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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Bonbon au caramel et chocolat {cadeau gourmand}

Publié par sotis sur 11 Janvier 2014, 08:05am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #bonbons, #chocolat, #caramel, #cadeau gourmand

On fini la semaine avec des petit bonbons au caramel et chocolat que j'ai offert à ma soeur et quelle a kiffé grave comme on dit!!! Comme souvent je m'en faisait tout une montagne mais, grâce à Christophe Felder et à sa bible, j'y suis arrivée les doigts dans le nez, trop facile et trop trop gourmand, allez on s'y met!!

 

Bonbon au caramel et chocolat {cadeau gourmand}

Pour un petit sachet de bonbons

65g de chocolat au lait (ou noir selon les gouts)

100g de crème liquide

3 cuil à café de miel

100g de sucre

1 petite pincée de fleur de sel

 

Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans une casserole avec la crème et le miel. Commencez à faire chauffez à feu moyen et ajoutez le sucre.

Mélangez avec une spatule en bois et portez à ébullition, toujours à feu moyen et laissez cuire ainsi pendant 10 minutes.

Pour vérifier la cuisson, prélevez un peu de caramel avec une petite cuillère plongez-la dans de l'eau glacée (eau froide + quelques glaçons). En la ressortant vous devez pouvoir former une petite boule de caramel souple et de bonne consistance.

Pour finir ajoutez la fleur de sel, mélangez et versez le tout dans un petit plat carré chemisé avec du film alimentaire. Laissez durcir à température ambiante pendant 2 à 3 heures.

Démoulez le caramel et retirez le film, avec un grand couteau découpez des petits carrés de caramel et voila, qu'est ce je disais, trop facile!!!

Bonbon au caramel et chocolat {cadeau gourmand}
Bonbon au caramel et chocolat {cadeau gourmand}
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pascalchedeville 13/03/2014 15:04

Bonjour, j'aime beaucoup ce que vous faite à très bientôt

Made in Cooking 15/01/2014 14:48


C'est trop une bonne idée. J'adore cette idée de cadeau. ;) Comme toujours c'est délicieux par ici. Bisous Gaëlle mouahahahah

sotis 15/01/2014 17:57



merci je te rtourne le compliment!! gros bisous ma belle et bonne soirée



Line 14/01/2014 03:07


Il faut que je test au plus vite... les enfants vont capoter !


bises X

Maelle 13/01/2014 20:28


oulala c'est bonbons ont l'air délicieux... c'est le genre de petites choses qu'il ne faut pas mettre devant moi =) 


Bisous. 

Carmencita 13/01/2014 18:14


ça fait des lustres que je n'en ai pas mangés ils sont superbes ma belle bravo, bisous

La serviette sur la table par Signé-Déco 13/01/2014 15:29


Miam!!! J'adore çà mes mes dents un peu moins. Mais pour une fois je me laisserai bien tenter :-) Bises

lolo 13/01/2014 07:33


De jolies gourmandise à croquer  ! Bisous

Céline mon maraîcher à la casserole 12/01/2014 21:54


Je ne mange jamais de bonbons mais là, fait-maison, je me laisserais bien tenter, surtout au caramel et chocolat!! 

fabienne 12/01/2014 21:54


ohlalal !!! qu'est ce que cela doit être bon !!! j'en salive devant l'écran !! !bises et bonne semaine

Mapopotte 12/01/2014 20:48


j'veux bien le même cadeau

floriane 12/01/2014 20:06


j'en veux!!!! j'vais en faire....

Cécile 12/01/2014 17:13


Une gentille attention! Bon dimanche, bises :)

Miss Bretzel 12/01/2014 16:01


Ah on était sur la même longueur d'ondes ce weekend! Ah Felder, on peut vraiment lui confiance!

Letiss 12/01/2014 13:30


hmmm j'en veux s'il te plait :p


c'est une trop bonne idée!


Ceux qui ont reçus tes merveilleux bonbons ont trop de chance :p


bisous et bon dimanche ma belle!

Hélène 12/01/2014 12:47


Ces caramels devraient plaire à mes filles.

Chocociframboise 12/01/2014 12:03


Très gourmand ! Je t'en piquerais bien quelques uns ! 

gut 12/01/2014 11:24


Après le frère la soeur ? mais qu'est ce qu'ils sont gâtés !! C'est un beau cadeau gourmand ça Ma Sotis ! les caramels au chocolat c'est très très bon et on en trouve pas facilement je trouve !!
Au moins maintenant on a la recette ! Donc un grand merci ! BISOUS

Une quiche en cuisine 12/01/2014 10:10


Ils sont superbes et font très pros ^^

Assia 12/01/2014 08:32


Hmmm je te piquerai plein et oui je suis très gourmande et j'adore miam:)Bisous et bon dimanche

Alice 12/01/2014 08:23


de bien jolis cdeaux gourmands !

la cuilllère aux mille délices 12/01/2014 08:16


une pure tuerie en laissant fondre lentement sous la langue! hummm

Lou 11/01/2014 23:17


De superbes caramels qui me font revenir en enfance !!!

lacuisinedesam-sam 11/01/2014 23:10


Wouah effectivement ça l'air terrible.


Bizou 

agnes 11/01/2014 21:37


tu nous gates là .. j adore tes bonbons :)

sarah 11/01/2014 21:36


ils sont super!!!bisesss

Piroma 11/01/2014 20:11


Quelle chance elle a eu tas oeur!!Biz

Sylvie et Marc 11/01/2014 19:41


Oh! Bravo! Tes caramels sont superbes. Bises. Sylvie.

la cuisine de cécé 11/01/2014 18:50


miam miam!!!!a faire très vite!!merci

Les délices d'oum zayneb 11/01/2014 18:46


miiam miiam les petits bonbons

Les Recettes d'Alicia 11/01/2014 18:26


Voila une gourmandise que je testerais bien.


Moi qui adore les gourmandises à tester.


@+

daly 11/01/2014 16:57


j'en salive de loin bisoussss

corinnette 11/01/2014 16:20


De très belles gourmandise


Bises

christine 11/01/2014 15:45


Très réussis ces délicieux caramels,  bravo! bon week-end!!!

LadyMilonguera 11/01/2014 12:07


Trop gourmands ces petits bonbons...

Mely 11/01/2014 11:26


Génial !! Cela fait un super et délicieux cadeau gourmand en effet !


Bises, bon week-end !

Chrystel 11/01/2014 09:07


Tu m'étonnes qu'elle se soit régalée ta franginette. Ils ont l'air géniaux tes caramels.


Bises Sotis


Chrys

Kakou 11/01/2014 08:46


Aaaah Christophe !!!!! A croquer ces p'tites choses !! Bisous

Ingrid Lolibox 11/01/2014 08:12


Tes caramels sont très joliment réussis !!!


Bizoux

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