Sorbet mangue passion

Publié par sotis sur 15 Mai 2020, 06:42am

Catégories : #glaces, #Petites douceurs sucrées, #sorbets, #fruits de la passion, #mangue, #vanille

Ce sorbet n'était pas du tout prévu au programme, mais voila, encore une fois j'ai fais les courses sans trop réfléchir et je me suis retrouvée avec 1 mangue et 2 fruits de la passion dans mon panier!!! et puis j'ai eu une période ou je n'avais ni envie de cuisiner ni de manger, du coup mes fruits exotiques ont traînés au frigo et quand je me suis enfin rappelée qu'ils étaient là, ils étaient plus que mûrs et les idées manquaient cruellement pour les cuisiner. Du coup j'ai fais ce qui me semblait le plus simple... un sorbet. Je vais vous dire, c'était une excellente idée!!!!

Pour 5 personnes

1 mangue

2 fruits de la passion

(au total 375g de pulpe de fruit)

40g de sucre

2 cuil à soupe de jus de citron

1 cuil à café d'extrait de vanille liquide

Epluchez la mangue et récupérez sa chair. Récupérez la pulpe des fruits de la passion, (filtrez-la si vous voulez éliminer les graines).

Mettez tout les ingrédients dans une casserole et commencez la cuisson. Une fois que la mangue est cuite, mixez la préparation puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Laissez refroidir complètement avant de versez ce coulis dans les moules, disposez les bâtonnets et placez au congélateur pendant au moins 1 nuit avant de démouler.

[docx] SORBET MANGUE PASSION

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vero 19/05/2020 15:24

Je ne suis pas trop fan de fruits de la passion mais c'est une superbe idée pour des fruits trop murs.

Les recettes de la débrouille 18/05/2020 21:27

J'adore cette association. Bonne idée surtout qu'il commence à faire chaud.

Nat 18/05/2020 18:08

A bah c'est une recette qui tombe à pic! si tu étais embarrassée avec 1 mangue mon maraicher m'a supplié de lui acheté des mangues. Pour le prix de 4 mangues je me suis retrouvée avec 2 cartons de 6k !!!! J'ai commencé à en engloutir et à en mettre en cube au congel, mais ta recette est parfaite! je vais préparer quelques douzaines de bâtonnets pour les beaux jours! merciiiiii!

Céline 18/05/2020 10:03

C'est une très belle association! et tu nous ramènes le soleil: top!!!

Cooking Julia 17/05/2020 21:34

Ça sent l’été !! Bises

Marion 17/05/2020 18:55

Une bonne idée aux parfums exotiques pour préparer l'été !
Bonne journée, bises.

missfujii. 16/05/2020 21:39

très interessant ces sorbets

LadyMilonguera 16/05/2020 19:59

Hummmmmmm... Un sorbet qui ne peut que me plaire...

gridelle 16/05/2020 16:27

ah ben je suis bien certaine que c'était une excellente idée!!!! il me fait envie ton sorbet! bises

Brigitte / Les filles à table 16/05/2020 13:46

Je veux bien croire que ce soit bon, je suis fan de mangue et fruit de la passion !! Bisous

Gourmandisesdelo 16/05/2020 11:38

Une très belle idée ces sorbets, bon par contre vu qu'il caille en ce moment par chez nous, je ferai l'impasse en attendant que la chaleur revienne ;)
bisous

Viviane 16/05/2020 09:22

J'a-do-re ces fruits !!! Pas besoin d'avoir chaud pour avoir l'envie de déguster ces esquimaux !!!
Bon week-end. Bizh. Viviane

salima 15/05/2020 22:45

un régal ! bises

jacre 15/05/2020 20:34

génial, que cela doit être bon...bises et bonne soirée

corinnette 15/05/2020 20:29

le plein de vitamines
bises

yumelise 15/05/2020 19:05

Plein de fraîcheur tout en légèreté. C'est un sorbet bien fruité qui doit être délicieux.

Titanique 15/05/2020 17:50

excellente idée, bravo !

bises

Bernie 15/05/2020 17:20

avec les beaux jours qui approchent c'est une bonne idée

Arthur P. 15/05/2020 16:37

Comme ils me font envie ces sorbets !!

guy59600 15/05/2020 16:29

de très jolies glaces et bons fruits
excellent après-midi bisous

Assia 15/05/2020 16:15

On a envie de croquer dedans, frais et gourmand. Bises

Dan 15/05/2020 16:04

Ces bâtonnets rappellent plein de bons souvenirs!! bizz

gut 15/05/2020 13:46

Excellente idée ! en plus je vois que tu les as fait sans eau, c'est comme cela que je procède et le résultat est toujours tip top ! Tu as être heureuse de les avoir dès qu'il va faire plus chaud ! Merci Gaëlle ! gros bisous

Vanni 15/05/2020 13:33

Une couleur superbe pour ce sorbet !
Bon après-midi
Bisous

Emmanuelle 15/05/2020 13:05

C'es très sympa de proposer ton sorbet sous forme d'esquimaux !! Bonne journée, bisous

mimi 15/05/2020 12:41

alors la !! impeccable , belle journée , bizouuuuuu

maggkitchenette 15/05/2020 10:50

oh quelle belle idée ,et c'est si joli tes esquimaux Bravo

Nell 15/05/2020 10:35

J'aime beaucoup les sorbets et le tien à l'air parfait. Gros bisous et douce fin de semaine pour toi

Méla 15/05/2020 10:01

Miam ce doit être plein de peps !! bisous