Muffins à la rhubarbe et fève tonka

Publié par sotis sur 1 Juin 2020, 06:49am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #muffins, #moelleux, #rhubarbe, #fève tonka, #petit dejeuner, #gouter

Après le semi échec de ma tarte à la rhubarbe, framboise et pistache. Il me restait une tige de rhubarbe qui me faisait les yeux doux. Comme il était grand temps de refaire des petites douceurs pour le petit dej j'ai décidé de faire des muffins à la rhubarbe que j'ai parfumé à la fève tonka, voila, voila!!!!

Pour 6 muffins

125g de ricotta

2 cuil à soupe de crème liquide

115g de farine

1 cuil à café rase de bicarbonate

2 œufs

80g de cassonade

80g de rhubarbe

1 fève tonka

Préchauffez le four à 190°C.

Lavez et coupez la rhubarbe en petits morceaux. Râpez la fève tonka.

Dans un saladier mélangez la ricotta, la crème et les œufs. Ajoutez la farine, le bicarbonate et le sucre, mélangez.

Incorporez la fève tonka râpée et les morceaux de rhubarbe.

Versez la préparation dans des moules et enfournez à 190°C pendant 20 à 25 minutes selon votre four.

[docx] MUFFINS À LA RHUBARBE ET FÈVE TONKA

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Commenter cet article

steph de nos p'tits plaisirs 04/06/2020 21:16

hummm, parfait pour un goûter bien gourmand !!!

gridelle 04/06/2020 20:46

ben oui évidemment rhubarbe tonka!!! l'association qui dépote!!! bisous

Brigitte / Les filles à table 04/06/2020 17:30

Encore une excellente idée, et l'ajout de fève tonka me plait beaucoup ! Bisous

Marion 04/06/2020 09:14

Une association bien gourmande et une jolie mise en scène !
Bonne journée, bises.

manou 03/06/2020 09:07

Je décline la rhubarbe à toutes les sauces si je puis dire mais je ne l'ai pas encore testé en muffins ! A voir il faut d'abord que je trouve des fèves tonka je n'en ai pas. bises

Plume et Prose 02/06/2020 21:15

Moi qui raffole de la rhubarbe je ne peux que saliver devant pareille gourmandise

lolo 02/06/2020 14:34

Avec de la rhubarbe dedans c'est sûr ces muffins auraient ravis mes papilles ! bonne journée bises

Chris 02/06/2020 14:24

Joliment gourmands

lesdelicesdethithoad 02/06/2020 12:01

de très jolis muffins!!bonne journée

plaisiretequilibre 02/06/2020 09:03

Tonka et rhubarbe doivent faire un mariage très délicat et la ricotta doit apporter beaucoup de moelleux à ces muffins, je suis séduite ! Bisous

petitbohnium 02/06/2020 07:06

Magnifiques ces petits muffins! super l'idée d'associer la rhubarbe à la fève tonka! il faudra que j'essaie! bisous!

vanni 02/06/2020 06:38

De délicieuses saveurs réunies dans ces superbes muffins !
Bonne journée
Bisous

kekeli 02/06/2020 06:09

Je t'en prendrais volontiers un pour mon petit déjeuner !
Je te souhaite une bonne journée, la 1ère du déconfinement ! Bisous

bree13 02/06/2020 05:57

ils sont parfaits !

Nadji. 02/06/2020 00:53

Je t'en pique un pour accompagner mon thé.
J'adore

Une Petite Faim 02/06/2020 00:33

coucou parfait pour mon café pour le goûter, ils sont trop beaux, bisous

salima 01/06/2020 21:47

ils sont tops tes muffins ! bises

Dan 01/06/2020 21:05

Oh , un bon petit déj en perspective! bizz

Les Papilles de Karen 01/06/2020 20:49

Je t'en piquerais bien un car ils sont super appétissants !

Farine d'étoiles 01/06/2020 20:21

Ils sont chouettes tes muffins ! J'en mangerais volontiers un maintenant tout de suite !!

guy59600 01/06/2020 19:52

de jolis muffins biens parfumés et bon fruit
une bonne soirée bisous

yumelise 01/06/2020 19:09

Ils doivent être délicieux ! Avec la fève tonka et la rhubarbe ils doivent être très savoureux.

Muriel 01/06/2020 19:00

Ils doivent être divins en bouche ces petits muffins!

Nathalie 01/06/2020 18:24

Ils sont à croquer ces petits muffins bien moelleux et parfumés! Bises

Bernie 01/06/2020 18:19

Ils ont l'air très moelleux

Chris 01/06/2020 17:17

Hoooooo, je peux venir chez toi??? tu vas pas tous les manger??? Si?????
Bisous

Miechambo 01/06/2020 17:02

Dis donc c'est bon les petits déj. chez toi ;o)). J'adore tes photos aussi !
Bises

josy 01/06/2020 16:24

C'est bien, tu persistes et tu signes avec la rhubarbe! Tes muffins ont l'air délicieux . Big bizzz

gut 01/06/2020 15:04

Eh bien tu ois si tu avais fait ta tarte comme elle était prévue au départ tu n'aurais pas pu faire ces beaux petits muffins ! avoue que ça aurait été dommage !! Gros bisous Gaëlle

Emmanuelle 01/06/2020 14:58

Très sympa pour une petit-déjeuner ou le goûter . bisous

irisa 01/06/2020 14:51

Outre le côté délicieux de tes muffins, je rejoins Zika dans son commentaire

zika 01/06/2020 14:35

Je suis toujours en admiration devant tes photos et ta mise en scène, magnifique, bisou !

patissi-patatta 01/06/2020 14:10

Tonka et rhubarbe, voilà une association qui donne envie. Bonne journée

Milounette 01/06/2020 12:38

Oh c'est une super idée... moi qui manque toujours d'inspiration pour utiliser la fève tonka ! Belle journée.

Jackie 01/06/2020 11:17

Deux associations de saveurs que j'adore. bisous et belle journée