Brioches aux pralines

Publié par sotis sur 15 Juin 2018, 06:51am

Catégories : #Côté boulange, #brioches, #pralines, #christophe Felder, #"Pâtisserie!!!", #Petites douceurs sucrées, #petit dejeuner

Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!!

Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde chance!!

Il y a du thé glacé au frais, des douceurs sur la table du salon, installez vous confortablement mais faites attention a ne pas mettre de miettes sur le canapé!!!

Je vous dis à bientôt et surtout...restez gourmands!!!!

(recette publiée le 08/06/2015)

qui dis vacance dis, grasse mat et surtout petit dej de luxe avec de bonnes brioches moelleuses et tièdes pour accompagner un grand bol de thé et le tout pris tranquilement au soleil sur le balcon. Oui, je sais là, vous me detester, mais votre tour viendra ...un jour!!!

Pour 8 brioches

250g de farine

30g de sucre

1 petite cuil à café de sel

10g de levure fraîche

3 œufs

165g de beurre mou

80g de pralines roses

La brioche : Versez dans le bol du robot la farine, le sel, le sucre et la levure (la levure ne doit pas entrer en contact avec le sucre et le sel). Ajoutez les œufs et pétrissez à vitesse lente pendant 2-3 minutes. Incorporez le beurre mou et continuez le pétrissage pendant 5 à 10 minutes à vitesse moyenne. Laissez poser la pâte dans le bol recouvert d’un torchon à température ambiante pendant 1 heure.

Au bout d’une heure déposez la pâte sur un plan de travail fariné et donnez lui la forme d’un boudin, puis placez la au frigo pendant 2 heures.

Concassez les pralines.

Sortez la pâte du frigo, étalez-la sur Un plan de travail fariné, déposez les pralines concassées sur la pâte, repliez-la et travaillez-la pour bien répartir les pralines.

Séparez la pâte en 8 morceaux et formez des boules, déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et laissez pousser à température ambiante pendant 2h 30 puis badigeonnez-les de dorure (1 jaune d’œuf battu ), saupoudrez de grains de sucres et faites les cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

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dineavecSandrine 19/06/2018 14:56

Vraiment appétissantes tes brioches aux pralines!
J'adore!
Dine avec Sandrine

Marlyzen 18/06/2018 21:18

De petites brioches à déguster au petit déjà ou au goûter, attends moi, j'arrive !

Nell 18/06/2018 14:01

Oh! Elles sont bien gourmandes tes brioches, Gaëlle. Miam! je t'en pique deux, tant qu'à faire. Gros bisous et excellente pause.

Carmen 17/06/2018 11:09

Coucou ma Gaëlle me voici de retour, j'ai pu enfin avoir orange qui ont tout de suite résolu mon souci et j'ai un nouveau PC car l'autre HS. J'aurai bien aimé avoir une part de ta délicieuse brioche aux pralines elle est superbe. Gros bisous ma belle

La Cuisine de Cécile 15/06/2018 21:53

Hum les belles brioches. Quelle bonheur. Belle fin de vacances. Bises

patricia cuisine 15/06/2018 19:17

de bien belle brioches, merci bisous

vanni 15/06/2018 18:23

De sublimes petites brioches !!
Bonne soirée
Bisous

ISCA 15/06/2018 15:17

Oh, le petit panier, les napperons, les cuillères : tu magnifies tes recettes avec ton sublime stylisme, j'adore !!!

Chaud devant ,je cuisine 15/06/2018 14:36

J'adore ! Mais j'en ai mis plein sur ton canapé ! Désolée j'ai pas trouvé ton aspirateur hi hi hi
Bises bon vendredi .

sotis 15/06/2018 14:46

il est dans le placard de l'entrée!!!! :)

christine 15/06/2018 08:58

Hum!! Les bonnes petites brioches! J'espère que tes vacances se passent au mieux! Repose toi bien!

missfujii. 15/06/2018 08:04

Parfait pour le petit dej

Gourmandisesdelo 24/06/2015 01:49

Terriblement gourmande ces brioches

Lucie 23/06/2015 19:18

Très girly ces petites brioches et très gourmande, c'est une belle façon de commencer la journée, miam

Amalia 16/06/2015 20:03

Ici les pralines roses sont a prix d'or mais un jour j'essaierais de les cuisiner

martine 12/06/2015 13:18

Dans la région, on trouve régulièrement chez les boulangers des brioches aux pralines. Perso, j'aime beaucoup.

la nonna 09/06/2015 06:50

est ce bien raisonnable? pour moi je parle(lol) bisous miss

Corinne / Mamou and Co 09/06/2015 00:00

Elles sont trop gourmandes !! J'en veux ! ;)

Muriel 08/06/2015 22:40

Elles sont juste parfaites pour un petit déjeuner idéal! Bonne soirée et bonnes vacances

Aurore 08/06/2015 21:48

Bonnes vacances!!! Moi je vais me régaler de tes brioches en attendant! biz.

Aurore 08/06/2015 21:48

Bonnes vacances!!! Moi je vais me régaler de tes brioches en attendant! biz.

bree13 08/06/2015 20:20

voila, je boude ! je n'arrive pas trouver des pralines et ça me fait râler de voir d'aussi belles recettes que celle-la.

120streetcook 08/06/2015 20:06

trop girly c'est brioche j'adooore :) ça doit être bien bon!!! et les photo sont superbe et re-bonne vacances :)

missfujii 08/06/2015 19:40

Les brioches font parties de mes viennoiseries préférées

patricia 08/06/2015 18:59

belle brioche, bisous

christine 08/06/2015 18:47

J'espère que tu passe de bonnes vacance, merci pour tes brioches!

LadyMilonguera 08/06/2015 18:18

Tes brioches ont du faire des heureux !

kougelhopfetchocolat 08/06/2015 17:24

je t'en pique pour mon petit déjeuner

guy59600 08/06/2015 15:15

de superbes brioches et les pralines c'est excellents
très bon après-midi bisous

Mon coin gourmand 08/06/2015 13:59

Très jolies tes brioches.

Isabelle 08/06/2015 13:47

Il faut que je fasse gouter ça à mes loulous. Profite bien de tes vacances! Bisous

doudoute 08/06/2015 13:45

elles ont l'air délicieuses bravo !

Kakou 08/06/2015 13:37

Je laisse ma part ! Je n'aime pas les pralines !!
Bisous

tulipe_isa 08/06/2015 11:22

profite bien de tes vacances,,,
bizz;isa

Pounchki 08/06/2015 10:59

Elles doivent être délicieuses ces petites brioches :) bises et bonnes vacances :)

Myrtee 08/06/2015 10:52

J'ai découvert les brioches aux pralines roses lorsque je suis partie en vacances à Lyon, l'automne dernier. C'est juste une tuerie culinaire :) tu me rappelles de beaux souvenirs avec ta jolie recette. Bisous :)

Sylvie et Marc 08/06/2015 10:46

Que je les aime ces petites brioches gourmandes. Bisous. Sylvie.

nadia 08/06/2015 10:36

miam miam !! les belles brioches!

La tendresse en cuisine 08/06/2015 10:18

Bonjour Sotis :)
En voyant ta recette j'ai eu un grand sourire, j'ai acheté la semaine dernière des pralines roses pour faire... des brioches aux pralines. C'est amusant non ? Comme quoi les grands esprits se rencontrent, lol. Passe une belle journée, gros bisous

la cuisine de poupoule 08/06/2015 10:15

Elles sont superbe tes brioches. J’espère que tes vacances se passe bien.
Bonne journées
bises

natt 19/05/2014 22:40

tes brioches sont magnifiques

Perle en sucre 14/05/2014 21:42

Effectivement les photos sot très appétissantes, on a une seule envie : croquer dedans ^^

Céline Mon maraîcher à la casserole 14/05/2014 18:49

Mmmm, tu nous proposes encore de bien belles gourmandises! Bises et bonne soirée à toi!

Messergaster 13/05/2014 21:56

une recette de la ville où je vis, tiens! elles sont l'air super reussies tes brioches!

babiolliette 13/05/2014 20:30

C'est vrai qu'elles sont bien appétissantes tes brioches. Il me reste des pralines, peut être demain je me laisserai tenter à faire des brioches.

Carmencita 13/05/2014 21:01

je n'ai jamais utilisé des pralines dans la pâtisserie bien que je préfère les brioches natures, je t'en piquerai bien une pour goûter tellement elles sont belles et ont l'air bien gourmandes, bisous ma belle bonne soirée

choupette82 13/05/2014 19:03

Hummm ! elles sont terribles ces brioches ! bises

samar 13/05/2014 18:34

rolalala comme ca donne enviiiiiiie !!
de belles couleurs j'adore !!
bise ma belle

floriane 13/05/2014 11:10

j'ai faim!!!

Perrine 13/05/2014 06:49

Miam miam!

Line 13/05/2014 03:03

Sublimes tes photos... et que dire des brioches !
bises X

Mely 12/05/2014 23:25

Huuum je m'inviterais bien pour le petit déjeuner de demain !!
Bonne soirée, bises.