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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Salade d'épeautre et fenouil aux herbes fraiches

Publié par sotis sur 9 Juin 2020, 07:08am

Catégories : #Petits plats maison, #salade, #fenouil, #pommes, #grenade, #épeautre, #céréales, #sauge, #sariette

Une petite salade fraîche est complète pour les repas du soir ou pour accompagner un barbecue. J'avais fais une première version avec de l'ail de ours mais je n'avais pas eu de le temps de faire des photos, du coup je l'ai refaite mais comme je n'avais plus d'ail des ours j'ai fais un petit mélange d'herbes fraîches (sauge et sarriette), ça marche aussi avec de la menthe, du basilic, de l'origan...

Salade d'épeautre et fenouil aux herbes fraiches

Pour 4 personnes

200g d'épeautre

1 gros fenouil

2 pommes

1/2 grenade

1 poignée d'herbes fraîches

(sauge et sarriette)

2 cuil à soupe d'huile d'olive

1cuil à soupe de jus de citron

1 cuil à soupe de graines de courge

 

Faites cuire l'épeautre 40 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante, égouttez et laissez refroidir.

Emincez le fenouil le plus finement possible, épluchez la pomme et taillez-la en petits dès.

Ciselez les herbes fraîches.

Mélangez la fenouil, la pomme et les herbes, ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive, mélangez.

Pour finir, incorporez l'épeautre, les graines de courges et les graines de grenade.

 

 

Salade d'épeautre et fenouil aux herbes fraiches
Commenter cet article

Nathalie 12/06/2020 06:38

Une petite assiette pleine de fraîcheur!! Bises

kekeli 12/06/2020 06:14

Jolie salade, repas idéal pour un souper !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

salima 11/06/2020 19:32

une bien belle salade ! bises

yumelise 11/06/2020 19:11

Jolie salade colorée mais surtout elle doit être excellente avec tous ces goûts frais.

Carmen 11/06/2020 17:53

Une belle version de salade que j'aime beaucoup . Bonne soirée ma belle gros bisous

samar 10/06/2020 16:32

un pur régal cette salade j'aime le parfum du fenouil
bisous

Mascha 10/06/2020 16:10

Ça semble délicieux! :)
Merci pour cette recette.

Titanique 10/06/2020 15:42

salade fraicheur !

bises

Vanda 10/06/2020 14:59

une bien belle salade pour changer de l'ordinaire
bizouilles ma copine ♥

mimi 10/06/2020 11:34

cette salade me plait beaucoup , belle journée , bizouuuuuuuuuuuuu

lesdelicesdethithoad 10/06/2020 10:55

une très jolie salade!!
bonne journée

maggkitchenette 10/06/2020 10:24

J'aimerai bien la déguster ta salade elle doit être très parfumée . Une belle idée .Bisous

delphine 10/06/2020 09:16

Elle me fait drôlement envie ta salade

Lau en cuisine 10/06/2020 01:11

Elle a l'air délicieuse cette salade : miam !

Une Petite Faim 09/06/2020 22:40

coucou une pure gourmandise cette salade, je fonds, bisous

Céline 09/06/2020 22:40

Tu dois deviner: c'est tout à fait ce que j'aime!! Fraicheur et céréale nourrissante. Parfait!

missfujii. 09/06/2020 21:42

Elles est fabuleuse cette salade

Dan 09/06/2020 21:27

Le genre de salade dont je raffole!! bizz

gridelle 09/06/2020 20:07

je trouve ta salade tellement appétissante! j'ai acheté de l'épeautre mais je n'ai pas encore testé! je pourrais bien m'inspirer! bises

Muriel 09/06/2020 19:57

Une petite salade salée-sucrée bien gourmande... l'épeautre est une céréale que je ne cuisine habituellement pas, tu me rends curieuse...

Gourmandisesdelo 09/06/2020 19:00

Je m'invite chez toi sans hésiter pour déguster cette jolie salade bien fraîche et parfumée
bises

gut 09/06/2020 17:27

Tu as raison ma gaëlle ces salades sont parfaites pour un soir, surtout lorsqu'elles sont si gourmandes ! sauge et sarriette doit bien la parfumer même si je pense que j'aurais un petit faible pour ta version à l'ail de ours !! gros bisous

zika 09/06/2020 16:11

Une bien jolie salade bien complète, bisou

Emmanuelle 09/06/2020 14:47

C'est une salade complète, c'est parfait !! Bisous et bonne journée

LespetitsplatsdeBéa 09/06/2020 11:58

Tout ce que j'aime avec cet ajout de fruits bisous

Plume et Prose 09/06/2020 11:10

Le temps des salades est annoncé d'une bien belle manière.
Je m'inviterai bien volontiers.

Les Délices De Marina 09/06/2020 10:02

J'aime j'adore et j'adhere. Bisous

manou 09/06/2020 09:24

Une belle salade qui permet de consommer des céréales plus souvent ! Bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 09/06/2020 09:11

Une très belle salade qui fait très envie
Bonne journée
Bisous

Yolande 09/06/2020 08:56

miammm ta salade a tout pour me plaire !
bizzzzzz

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