/image%2F0959741%2F20210201%2Fob_812e10_chocochaud.png)
Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
/image%2F0959741%2F20160918%2Fob_272f46_tartelettes-choco-mure-2.JPG)
J'ai fais ces tartelettes pour finir un pot de coulis de mûres que j'avais ouvert pour faire mes macarons choco-mûres. Ce n'est pas du tout ce que j'avais prévu de faire au départ, mais quelques imprévus et des ratés m'ont conduis à ces petites gourmandises...
/image%2F0959741%2F20160911%2Fob_847e40_pain-de-mie-aux-graines-5.JPG)
Il y des recettes qui ont l'art de vous faire tourner en bourrique, ce fut le cas avec celle ci. Lors de mon premier essai, la pâte a mis des heures et des heures à bien vouloir lever. Je me suis rendue compte, après coup, que je l'avais trop travaillée....
/image%2F0959741%2F20160911%2Fob_2bf269_pates-aux-figues-et-aux-noix-1.JPG)
Ingrédients par personnes 150g de tagliatelle 1 figue violette 1 tranche de pancetta 1 petite poignée de cerneaux de noix Miel liquide Thym Pecorino romano Faire cuire les pâtes al dente (selon l’indication sur le paquet). Coupez les figues en tranches...
/image%2F0959741%2F20160909%2Fob_de7725_madeleines-aux-ma-res-et-farine-de-cha.JPG)
Vous vous souvenez de mes macarons choco-mûre?? Oui bien sûr, bande de gourmands!! Pour les besoin des photos j'ai acheté des mûres, c'est bien la première fois que ça m'arrive. Mais je ne regrette pas cette folie passagère puisque d'une part, je suis...
/image%2F0959741%2F20160908%2Fob_43a426_sole-meuniere-2.JPG)
J'ai trouvé, au rayon poisson libre service, des soles pelées et vidées sous vide. J'en ai pris une, ce que je n'aurais probablement jamais j'ai si je ne les avais pas trouvé toutes prêtes à être cuisinées. J'ai mis ma sole au congel le temps de trouver...
/image%2F0959741%2F20160918%2Fob_462e23_fondant-chocco-figue-tonka-2.JPG)
Quand Gabrielle ma copinaute de « petite cuillère et charentaises » à publié son fondant au chocolat et aux figues j'ai tout de suite eue l'idée de l'accommoder à ma manière en alliant la figue et la fève tonka et en le présentant en version individuelle....
/image%2F0959741%2F20160905%2Fob_8a855d_macarons-choco-mure-4.JPG)
Une de mes collègues/cobaye à quitté l'entreprise pour d'autre horizons, alors pour tenter de la retenir j'ai fais des macarons. Autant vous dire que ça n'a pas marché, elle est partie… pas bien loin en plus elle va bosser dans une chocolaterie... je...
/image%2F0959741%2F20160905%2Fob_bbe6a9_tartelettes-mirabelle-noisette-gingemb.JPG)
Tout les ans, quand revient la saison de la mirabelle, je me fais une tarte amandine aux mirabelles, c'est en quelque sorte mon pécher mignon de Septembre. Cette année pour varier les plaisir j'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de noisette...
/image%2F0959741%2F20160829%2Fob_e8686c_brownie-dulcey-tonka-noix-2.JPG)
Quand une blogueuse intitule son article "brownie de mes rêves" forcement ça aiguise ma gourmandise!!! Surtout si les photos de l'objet du délit confirment cette affirmation. Bien sûr, vous me connaissez, pas moyen de faire comme tout le monde, alors...
/image%2F0959741%2F20160829%2Fob_a9fc40_petit-pain-tonka-citron-confit-2.JPG)
Au départ, je voulais faire un cake en associant la fève tonka avec le citron, mais je n'avais plus d'œufs. J'ai donc cherché une recette dans le "Larousse du pain". Une recette sans œufs et j'ai trouvé des petits pains briochés que j'avais déjà testé...
/image%2F0959741%2F20210214%2Fob_ff2fd1_creme-brulee-bergamote-vanille-2.JPG)
/image%2F0959741%2F20210207%2Fob_a22336_saucisson-a-cuire-bourguignon-2.JPG)
/image%2F0959741%2F20210214%2Fob_694051_ob-7570fe-cremes-framboises-bergamote.JPG)
/image%2F0959741%2F20210207%2Fob_23f1ca_cookie-balls-chevre-sauge-2.JPG)