Pancake au smoothie mangue-passion...

Publié par sotis sur 10 Février 2020, 07:09am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #pancakes, #crêpes, #smoothie

Dans le colis que j'ai reçu de mon nouveau partenaire Sacla, il y avait une petite bouteille de smoothie au graines de chia carotte, fruits de la passion et mangue. Le truc c'est que moi je ne suis pas fan de smoothie, ok c'est plein de vitamines, oligo-élément et tout et tout mais j'ai un problème avec la texture, trop épaisse pour du sucré, le mélange fruits et légumes dans une boisson, les éventuels morceaux, graines... oui je sais je suis difficile, c'est comme ça et puis c'est tout, non mais!!!

Mais j'allais tout de même pas jeter ce smoothie, le donner à la rigueur....quoique en y réfléchissant bien j'ai fini par trouver comment l'utiliser et m'en régaler quand même, la solution est toute simple: Des pancakes, en plus ça tombe bien février c'est le mois des crêpes en tout genre!!!

Comme je n'avais plus que des blancs d’œufs pour faire mes pancakes j'ai cherché une recette de pancakes aux blancs d’œufs et j'ai trouvé mon bonheur ici chez Yumelise. J'ai obtenu des pancakes bien gonflés et tout légers un vrais bonheur.

Pour environ 12 pancakes

100g de blancs d’œufs

175g de farine

250ml de jus de smoothie carotte-passion-mangue

2 cuil à soupe de sucre

2 cuil à soupe d'huile de sésame

1 cuil à café de bicarbonate alimentaire

Montez les blancs en neige ferme.

Mélangez la farine avec le sucre et le bicarbonate. Mélangez et incorporez le smoothie carotte-passion-mangue et l'huile, mélangez bien avant d'incorporer délicatement les blancs en neige. Vous devez obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

Faites chauffer une poêle huilée et quand elle est bien chaude baissez le feu et versez la pâte en petites quantité pour former des pancakes d'environ 8 cm de diamètre. Quand des bulles apparaissent à la surface de la pâte, retournez-les et laissez encore cuire quelques instants.

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[docx] PANCAKE AU SMOOTHIE MANGUE-PASSION

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Nat 24/02/2020 17:44

rhhooo mais ils me font de l'oeil tes pancakes!!! c'est bien la première fois que je trouve des pancakes aussi sexy!!! mouaaarf j'en aurais bien croqué quelques uns!!!

Les Food A mour 13/02/2020 16:25

La gourmande que je suis dis j'en veux …. Bises

Doria 12/02/2020 19:09

Ils sont superbement bien gonflés tes pancakes, j'adore ! Ils me font penser à ceux de ma fille qu'elle me fait lorsque je vais l'a voir sur Portland.
Bisous, Doria

gridelle 12/02/2020 12:06

je suis comme toi encore une fois, pas très fan de smoothies et pour les mêmes raisons en plus!!!! bref, je trouve ton idée pour l'utiliser tip top!!! bises

Viviane 11/02/2020 10:06

Une belle recette sans aucun doute délicieusement savoureuse, moi qui adore la mangue, je suis certaine que je me serais bien régalée à ta table !
Agréable journée. Bizh. Viviane

Marion 11/02/2020 08:47

Une façon vraiment originale et gourmande de faire des pancakes et en plus anti-gaspi et de saison ! La perfection sur toute la ligne :-))
Bonne journée, bises.

manou 11/02/2020 07:06

Ils sont bien tentants ces pancakes, cela fait longtemps que je n'en ais pas fait et tu me donnes l'idée d'en refaire, ça change des crêpes ! bises

bree13 11/02/2020 06:20

très original !

kekeli 11/02/2020 05:04

Cela fait longtemps que je n'ai pas mangé de pancakes ! Tu me donne des envies.
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

samar 11/02/2020 03:40

ils sont gourmands ces pancakes avec l'association mangue passion un regal
bisous

Une Petite Faim 11/02/2020 00:41

un pur délice ces pancakes, j'en veux un, bisous

Une Petite Faim 11/02/2020 00:40

un pur régal ces pancakes , j'en veux un, bisous

Le labo de maman 10/02/2020 22:38

Ce petit déjeuner vend du rêve ! Les pancakes, juste "waou". Bisous

Aux délices du palais 10/02/2020 21:55

Je te piquerai bien quelques uns au passage Yummy ????

corinnette 10/02/2020 20:55

tes pancakes sont très très appétissants
bises

Chris 10/02/2020 20:33

Quelle bonne idée que ces pancakes pour utiliser un smoothie!!!
Bisous

Brigitte / Les filles à table 10/02/2020 20:26

Originaux et très gourmands, je note !! Bisous

Muriel 10/02/2020 19:24

Je t'en piquerais volontiers un ou deux de ces pancakes au smoothie...

guy59600 10/02/2020 17:40

de jolis pancakes mais tout ce qui est crêpes je ne sais plus manger
une bonne soirée bisous

lolo 10/02/2020 16:49

hyper sympa ces pancakes ! bonne idée d'y avoir mis du smoothie, je n'aurai jamais pensé à çà ! bonne soirée bises

Jackie 10/02/2020 16:45

Comme c'est gourmand et original. Bisous

mélie melo en cuisine 10/02/2020 14:26

hummmmm tres jolis pancakes . sympa l idee de recyclage j adore

Les Papilles de Karen 10/02/2020 14:05

Parfaits pour le petit déjeuner !

Giulia 10/02/2020 13:07

Ils sont superbes et en plus avec le smoothie passion mangue un délice ! bisous

LespetitsplatsdeBéa 10/02/2020 12:34

Belle utilisation de ce smoothie bisous

mamie caillou 10/02/2020 12:30

passion et mangue et nous voilà embarqué pour les îles, j'adore !

missfujii. 10/02/2020 12:26

C'est géant, j'adore

latabledeclara 10/02/2020 11:42

Bravo pour ta créativité !
Bisous

Arthur P. 10/02/2020 11:14

Super chouette d'utiliser le smoothie dans un pancake !

irisa 10/02/2020 11:06

C'est une idée bien originale , ça me fait penser à une recette que ma soeur avait fait pour un concours , des crêpes avec une brique de soupe pour remplacer le lait !

delphine 10/02/2020 09:48

Hum ils doivent être délicieux
Bises

Emmanuelle 10/02/2020 08:42

C'est parfait pour le petit-déjeuner. Bon lundi, bisous

patissi-patatta 10/02/2020 08:29

J'en aurais bien déguster un pour mon petit déjeuner. Bonne journée

lesdelicesdethithoad 10/02/2020 08:26

ça donne faim!!
bonne semaine

La cuisine de poupoule 10/02/2020 07:42

Voilà de beaux pancake au saveurs originales
Bonne journée bisous