Marbré chocolat gingembre cardamome

Publié par sotis sur 8 Février 2021, 07:47am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #marbrés, #chocolat, #cardamome, #gingembre, #petit dejeuner, #gouter

Et un nouveau cake pour le petit dej. J'avais envie de la douceur du chocolat et aussi d'un peu petit quelque chose en plus pour réveiller mes papilles. La cardamome c'est révélée l'alliée parfaite du chocolat, une petite touche de gingembre et mon marbré a répondu à toutes mes attentes, à tel point que non seulement il a fait mes petits dej mais en plus les goûters et même les desserts, bref en 3 jours il n'en restait plus une miette!!!

Ingrédients

3 œufs

100g de sucre

90g de beurre

90g de crème liquide entière

165g de farine

1 cuil à café rase de bicarbonate

75g de chocolat noir

1cuil à café de gingembre en poudre

3 gousses de cardamome

Préchauffez le four à 180°C.

Ouvrez les gousses de cardamome et récupérez les graines noires que vous écraserez.

Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu’ils blanchissent. Incorporez la farine, le bicarbonate, la crème liquide et le beurre froid.

Faites fondre le chocolat au micro-onde.

Séparez la pâte en deux portions de même poids. Dans la première incorporez le gingembre en poudre et les graines de cardamome écrasées et dans la deuxième le chocolat fondu

Versez la pâte dans le moule à cake en silicone (ou autre mais il faudra le chemiser avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage) en alternant les couches à l’aide d’une cuillère à soupe (La pâte est un peu épaisse) et enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes, selon votre four.

Laissez refroidir avant de démouler.

[docx] MARBRÉ CHOCOLAT GINGEMBRE CARDAMOME

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Viviane 13/02/2021 08:53

Je ne pense jamais à associer le gingembre au chocolat pour régaler un gâteau, ce marbré est joliment réussi ce qui le rend encore plus gourmand !!!
Bonne journée Gaëlle. Bizh. Viviane

Brigitte / Les filles à table 11/02/2021 14:57

Un petit cake bien savoureux !! Bisous

Marie L / Allergique Gourmand 11/02/2021 11:20

Qu'est ce que j'aimerai avoir une petite tranche !! Bisous

ISCA 11/02/2021 07:19

Hummm, la cardamome dans les desserts, je l'ai testée il y a peu et j'avoue que c'est une vraie révélation. Ton marbré est absolument parfait, quant aux photos, sublimes comme toujours.

Chris 10/02/2021 22:35

Bien gourmand

Gourmandisesdelo 10/02/2021 01:08

Que d'excellentes saveurs dans ce cake, un mélange parfait
bises

salima 09/02/2021 22:33

idéal pour un goûter gourmand ! bises

samar 09/02/2021 19:11

très gourmand ce marbres avec l'ajout du gingembre une double gourmandise
bisous Gaëlle

Mauricette 09/02/2021 16:01

Il donne envie !
Bonne fin de journée.

Marion 09/02/2021 07:30

Ton marbré est très orignal et ne doit pas manquer de caractère !
Bonne journée, bises.

Carine 09/02/2021 04:19

Je m'invite pour le pti dej. Bon mardi

Plume et Prose 08/02/2021 23:57

J'en prendrai bien une part

delphine 08/02/2021 20:32

Il doit être délicieux, avec des saveurs originales
Merci

Milounette 08/02/2021 20:01

Cardamome-gingembre-chocolat, il devait être fameux en effet ! Belle semaine à toi.

Muriel 08/02/2021 19:43

Mr Marmites me faisait justement remarquer hier qu'il mangerait bien un marbré... celui ci tombe à pic avec ses belles saveurs !

Muriel 08/02/2021 19:43

Mr Marmites me faisait justement remarquer hier qu'il mangerait bien un marbré... celui ci tombe à pic avec ses belles saveurs !

Carmen 08/02/2021 18:58

Aucun doute que ton marbré avec ces saveurs doit être un délice. Gros bisous ma belle

les recettes de la débrouille 08/02/2021 18:55

Un gâteau marbré plein de saveurs.

christine 08/02/2021 18:36

Je crois que j'ai trouvé plus gourmande que moi, faut le faire, hihi!!! Il a l'air trop bon ton marbré, avec les épices que j'adore, miamm! Bonne soirée!

missfujii. 08/02/2021 18:31

J'aimerais vraiment y gouter, y a plus qu'à...

marie 08/02/2021 18:16

chocolat et cardamome, j'arrive de suite

gut 08/02/2021 17:23

Je te jure quelle gourmande tu fais !! Quand tu aimes toi tu le compte pas c'est du matin midi et soir ! Tu as bien raison, quand on peut il faut en profiter il est super beau ton cake ! gros bisous

zika 08/02/2021 17:17

Il est beau et gourmand ton marbré, bisou

thithoad 08/02/2021 16:49

il doit avoir un très bon parfum ce cake!
bonne semaine

popote14 08/02/2021 15:52

hum je temps prendrais bien une tranche bonne semaine bisous

guy59600 08/02/2021 15:23

très joli cake pas étonnant que le titre de ton joli blog porte ce nom lol ce matin bien blanc
excellent après-midi bisous

Messergaster 08/02/2021 14:44

EH beh ! Il doit être tellement parfumé lui !!!!!!!!!!

jacre 08/02/2021 14:27

comme il doit être bon ce marbré avec de petit goût de gingembre...bises et bonne journée