Gratin de blettes à la moutarde et au jambon

Publié par sotis sur 17 Novembre 2020, 07:26am

Catégories : #Petits plats maison, #blettes, #béchamel, #moutarde, #jambon

J'ai eu la mauvaise idée de faire mes courses le jour ou notre cher président nous a annoncé le reconfinement, pas de bol. Mais bon, le frigo criait famine et c'était le seul créneau de la semaine ou je pouvais faire des courses. Par chance j'ai choisi la bonne heure, la tempête était passée et les magasins pas plus bondés que ça, malheureusement, les rayons avaient été dévalisés, du coup la moitié des légumes de ma liste étaient manquants, j'ai du improviser, faut bien se nourrir!!!

Du coup j'ai mis dans mon panier les blettes et des betteraves que je n'avais pas prévues. Pour les betteraves je ne sais pas encore ce que je vais en faire mais pour les blettes je ne ma suis pas creusée la tête bien longtemps, un gratin avec de la béchamel et du fromage c'est toujours la première idée qui me vient quand j'achète des blettes. J'ai un peu arrangé mon gratin en ajoutant des morceaux de jambon et de la moutarde dans ma béchamel, un régal!!!

Gratin de blettes à la moutarde et au jambon

Pour 2 personnes

250g de béchamel

300g de côtes de blettes

1 cuil à café de moutarde à l'ancienne

2 tranches de jambon cuit

70g d'abondance

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et coupez les côtes de blettes en morceaux. Plongez les 10 minutes dans l'eau bouillante.

Coupez les tranches de jambon en morceaux.

Mélangez la béchamel et la moutarde.

Egouttez les côtes de blettes, mettez-les dans un plat à gratin, ajoutez, les morceaux de jambon, la béchamel à la moutarde et mélangez, recouvrez par des tranches fines d'abondance et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

[docx] GRATIN DE BLETTES À LA MOUTARDE ET AU JAMBON

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Commenter cet article

missfujii. 22/11/2020 10:17

C'est rare que j'achète des blettes, mais ta recette me donne envie de le faire

Plume et Prose 21/11/2020 09:03

Ça c'est un gratin terriblement alléchant

Alaro Vallca 20/11/2020 22:15

hummmm quel délicieux gratin ! merci du partage ^_^

guy59600 20/11/2020 16:20

un excellent gratin j'adore
très bon après-midi bisous

Giulia 19/11/2020 15:21

Je garde l'idée de la touche de moutarde , on adore les gratins de légumes ta recette me plait bisous et belle journée

dine avec Sandrine 19/11/2020 13:12

Oh j'adore ton gratin repas!!! Il me plait beaucoup!
Dine avec Sandrine

Carine 18/11/2020 22:53

Bonne idée la touche de moutarde dans la béchamel. Bon jeudi

Cooking Julia 18/11/2020 18:46

Moi aussi j'aime bien les blettes en gratin, les tiens sont mignons et très appétissants ! Bises

Une Petite Faim 18/11/2020 16:38

coucou un gratin aussi savoureux , je dis oui tout de suite, bisous

Mauricette 18/11/2020 09:43

Oh comme c'est gourmand! Bon mercredi

La popote de PB 18/11/2020 08:16

Ce gratin plairait bien à mon mari! Sublime!

manou 18/11/2020 07:56

J'adore aussi les préparer ainsi mais mon mari n'aime pas la moutarde dans la béchamel du coup je le fais rarement :) mais très souvent avec le jambon ! Ma belle-mère d'origine dauphinoise était la reine des gratins...mais rassure-moi tu as mangé le vert des blettes comme nous le faisons en Provence ?? Bises et une douce journée

Muriel 17/11/2020 20:03

Sympa ce petit gratin aux blettes avec sa sauce relevée de moutarde !

Brigitte / Les filles à table 17/11/2020 19:50

Sans aucun doute bien délicieux ton gratin !

gut 17/11/2020 19:15

J'ai tellement mangé de blettes à la béchamel que je t'avoue que je ce n'est plus une envie qui me vient. Un peu marre mais il faudra bien que j'y revienne un jour ! Tu as du te régaler ? gros bisous

Soraya 17/11/2020 18:42

J'aime beaucoup les blettes, à tester absolument ! Merci pour le partage.

mamie caillou 17/11/2020 18:22

sympa ce gratin relevé d'une touche de moutarde !

popote14 17/11/2020 16:18

hum un bon gratin qui va nous réchauffer bonne après midi bisous

La cuisine de poupoule 17/11/2020 13:59

Moi qui adore les blettes je me serais régalée avec ton bon gratin
Bonne journée bisous

Sylvie et Marc 17/11/2020 13:29

La moutarde doit apporter à ce gratin beaucoup de saveur. Bises.

corinnette 17/11/2020 10:55

voilà une bonne idée dommage que mes hommes n'aimes pas les côte de bettes
bonne journée