Sauce cajun

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Publié par sotis sur 15 Février 2020, 07:12am

Catégories : #sauces, #accompagnement, #viande, #oignons, #calvados, #épices cajun

J'ai bidouillé cette petite sauce vite fait à la dernière minute pour accompagner un steak tout bête, avec des champignons et des pommes de terre. J'ai fais les photos et je pensais avoir tout noté. Mais quand j'ai voulu mettre mon article à jour, plus rien!!! Du coup j'ai été bien obligée de la refaire cette petite sauce et cette fois elle à accompagnée des escalopes de veau panées et des pâtes et c'était très bon aussi!!!

Pour 4 personnes

1 oignon rouge

250ml crème liquide légère

2 cuil à café rase de mélange cajun

1 cuil à soupe de calvados

Epluchez et émincez l'oignon finement puis faites le confire dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le calvados, la crème et le mélange d'épice, mélangez et laissez cuire 5minutes environ le temps que la sauce épaississe un peu et c'est prêt!!!

[docx] SAUCE CAJUN

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Gagaie 19/02/2020 17:06

Une sauce qui fait envie. Je ne me souviens pas avoir goûté l'épice Cajun... A remédier!

Doria 17/02/2020 18:30

Une sauce bien savoureuse avec cet alcool et cet épice !
Bisous, Doria

EmilieRD 17/02/2020 16:52

Elle doit être excellente cette sauce! Miam!

s 17/02/2020 14:59

un delice j'adore les epices cajun qui apportent beaucoup de saveur
bise

calinhorely 17/02/2020 12:17

Ta sauce me tente bien !

Rita Siffert 16/02/2020 20:43

J'ai d'abord été conquise par la photo (je me lève de table mais je mangerai bien chez toi de suite ! ) puis les ingrédients de la sauce....miam...bon, il me faut trouver les épices chez moi en Allemagne...à suivre ! merci pour l'idée et belle soirée

Muriel 16/02/2020 20:07

Relevée à souhait... sympa cette petite sauce!

Carine 16/02/2020 18:05

J'en ai l'eau à la bouche cette petite sauce a l'air délicieuse.

Sylvie et Marc 16/02/2020 15:47

J'adore les voyages gourmands. Bisous et bon dimanche.

Nadège 16/02/2020 15:36

Ah les épices Cajun on adore, alors cette sauce aurait eu du succès
bises

Not Parisienne 16/02/2020 14:21

Coucou , j'adore cette sauce, elle est très polyvalente!! bisous!

Arthur P. 16/02/2020 10:55

Ah oui, on a tous connu ce genre de déboires ! Mais ça donne une occasion de plus de se régaler d'une bonne sauce :D