Cookie balls chèvre sauge

Publié par sotis sur 23 Février 2021, 07:13am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #cookies, #noisette, #sauge, #fromage de chèvre, #salade, #soupes

Ne me demandez pas pourquoi, mais j'avais envie de faire des cookies salés au fromage de chèvre. Ça arrive les envies fulgurantes, les petites idées qui jaillissent au hasard sans préméditation et qui sans qu'on s'y attende, deviennent une urgence absolue. Alors j'ai improvisé une pâte, une garniture et j'ai repensé aux cookie-balls que j'avais fais dans le cadre de mon partenariat avec Sacla. Du coup mes cookies sont devenus des cookie-balls qui peuvent se grignoter en apéro ou accompagner une salade, voire une soupe.

Pour une douzaine de balls

150g de farine

30g d'huile olive

2 œufs

Sel, poivre

30g de fromage de chèvre cendré

4-5 feuilles de sauge

20g de noisettes

Préchauffer le four à 190°C.

Dans un saladier mélangez la farine, l'huile d'olive et les œufs. Incorporez les noisettes concassées, le fromage de chèvre émietté et les feuilles de sauge ciselées. Salez, poivrez.

Prélevez une grosse noisette de pâte et façonner une boulette en la faisant rouler entre les paumes de vos mains, faite de même avec le reste de la pâte.

Déposez les boulettes sur une plaque de four recouverte d'un tapis de cuisson et enfournez à 190°C 10-15 minutes selon votre four.

Laissez refroidir.

[docx] COOKIE BALLS CHÈVRE SAUGE

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Not parisienne 01/03/2021 19:05

Coucou, c'est top c'est petit cookie salé, j'adore le chèvre alors je n'en ferais qu'une bouchée. D'exclamation une super idée pour l'apéro, bisous

Marion 28/02/2021 18:49

Très sympa cette nouvelle version ! J'avais déjà beaucoup aimé la première recette que j’avais testé.
Bonne journée, bises.

Le labo de maman 28/02/2021 07:36

C'est en effet une super idée pour l'apéro, on n'en ferait qu'une bouchée de ces bons cookies. Bisous

Gourmandisesdelo 28/02/2021 03:43

Je fond totalement devant ces cookies balls, j'adore l'idée
bises

Brigitte / Les filles à table 26/02/2021 08:56

Tu as des envies fulgurantes qui me plaisent beaucoup !! Bisous

Nadji 24/02/2021 22:57

Certainement délicieux. J'en mangerai avec grand plaisir.
A bientôt

La popote de PB 24/02/2021 20:11

mes yeux se régalent toujours en passant chez toi et mon estomac crie famine! bisous ma belle et merci pour le partage!

jacre 24/02/2021 18:33

elle sont super pour un apéro, ....bises et bonne soirée

papillonmyosotis 24/02/2021 15:32

Trop trop bien ces petites bouchées.

josette 24/02/2021 13:34

miam!! bien appétissants tes superbe cookie salés!!
bonne journée bisous

Marie L / Allergique Gourmand 24/02/2021 10:23

Le top pour l'apéro. Bisous

Isabelle 24/02/2021 09:59

Salés comme sucrés, on est fan de cookies à la maison. Ta version nous aurait régalés
Bisous

Cooking Julia 24/02/2021 09:38

Humm ! Quelles jolies gourmandises salées ! Bises

Sylvie et Marc 24/02/2021 09:05

Ces petites bouchées apéritives doivent être irrésistibles. Bisous.

missfujii. 24/02/2021 06:42

Une bonne idée pour l'apéro

Carine 24/02/2021 04:17

A déguster sans modération. Bonne journée

salima 23/02/2021 21:38

des cookies salés avec du chèvre, j'adooore ! bises

Amal 23/02/2021 19:52

Une petite gourmandise à croquer, bisous.

Nat 23/02/2021 18:51

Le genre de petits trucs à grignoter que j'adore pour l'apéro

evelyne chevalier 23/02/2021 16:41

bonjour, vos gâteaux on l air délicieux pensez vous que l on puisse les faire a l avance et éventuellement les congèles pour avoir en avance

sotis 23/02/2021 17:22

bonjour
oui vous pouvez les congeler mais il vaut mieux les congeler cru
bonne soirée

popote14 23/02/2021 15:23

des cookies bien originale bon mardi bisous

Muriel 23/02/2021 15:12

quelle bonne idée ces cookies balls ! parfait pour un apéro ou un piquenique...

plaisiretequilibre 23/02/2021 12:43

Un cookie original et très tentant ! Bisous

adorelacuisine 23/02/2021 12:38

Quelle bonne idée que tu as eu, ça doit être très bon.

delphine 23/02/2021 10:53

Oh c'est sympa, à picorer à l'apéro un régal

La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/02/2021 10:03

Rho mais voilà une merveilleuse idée que ça doit être bon
Bonne journée
Bisous

thithoad 23/02/2021 09:30

ça doit être délicieux!
bonne journée

Yolande 23/02/2021 09:04

j'adore l'idée ! et mon mari se régalerait avec ces cokkie balls !!!
bizzooo

patissi-patatta 23/02/2021 09:01

Voilà une très bonne idée ! Bises

Chantal SEVESTRE 23/02/2021 08:56

Une belle idée apéro en perspective... Bises

manou 23/02/2021 08:41

C'est une bonne idée les cookies salés ! j'aime ces petits biscuits qui se dévorent sans faim ! bises

corinnette 23/02/2021 07:20

tu es débordante d'imagination
à déguster sans modération
bises

la gourmandise est un joli défaut