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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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Quand j'ai ressortis mes moules à gaufre au four pour faire mes gaufres à la myrtille, j'ai eu envie de tenter une version salée. J'avais repérée une recette de gaufre sucrée au potimarron dans un "cuisine et vin" chez ma mère je l'ai adaptée en remplaçant...
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Pour renouveler mes petites douceurs du petit déjeuner j'ai eu envie de faire des scones, deux trois idées ce sont enchainer et je me suis retrouver avec ces scones à la farine complète et aux pépites de chocolat noir. Je trouve que le gout rustique de...
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Pour une fois je n'ai pas craqué pour un livre de pâtisserie!! Et malgré le titre je n'ai pas du tout l'intention de me convertir au végétarisme (ça se dit ça?? apparemment oui le correcteur automatique n'a rien dit)) Bref, en général pour ce qui est...
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J'avais fait un savarin mais quelque chose a foiré et mon savarin était un peu trop sec du coup après en avoir manger quelque tranches j'en ai fait du pain perdu et comme j'avais pas envie de passer du temps dessus je l'ai fait au four en m'inspirant...
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C'est pas cette recette que j'avais prévue de faire avec le filet de julienne que j'avais mis dans mon caddie, mais finalement au moment de le cuisiner l'idée que j'avais ne m'emballais plus vraiment et j'ai repenser a cette recette que j'avais fais au...
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Dernièrement j'ai fais le plein de poires pour les manger telles quelles et pour les cuisiner en tarte, pochées, en confiture, les idées ne manquent pas. Mais j'aime bien aussi les cuisiner en version salée en accompagnement d'une viande ou en tarte salée...
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Et voila une deuxième gourmandise tirée du livre "Caramel" de Christophe Adam. Ce cake est tout simplement une tuerie, c'est entre autre une bonne raison d'avoir de la poudre de caramel en réserve. Petite modif j'ai remplacé la crème épaisse par de la...
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Avec ce petit avant gout de printemps j'ai envie de laisser tomber les soupes pour les salades, comme il est encore trop tôt pour la tomate mozza et autres salade d'été je me suis concocté un petit taboulé avec des produits de saison et j'y ai ajouté...
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Allez c'est repartit pour une semaine de folie...enfin pour moi, vacances oblige, j'ai plus de boulot que d'habitude à cause des skieurs de tout poils qui débarquent dans ma belle vallée. Du coup, en cette période plus que jamais, j'ai besoin de commencer...
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Cette tarte est le résultat de plusieurs idées et envies, mise ensemble et mixées par mes petits neurones culinaires. Au final ça donne une tarte rustique, tant au niveau visuel que gustatif, et colorée pour le plus grand bonheur des yeux et des papilles....
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