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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Röstis de patates douce et céleri

Publié par sotis sur 8 Septembre 2020, 06:19am

Catégories : #céleri, #röstis, #patate douce, #les bons petits plats, #épices

Encore une histoire de recette de fond de frigo, 1/2 céleri et 1 patate douce s'ennuyaient chacun de leur coté. J'ai mis un moment à trouvé ce que j'allais pouvoir faire d'eux quand l'idée de les réunir pour ces röstis m'est apparue comme une évidence. J'ai ajouté des épices cajun à mes röstis pour leur donner un peu de caractère mais évidemment vous pouvez les remplacer par un autre mélange d'épice ou juste du sel et du poivre.

Ceci étant dit à vous de jouer!!!

Röstis de patates douce et céleri

Pour 4 personnes

1/2 céleri

1 patate douce

4 œufs

1 cuil à soupe d'huile d'olive

2 cuil à café d'épices cajun (ou autres)

 

 

Epluchez et râpez le céleri et la patate douce (vous devez obtenir environ 500g de légumes râpés).

Dans un saladier mélangez les légumes râpés, les œufs, les épices et l'huile d'olive.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle. Prélevez un peu du mélange de légumes râpés avec une cuillère à soupe, déposez-le dans la poêle chaude, aplatissez pour former une sorte de galette, laissez cuire 1 à 2 minutes et retournez le rösti, laissez cuire encore 1 à 2 minutes et passer au suivant sur le même principe que les crêpes ou les pancakes.

Servez chaud en accompagnement d'une salade ou d'une viande.

Röstis de patates douce et céleri
Röstis de patates douce et céleri
Commenter cet article

Marion 13/09/2020 07:48

Une excellente idée pur l'automne qui arrive ! L'association de ces deux légumes est originale et doit faire des étincelles...
Bonne journée, bises.

petitbohnium 10/09/2020 19:34

Ils sont superbes ces rosties! bravo! bisous!

Brigitte / Les filles à table 10/09/2020 18:52

Des röstis très savoureux, comme toujours chez toi ! Bisous

Nat 10/09/2020 17:17

J'adore les patates douces aussi bien en sucré que salé, tes röstis sont très appétissants!

Carmen 09/09/2020 21:06

2 légumes que j'aime beaucoup tu es toujours pleine de bonnes idées ma Gaëlle, gros bisous

Titanique 09/09/2020 18:05

encore un beau et bon mariage bravoo

bises

Giulia 09/09/2020 15:14

Il est super avec des associations de saveurs qui me plaisent ! bisous

josy 09/09/2020 12:26

L'art et la manière d'accommoder les restes très juducieusement pour un résultat top ! Bisous

vero 09/09/2020 11:39

Oh merci pour la recette, j'adore. Je viens de l'imprimer. Je n'ai pas de céleri mais des carottes, ça devrait faire l'affaire !

missfujii. 09/09/2020 11:39

Une recette qui me fait saliver

salima 08/09/2020 22:35

merci pour cette version de rostis ! bises

Farinedetoiles 08/09/2020 20:41

C'est vraiment le genre de petits bidouillages que j'adore !

delphine 08/09/2020 19:50

J'adore ces saveurs cela doit être un pur délice
Belle soirée

Muriel 08/09/2020 19:28

Vous avez du vous régaler avec ces rosties qui changent des classiques aux pommes de terre...

yumelise 08/09/2020 19:10

La patate douce sous cette forme doit être extra. C'est une idée originale qui me plait beaucoup.

Emmanuelle 08/09/2020 18:59

Quelle bonne idée, et relevés par es épices cajun tes röstis devaient être bien parfumés. Bonne soirée, bisous

gut 08/09/2020 18:30

Tu peux y aller sans problème la patate douce c'est toujours excellent lorsqu'elle est marié avec un autre légume ! je l'apprécie en duo pas seule !! bravo pour ces rostis ! gros bisous

guy59600 08/09/2020 16:09

très joli plat mais jamais gouté ces oatates
excellent après-midi bisous

Le labo de maman 08/09/2020 15:55

Un savoureux mélange !
Bises

patissi-patatta 08/09/2020 14:26

Ce doit être très bon avec le céleri et les épices.

LAKIWIZINE 08/09/2020 14:14

ça me plait bien! J'vais essayer!

Lou 08/09/2020 13:32

un beau mélange de saveurs !
Bises

mamie caillou 08/09/2020 09:53

patates douces et cèleri ce doit être très bon !

La cuisine de poupoule 08/09/2020 09:31

Oh voilà qui doit être bon
Bonne journée bisous

chantal SEVESTRE 08/09/2020 08:35

Une belle recette pour faire manger des légumes. Belle journée.

corinnette 08/09/2020 07:22

une belle idée
bises

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