Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
"Angèle, je t'ai toujours dis le lapin il faut qu'il soit bien cuit" Cette phrase prononcée par mon arrière-grand-père paternel fait désormais partie du patrimoine familial, par l'intermédiaire de mon père qui lui même le tenait de son père. Que je vous...
Il y a dans le jardin des mes parents un châtaigner centenaire et majestueux qui nous régal tout les hivers. J'ai donc récupéré quelque châtaignes, les ais faites grillées au four et je les ai associées à des prunes rouge dans un clafoutis. Ingrédients...
J'avais découvert ce crumble l'année dernière, c'est une bonne alternative à la traditionnelle tarte à la tomate avec une petite touche sucrée-salée (j'adore ça ) et des pétales de maïs pour donner un peut plus de croustillant. Pour 6 personnes 6 belles...
Ces petits gâteaux italiens sont des sorte de macarons moelleux, on les appelle "Bacci di dama" ou "baiser de femme" en raison de leur forme qui rappelle les lèvres d'une femme qui donne un baiser. J'ai découvert ces délicieux petits biscuits encore une...
J'ai été taguée de nouveau il y à 15 jour parFridi du blog "entre mes enfants et ma cuisine" mais comme je suis un peu tête en l'air en ce moment j'ai oublié de répondre!! voilà mon étourderie rectifiée!!! Voici ces questions et mes réponces -Si tu devais...
J'avais envie d'un hachi parmentier pour changer un truc simple et relevé, quelques épices devrais faire l'affaire. Pour 6 personnes 800g de viande hachée 2 tomates 2 carottes 1 oignon sel poivre 1,2kg de pommes de terre 1grosse cuil à café de poudre...
J'adoooore la confiture de lait avant d'y goûter j'étais un peu réticente mais j'ai vite changé d'avis, et quand j'ai su qu'on pouvait en faire sans aucun effort j'ai sautée sur l'occasion, c'est vrais c'est super bon, pas cher et en plus on a pratiquement...
A la recherche d'une recette de brioche je cherche dans ma « bible » c'est à dire « Pâtisserie !! « de christophe Felder, ce bouquin est super ils recense les recette de base de la pâtisserie avec des explications détaillées et des photos étapes par étapes....
J'ai découvert ce plat sans prétention pendant mes dernières vacances, c'est la spécialité d'un ami de mes parents, le principe est simple, vous faites autant d'omelettes que vous voulez, ça dépend du nombres d'affamés. Vous mettez un ingrédients par...
J'ai quelques figues qui trainent au frigo, j'ai décidé de tenter un chutney pour accompagner le foie gras !!! je me suis de nouveau basée sur une recette de mon livre « confitures et chutneys » en y ajoutant des noix de pécan !! Pour 300g de figues ½...
