Au fond de mon placard à provisions j'ai retrouvé une boite de marrons glacés. Je dois avouer que je ne suis pas fan des marrons glacés, beaucoup trop sucré pour moi!!! Ceux là ils viennent d'un panier gourmand offert par mon CE à noël il y 1 ou 2 ans, je les avais complètement oubliés. Comme je n'aime pas gâcher j'ai cherché un moyen d'intégrer ces marrons glacés dans une recette, la première idée qui m'est venue fut de faire des cookies, c'est ce qui arrive quand on réfléchit à des recettes à l'heure du goûter!!!
Pour une dizaine de cookies
100 g de sucre
1 œuf
150 g de beurre mou
100 g de farine de blé
130g de farine de châtaigne
95g de chocolat noir
70g de marrons glacés
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez le chocolat en morceaux.
Fouettez le beurre mou, ajoutez le sucre et l'œuf. Fouettez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Incorporez les farines puis les brisures de marron glacés et les morceaux de chocolat.
Confectionnez les cookies à l'aide d'une cuillère à glace (ou à soupe), prenez une cuillère de pâte et déposez-la sur le papier. Aplatissez légèrement les boules de pâte et enfournez à 200°C pendant 10 à 12 minutes.
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