Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Voila donc pourquoi j'avais besoin d'un curd d'ananas. J'avais depuis un certain temps repéré dans un "fou de Pâtisserie" une recette de Saint-honoré ananas-citron vert de chez Hugo et Victor, mais je devais d'abord résoudre mon problème de pâte à chou...
J'ai fais ce curd pour la recette qui sera publiée demain et comme il m'en restait, une autre recette suivra prochainement. Sans vous révélez le pot aux roses, j'avais besoin d'une garniture à l'ananas pour une recette qui me faisait très envie mais que...
De retour d'une escapade en Afrique du sud, mon frère m'a ramené des mélanges d'épices dont celui que j'ai utilisé ici: le mélange "cape malay breyani" après quelques recherches sur le net, sur des sites en anglais, j'ai à peu près compris ceci: c'est...
Comment utiliser les résidus de différentes recettes à base de pêches... en faisant un granola et en plus c'est une bonne source d'énergie et de gourmandise. Pour ce granola j'ai utilisé le résidu de mon sirop de pêche qui forme une sorte de compote,...
Pour 6 personnes Pâte à pide 2 oignons 400g viande hachée 2 cuil à soupe de miel Thym 100g fromage de chèvre frais Olives vertes Epluchez et émincez les oignons, faites-les dorer dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive et le miel. Quand les oignons...
Après le sorbet et la confiture j'avais envie de tenter de faire un sirop avec mes pêches. Après quelques recherches, j'ai jeté mon dévolus sur la recette proposée par Eda du blog un déjeuner de soleil, je n'ai jamais été déçue par ces recettes alors...
Vous vous souvenez de mes petits crackers au sésame et au seigle? J'ai récidivé, cette fois en les aromatisant à la sauge et aux graines de moutarde, ils sont parfait pour l'apéro mais aussi pour les ptit creux intempestifs, je crois que je vais en faire...
Un de mes plats préférés en été ce sont les légumes farcis, les classiques et les moins traditionnels. Pour cette fois j'ai composé avec ce que j'avais en stock, la viande, la mozza, un peu de poudre de curry pour donner du pep's à ma farce et le tour...
Après avoir doré mes brioches roulées il me restait 1 œuf battu, comme j'ai horreur de jeter je l'ai filmé et stocké au frigo en me disant que je le ferais cuire pour garnir une salade. Mais j'ai eu une idée: des cookies!!!!! mais c'est bien sur pour...
Je n'ai jamais fais autant de glace que cet été et il ne fait que commencer!!! Et encore je me freine, si seulement j'avais un plus grand congélateur!! Aujourd'hui donc, au menu, bâtonnet de glace au chocolat au lait parfumé à la menthe poivré, dont je...
