Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Cette année c'est moi qui recevais pour noël, comme la veut la coutume il me fallait une volaille farci et comme mon four est trop petit et que d'autre part la majorité des convives a une nette préférence pour le blanc de volaille j'ai décidé de farcir...
Toujours dans mes essais de desserts pour les fêtes, j'ai imaginée ces verrines marron-chocolat blanc. Pour 4 verrines 2 oeufs 1300g de crème de marron 100ml de crème fleurette 90g de chocolat blanc 1 cuil à café d'arome naturel de vanille Placez la crème...
Toujours dans mes essais pour les repas de fêtes, j'ai trouvé cette recette dans marmiton magazine et je l'ai légèrement modifiée car certain ingrédients me manquaient. Le résultat est pas mal du tout!! Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard...
Maintenant j'explore les petites douceur pour Noël et il m'est venu l'idée d'un gâteau aux marron pourquoi pas un brownie? Ingrédients 210g de marro ns en conserve 50g de farine 100g de beurre 130g de sucre 3 oeufs 100g de noix de pécan Ecrasez les marrons...
Moi ce que je préfère dans la dinde de Noël, c'est la farce, et comme je n'aime pas dépiauter la carcasse j'ai décidée de me simplifier la vie en faisant des roulades de dinde farcies. Pour 6 roulades 6 escalopes de dindes bien fines 100g de chaire à...
On continu à préparer l'apéro en mixant plusieurs recettes ça donne ça: Pour 6 tuiles 6 cuil à soupe de parmesan râpé 1/2 poivron rouge 6 olives noires 5 feuilles de basilic 150g de fromage de chèvre frais 1 cuil à café de crème fraîche épaisse Fouettez...
Ingrédients pour 1 filet mignon: 1 filet mignon de porc 2 poires 20g de cerneaux de noix 10cl de crème liquide 80g de bleu d'auvergne Pelez et coupez les poires en lamelles pas trop fines. Dans une cocotte faites fondre une noix de beurre, ajoutez les...
En prévision des repas des fêtes, je me suis plongée dans mes bouquins de cuisine et j'y ai pioché l'idée d'une tartelette à la crème de marron, arrangée à ma sauce bien évidemment. Pour 6 tartelettes 1 fond de pâte sablée 220g de crème de marron 2 oeufs...
Les préparatifs de Noël, quel boulot!! il faut penser à tout. Cette année c'est chez moi alors je fais des essais pour être au point le moment venu!! Aujourd'hui je prépare l'apéro avec des petites brochettes de fromage de chèvre et bleu d'auvergne avec...
Voici de petits muffins avec un petit goût de Noël, pour ce mettre dans l'ambiance, même si la météo rappelle plutôt novembre!! Pour 6 muffins 3 petites figues 2 oeufs 125gh de sucre 150g de farine 2 cuil à café de poudre de cannelle 1 sachet de levure...
