Abricots rotis aux pistache et mousse au miel { chaud et froid!!}

Publié par sotis sur 30 Juillet 2013, 06:51am

Catégories : #Desserts gourmands, #fruits, #abricot, #mousse, #miel

J'ai eu envie de participer au concours lancé par Tchoup sur le thème du chaud et froid. Pour tout savoir c'est par ici

Après réflexion et inventaire des ingrédients à ma disposition, ben oui c'est la fin du mois, vous savez ce que c'est!! j'ai fini par imaginer des brochettes d'abricots roties servies chaudes accompagnée d'une mousse au fromage blanc au miel avec quelques pistaches en prime!!

Abricots rotis aux pistache et mousse au miel { chaud et froid!!}

Pour 2 personnes

6 petits abricots

2 fromages blanc en faisselle

50ml de crème liquide légère

2 cuil à soupe de miel de chataigner

1 poignée de pistaches

Préparez d'abord la mousse: mélangez les faisselles avec la rème légère et 1 cuillère à soupe de miel, fouettez l'ensemble jusqu'à obtenir une consistance épaisse et qui ce tient comme une chantilly. Réservez au frigo.

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les abricots en deux, otez le noyau et piquez-les sur des pic à brochettes (6 demi abricot par brochettes).

Péposez les brochettes sur une grille. Faites les rotir à 200°C pendant 20 minutes en retournant les brochettes à mi cuisson.

Faites caraméliser une poignée de pistache avec 1 cuil à soupe de miel.Quand le miel commence a former des petites bules coupez le feu, mélangez pour bien enrober les pistaches et nappez immédiatement les abricot avec ce mélange.

Servez les brochettes chaudes nappées avec les pistaches au miel et accompagnées de la mousse de fromage faisselle au miel.

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La serviette sur la table par Signé-Déco 05/08/2013 16:11

Ta baguette épis, ta mousse, ton gratin et maintenant tes brochettes.... C'est mon ventre qui crie famine que de belles et bonne choses. Je continue mon tour. Bizzzzzzzz

sotis 05/08/2013 20:11

surtout n'hésite pas à te servir!!!

CuisinetCigares.com 02/08/2013 21:24

Superbe idée et présentation ! tu as toutes tes chances :)

Bises Sandy

Miamana 01/08/2013 19:35

Une petite brochette simplement irrésistible! Bonne soirée ma belle!

Nadji 31/07/2013 23:30

Un mélange de saveurs qu'on a envie de dévorer.

Délicieux.

A bientôt

poupougnette 31/07/2013 20:22

J'aime beaucoup les mélanges chaud-froid. Ton dessert a tout pour me plaire!! ;)

bonne soirée. Bises

cuisine et partage 31/07/2013 17:52

gourmand ce dessert et originales ces petites brochettes d'abricots rotis:-) bonne soirée, bisous!!!

Clemence 31/07/2013 17:46

extra ce petit dessert léger et aux délicieux contrastes...

les-voyages-de-gridelle 31/07/2013 16:46

ça ça me tente dis donc!! que ça doit être gouteux!!!

floencuisine 31/07/2013 10:48

une jolie assiette

Gourmande sans Gluten 31/07/2013 10:13

Miam ! j'en ai l'eau à la bouche !

Crevette 30/07/2013 22:23

Oh mais je veux une brochette!!!

Pounchki 30/07/2013 22:15

Original et surtout très très gourmand :) bises et bonne soirée !

Letiss 30/07/2013 19:28

terrible tes brochettes! hmmm !

gros bisous ma belle!

Dine avec Sandrine 30/07/2013 17:31

Super ta brochette d'abricots!!! Et cette mousse pour l'accompagner sublime ce dessert gourmand!

bises, Dine avec Sandrine

Piroma 30/07/2013 16:32

Très gourmand!

Cécile 30/07/2013 15:11

Hum, bien sympa avec l'idée de la mousse de miel!

oum yacine 30/07/2013 14:07

tes brochettes a l'abricot - pistache sont tops!!

une belle présentation

bonne journée et merci d'étre passer sur mon blog ,ça me fait toujours plaisirs!!

Christelle Voyage-Culinaire 30/07/2013 14:05

C'est superbe, j'y goûterais avec grand plaisir !!

Mimitouti 30/07/2013 13:25

Miam, miam c'est un régal !!

unepouledansmacuisine 30/07/2013 13:11

Dis donc j'en veux bien de ton dessert. Bises

Miss Bretzel 30/07/2013 12:53

Waouh, quelle très belle recette, c'est très gourmand! Tu as toutes tes chances!

En toute gourmandise.... 30/07/2013 11:55

Et bien les contraintes budgétaires te font faire des merveilles. Bravo à toi !

Sol Pâtisserie 30/07/2013 11:17

Très jolie présentation, tout ça me donne envie miam miam, gros bisous !!!