Moelleux renversés à l'ananas

Publié par sotis sur 17 Juin 2019, 07:05am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #ananas, #coco, #gingembre

Les voila enfin ces petits moelleux renversés à l'ananas que je vous avais promis il y a 15 jours juste avant de partir en vacances, oui je sais c'est pas sympa de vous faire languir comme ça, c'est mon coté chieuse qui ressort de temps en temps . Bon allez cessons cet insoutenable suspense et place à la recette...

Pour 6 moelleux

380g d'ananas (déjà épluché)

3 cuil à soupe de cassonade

1 cuil à café de gingembre en poudre

125g de ricotta

115g de farine

1 sachet de levure en poudre

2 œufs

100g de sucre

2 cuil à soupe de rhum

2 cuil à soupe de coco râpée

Coupez l'ananas en petits morceaux et faites les caraméliser dans une poêle avec la cassonade et la poudre de gingembre. Quand les morceaux d'ananas commencent à être fondants et colorés, répartissez-les dans les moules à muffins.

Préchauffez le four à 190°C.

Dans un saladier mélangez la ricotta et les œufs. Ajoutez la farine, la levure et le sucre, le rhum et la poudre de coco, mélangez.

Versez la préparation dans des moules sur les morceaux d'ananas caramélisés et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

[pdf] MOELLEUX RENVERSÉS À L'ANANAS

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Gourmandisesdelo 23/06/2019 01:32

tes moelleux sont extra ! de délicieuses saveurs .. pile pour cet été qui commence ;)

Virginie 19/06/2019 16:35

Ananas, gingembre, coco, mmmm, je suis prête à partir en voyage!
Bises

steph 19/06/2019 15:52

j'en ferais bien mon dessert !!!!

Sandrine 19/06/2019 11:11

Oui, c'est pas bien de nous faire languir lol

Latabledeclara 18/06/2019 22:08

Je ne peux pas résister à ces petits desserts très très gourmands
Bisous

Chantal SEVESTRE 18/06/2019 14:16

Je dirais vite un ananas ! Je note sur ma liste de course...

lilou25 18/06/2019 08:21

Miam ! des petits moelleux qui ont tout pour me plaire ! Bisous

guy59600 17/06/2019 21:23

de superbes moelleux j’espère que tu as passée de bonnes vacances
excellente soirée bisous

bree13 17/06/2019 20:49

très beaux, bises !

zika 17/06/2019 19:39

Ayayaye que c'est bon, bon retour, bises .

delphine 17/06/2019 18:28

Hum j'en ai l'eau à la bouche
Bises

sofie 17/06/2019 17:32

Humm !! Fort alléchants tes petits moelleux dont les saveurs sont à ma convenance .. A noter !
Quant à ta pizza verte et tes macarons vanille basilique, j'avoue avoir été bien tentée également.
Vanille basilique, je ne connais pas, et peut être tenterais je, au risque de susciter la méfiance des miens .. qui sait ?
Merciii
Sofiekitchenette

Emmanuelle 17/06/2019 16:33

C'est très gourmand, bon retour parmi bous. Bisous

gridelle 17/06/2019 15:18

l'attente était insoutenable!!!!! bon retour ma belle! bises

vanni 17/06/2019 13:40

De superbes petits moelleux !
Bon après-midi
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 17/06/2019 13:07

Tip top pour une régalade bon retour de vacances bises

missfujii. 17/06/2019 12:42

Une belle idée ces moelleux à l'ananas

calinhorely 17/06/2019 11:10

Très appétissant !