Bourdelots aux pommes

Publié par sotis sur 7 Octobre 2016, 07:05am

Catégories : #Desserts gourmands, #pommes, #bourdelots, #pâte feuilletée, #tarte

Mes p’tits gourmands, c'est pas que je m'ennuie avec vous, mais cette semaine je vais mettre mon activité de blogueuse en pause. Les imprévus au boulot qui ont entrainés des modifs de planning + un peu de fatigue après la saison d'été qui à été intense + refaire la peinture dans la cuisine + fin de moi, frigo vide = besoin de prendre un peu de recul pour tout remettre à plat et repartir du bon pied pour continuer de vous régaler 5 fois par semaines (et accessoirement moi aussi à chaque repas). Bref je vous abandonne donc pendant une semaine, comme d'habitude, la porte reste ouverte, il y a des biscuits et du thé sur la table, servez vous et régalez vous. J'en profite pour vous remonter quelques recettes de saison autours des pommes et des poires, deux des trésors de l'automne. Gros bisous à tous merci de votre fidélité et surtout restez gourmands.

et non je n'en ai pas fini avec les pommes, j'ai trouvé cette recette dans le "ELLE à table" de septembre-octobre, vous savez celui que j'ai piqué à ma mère!! Je trouvais la présentation originale et ça m'avait l'air bien gourmand, le temps de faire ma pâte feuilletée et ces pommes étaient dans mon four.

Pour 4 personnes

250 à 300g de pâte feuilletée

4 pommes

1 poignée de noisettes

beurre

gelée de cassis (ou de groseille)

1 oeuf

1 cuil à café de sucre en poudre

Faites préchauffez le four à 180°C.

Pelez les pommes et évidez-les.

Etalez la pâte et à l'aide d'un bol découpez 4 disques. Posez une pomme sur chaque disque de pâte, remplissez-la avec des noisettes concassées, une noisette de beure et une cuillère à café de gelée de cassis.

Rabatez la pâte sur les pommes pour les envelopper, soudez les bords en appuyant, dans les chutes de pâte découpez des bandes collez-les sur la bordure de la pâte en guise de finition.

Battez l'oeuf avec le sucre, badigeonnez la pâte avec ce mélange.

disposez les pommes ainsi enrobées sur une plaque de four et enfournez à 180°C pendant 40 minutes.

Les pommes sont super fondantes, avec le croquant des noisettes et le moelleux de la pâte feuilletée, hummm un régal!!

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Commenter cet article

Toque de choc 13/10/2016 15:29

hihih ! un recette bien normande ça !

Dan 11/10/2016 21:00

Juste génial! j'adore!! j'ai fait un peu pareil samedi... j'ai garni des moules à tartelettes, posé une pomme pelée, épépinée et tranchée au centre puis garni le coeur de confiture de myrtilles. délicieux!!bizz

Dani 11/10/2016 11:47

Aussitôt vue, aussitôt accourue à la cueillette des pommes et aussitôt faits aussitôt dévorés par mes gourmands...tout juste le temps de prendre une photo!!! Un vrai délice, avec une pâte feuilletée faite maison....
bises

virginie moreau 10/10/2016 23:50

J'adore la présentation !

Chris 10/10/2016 22:14

Divin

LadyMilonguera 10/10/2016 17:50

Belle manière de préparer des pommes...

Pomme 10/10/2016 16:06

J'adore tout ce qui est à base de pomme :) :) :) !!! D'ailleurs j'ai des petits gâteaux aux pommes au four ;) !!!

Perrine 10/10/2016 14:26

Miam, un vrai petit bonheur, ces pommes feuilletées =) bon repos, à bientôt !

Brigitte / Les filles à table 09/10/2016 18:16

Miam, délicieux !! Bisous

chris 09/10/2016 13:37

Hummm ça me plait bien ça!!!! J'y goûterais bine!!
bisous

delphine 08/10/2016 07:41

Hum comme cela doit être bon, merci pour ce délicieux partage, repose toi bien Bisous...A bientôt

Lou 07/10/2016 22:01

Repose toi bien et reviens nous vite avec de belles recettes comme tu sais nous concocter ! Bises

guy59600 07/10/2016 21:47

un excellent dessert cà doit être bien délicieux
très bonne soirée bisous

Camilleb 07/10/2016 21:43

Oh nous Voila rentrer dans l'automne j'adore!!!! J'en salive

la nonna 07/10/2016 21:08

comment faire pour en avoir???

jackie 07/10/2016 21:04

J'en ai déjà fait et c'est vrai que c'est délicieux, genre des douillons. Bisous

laetycuisine 07/10/2016 18:25

Une recette qui me fait bien envie!!!
Bonne pause et à trés vite!!

Nell 07/10/2016 14:56

Une vraie gourmandise, tes pommes, Gaëlle. J'espère que tout se passe bien et que tu te reposes. Gros bisous

Ortisse 07/10/2016 13:30

Ne t'excuse pas de lâcher un peu la bride, blogguer ça demande un sacré investissement personnel mais qui ne peut pas se faire aux dépends de "la vraie vie"; Ecrire 5 articles par semaine je trouve ça dingue! Avec Cam, nous sommes 2 et c'est parfois compliqué d'assurer 1 seul article par semaine...
Merci pour la recette aux pommes, j'adore ça!

Marie L 07/10/2016 13:19

Belle recette. Automnale avec la pomme et délicieuse avec la pâte feuilletée, et les noisettes. Belle journée, courage. Bises

cuisinezcommecelinedepoupette 07/10/2016 11:26

hummm j'adore les recettes de pommes oui prends le temps qu'il faut parfois ça fait du bien bisous

Sylvie et Marc 07/10/2016 10:30

Jolie et bien gourmande cette spécialité. Bisous. Sylvie.

missfujii. 07/10/2016 09:57

Génial ce dessert

Rosenoisettes 07/10/2016 09:24

Les bourdelots ressemblent un peu aux douillons de pommes normands ! En tout cas ça me semble tout simplement délicieux ~

latabledeclara 07/10/2016 08:20

Un dessert simple mais tellement bon
Bises

lesdelicesdethithoad 07/10/2016 08:13

c'est une jolie recette! reposes toi bien , parfois c'est important de se poser pour faire un break! bisous et à très vite!

Corinne / Mamou and Co 26/10/2015 18:36

Rohhh, tu me donnes envie d'une pomme au four là ! ;)

miams 16/03/2014 10:21

Le premier dessert que j'ai appris a faire et que je fais toujours un délice

fabienne 19/11/2013 22:53

Très sympa cette gourmandise ! simple et efficace comme j'aime. Je la mets tout de suite dans mes favoris. Bises et merci de ta visite

lolo 13/11/2013 07:19

Je ne connaissais pas mais que cela a l'air bon ! Bises et bonne journée!

Carmencita 11/11/2013 23:52

je connaissais les douillons mais pas les bourdelots remarque, c'est le même principe, c'est une délicieuse et succulente version de déguster les pommes autrement. Bisous ma belle douce nuit

petite cuillère 11/11/2013 20:40

je ne connaissais ni la recette, ni le nom mais j'aime beaucoup :-)

Valérie / Framboises et bergamote 11/11/2013 19:17

Tien je découvre les bourdelots !

Je trouve aussi que cette présentatione est originale ..et comme c'est la pleine saison des pommes, j'adore.

Bises et très belle soirée

Perrine 11/11/2013 17:44

La présentation est hyper originale, en effet! ça a dû être succulent! Va falloir que je ramène un sacré paquet de pommes de mon prochain week-end dans la belle famille pour faire toutes les
recettes que tu proposes! ;-) Bizz

Line 11/11/2013 16:08

Mignon comme nom....

On dirait des roses. C'est super beaux et ta photo finale en jette plein les yeux !

J'adore !

Nathalie 10/11/2013 21:43

Rhôôoo!! Quel joli dessert !! Une superbe présentation et surtout une délicieuse association de saveurs! Bonne soirée

Flower63 10/11/2013 21:09

ça doit être divinement bon !!!

sotis 11/11/2013 14:30

un délice!!

Aurore 10/11/2013 19:59

J'adore ça! c'est tout simple mais on n'y pense pas tout le temps! bisous.

veropapilles 10/11/2013 19:35

Ca fait longtemps que je n'en ai pas mangé mais j'aime beaucoup ça... Biz et bonne soirée. Véro

Céline 10/11/2013 18:32

Une version très gourmande des bourdelots ! Je retiens l'idée des noisettes pour mes pommes au four. Merci !

Aline - Rusticooking 10/11/2013 15:48

Houlala voici une petite recette hyper sympa que je vais m'empresser de faire avec toutes les pommes que j'ai à la maison!!! Mercii!

sotis 11/11/2013 14:31

alors régale toi bien ;) bisous

gut 10/11/2013 14:42

Hummmm ! j'adore cette idée de ces petites pommes nichées bien au chaud dans une bonne pâte feuilletée ! moi qui aime beaucoup les pommes au four j'adorerai ça c'est certain ! Bisous ma Sotis
merci pour ce délicieux partage ! Bisous

sotis 11/11/2013 14:31

elles sont bien fondantes et parfumée une tuerie!!! gros bisous

Joséphine 10/11/2013 14:01

Cela doit être bon et parfumé !

Piroma 10/11/2013 12:01

Je suis preneuse de ta recette...miam une pomme gourmande

Cécile 10/11/2013 12:00

Quelle délicieuse façon de manger les pommes!! Bon dimanche, bises.

Miss Bretzel 10/11/2013 10:32

Très jolie recette, la présentation est vraiment belle!

Océane 10/11/2013 07:44

miam c'est méga bon ça