiette du coup elle me fait rêver avec toutes ces couleurs et les saveurs que j'imagine! bisous

samar 25/05/2019 04:30

une tres belle assiette de pasta Ahh l'ail des ours je n'ai encore jamais testé
bisous

Muriel 24/05/2019 22:19

Qu'il est tentant ce plat de pasta ! et superbement mis en valeur par tes photos!

zika 24/05/2019 19:24

Oh lala la belle assiette de pâtes, c'est affolant, bisou

yumelise 24/05/2019 18:44

Hum, ail des ours et asperge, mes chouchous du moment !

Marion 24/05/2019 17:58

Une idée bien gourmande et originale !
Bon week-end, bises.

Les Papilles de Karen 24/05/2019 16:55

Que des ingrédients top que j'adore ! J'en salive !

EmilieRD 24/05/2019 16:51

Ça doit être très savoureux!

missfujii. 24/05/2019 12:48

Bien sympathique cette recette

delphine 24/05/2019 12:43

Un délice, c'est appétissant
Merci

Arthur P. 24/05/2019 11:51

Totalement d'accord avec toi! Les pâtes ça se décline à toutes les sauces, toutes les envies, toutes les occasions et c'est toujours un régal :D Et celles-ci ont l'air vraiment succulentes!

Sylvie et Marc 24/05/2019 11:48

Voilà une assiette de pâtes bien savoureuse. Bises.

latabledeclara 24/05/2019 11:14

La simplicité a souvent du bon et ton plat de pâtes en est l'illustration
Bisous

LadyMilonguera 24/05/2019 10:44

Ton assiette me donne faim !

Emmanuelle 24/05/2019 10:42

J'aime beaucoup associer les pâtes aux asperges vertes, qu'est-ce que j'aimerai trouver cette ail des ours !! Ton plat doit être un délice. Bisous et bon week-end

Emmanuelle 24/05/2019 10:42

J'aime beaucoup associer les pâtes aux asperges vertes, qu'est-ce que j'aimerai trouver cette ail des ours !! Ton plat doit être un délice. Bisous et bon week-end

Brigitte / Les filles à table 24/05/2019 09:51

Des pâtes gourmandes comme je les aime !! Bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 24/05/2019 09:24

Tout à fait le genre de plat que j'aime dans l'intégralité de sa composition bisous

manou 24/05/2019 09:07

Un plat bien appétissant et qui revisite agréablement ce grand classique que sont les pâtes...bisous

Malika@ Cuisine Culinaire 24/05/2019 09:03

Quelles belles couleurs. Tes photos donnent envie de se mettre à table.

J'adore l'ail des ours.

Bisous

lilou25 24/05/2019 08:16

Un bon petit plat que j'aurais adoré déguster ! Bisous

Patricia 24/05/2019 08:15

Coucou Gaëlle même si les pâtes sont pas glamour je les aime aussi à toute les sauces. Ce plat me plait beaucoup mais je ne trouve plus d'ail des ours à mon grand regret !!! bisous

La cuisine de poupoule 24/05/2019 08:06

Un plat de pâte bien parfumé Bonne journée bisous

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