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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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Besoin d'un moment cocooning et girly au coin du feu à regarder tomber la neige ? j'ai ce qu'il vous faut un chocolat chaud à la framboise et à la rose, plus fifille y'a pas!!! Et si on pousse le bouchon on peu l'accompagner de macarons à la framboise...
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Pour 1 pain de 500g 250g de farine de blé 140g d'eau à 20°C 38g de levain liquide 10g de levure fraiche de boulanger 5g de sel 5g de lait en poudre 20g de sucre 25g de beurre 50g de pâte de spéculoos 1/2 cuil à café de poudre de cannelle 75g de chocolat...
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Je suis certaine d'avoir capté votre attention avec le titre de ce livre et si en plus je vous dis qu'il à été rédigé par Pierre Hermé, là je vous scotche à votre écran!!!! Non??? Menteurs!!! Reprenons, je vais donc vous parler d'un bouquin qui passe...
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Il n'est pas question qu'une vulgaire galette me laisse en échec. Non mais, j'y arriverais à avoir une galette qui ne perd pas la moitié de sa garniture à la cuisson!!! Même si je dois bouffer de frangipane toute l'année, j'y arriverais nom de nom!!!...
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Voila donc mon deuxième pain à la carotte, cette fois j'y ai ajouté des graines de cumin, l'allié de toujours des carottes, et de lin, pourquoi pas elles m'ont fait les yeux doux quand j'ai ouvert mon tiroir à épices alors j'ai craqué. Tout comme son...
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Quand je suis tombé sur une photo de pain à la carotte sur Pinterest je l'ai aussitôt épinglée et je suis vite allée visiter le site à la source de cette image. Je suis tombé sur un site en anglais, rapidement et plutôt grossièrement traduit, de quoi...
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Une petite soupe toute douce pour finir la semaine, pour ça la courge butternut est parfaite, un peu de lait de coco et de curry pour réveiller les papilles et de la noisette pour le fun. Pour 4 bols 1 courge butternut 1 cc curry poudre 100ml lait de...
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Je ne sais pas pour vous mais moi je suis maudite de la galette des rois, je penais avoir brisé le sort avec mes petites galettes à la fève tonka mais non ce n'était qu'un faux espoir. Quelque soit la fçon dont je m'y prend, je fait toujours face à un...
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Après avoir fait mes brioches, j'avais envie de continuer à boulanger, j'étais à cour de pain et comme j'aime bien me faire des tartines pour accompagner ma soupe ou pour grignoter en attendant que le repas se réchauffe j'ai opté pour un pain de mie salé...
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Et voila comment j'ai fini mon curd d'orange à la fleur d'oranger, une brioche douce et acidulée, le mariage avec les myrtilles est juste parfait, une bonne raison de ce lever le matin pour affronter la pluie et le froid de ce début d'année!! Pour 1 brioche...
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