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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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J’ai trouvé cette recette de tarte aux oignons rouges dans le dernier « ELLE à Table » elle était décrite avec une pâte au vinaigre balsamique que j’ai faites mais soit j’ai loupé un truc, soit cette la recette qui n’est pas top parce que la pâte était...
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Cette fois j'ai relevé le défi de la pâte feuilleté en suivant la recette du feuilletage inversé de l'incontournable Christophe Felder. Pour 600g de pâte 175g de farine 9g de fleur de sel 75ml d’eau froide 60g de beurre 75g de farine 185g de beurre Préparez...
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Comme vous avez apprécié mon petit caviar de poivron trop bon et les roulades de veau que j'ai fais avec, voici maintenant ma pizza au caviar de poivron et c'est toujours aussi bon!! Pour 4 personnes 100G de farine 2 cuil à soupe d’huile d’olive ½ sachet...
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Aujourd'hui avec ce beau temps, j'avais envie d'un peu de soleil dans mon assiette j'ai fait des escalopes de veau roulées agrémentée avec mon caviard de poivron Pour 4 4 escalopes de veau assez fines 4 tranches de pancetta Du caviar de poivron C’est...
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J’ai trouvé dans mes archives une recette de caviar de poivron aux amandes qui me tente bien mais je vais un peu la modifier !! Pour 450ml de sauce 2 poivrons rouges 2 petites tomates 2 échalotes 50g de noix de cajou grillées salées 50ml d’huile d’olive...
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Catastrophe y à plus de biscuits ou autre gourmandises en réserve!!!! bon ben faut s'y mettre :) Il me reste un peu de rhubarbe c'est une bonne base de départ: Pour 6 moelleux: 100g de farine 40g de poudre de noisette 3 oeufs 60g de sucre 80g de beurre...
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J'ai besoin d'une sauce pour accompagner des pâtes, mais pas une bête sauce tomate. Il y quelque temps j'ai goûté une sauce ricotta et noix c'était pas mauvais alors je vais tenter le coup!! Pour 450 g de sauce 250g de tomates concassées en conserve 1...
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Lundi c'était mon anniversaire, et oui 36 ans déjà!! mais comme mon pâtissier préféré était fermé alors je me suis concocté un petit dessert gourmand pour fêter l'événement, avec du chocolat bien sur!!! Pour 4 verrines 50ml de crème liquide 120g de chocolat...
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Et c’est partit pour des légumes farci, en y ajoutant une petite touche perso sinon c’est pas drôle !! Il me reste un peu de roquette, j'aime bien son petit goût poivré, pourquoi pas du citron !! Pour 4 petites tomates, 3 courgettes rondes et 1 poivron...
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Fraises en promo = confitures. Il faut faire des provisions pour l’hiver !! Pour 1 kilo de confiture 730g de fraises 200g de rhubarbe Le jus d’un citron 2 cuil à café rases de poudre de cannelle 700g de sucre en poudre Lavez les fraises et coupez-les...
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