Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Avant de partir j'avais préparé et mis au congélateur un cake aux courgettes et au fromage de chèvre avec un peu de menthe, quinze jours plus tard j'ai pu découvrir le résultat, c'est bien bon et très frais à vous de juger!!
Ingrédients:
200g de courgettes
1 oignon
200g de fromage de chèvre mi frais
1 poignée de feuilles de menthe
3 oeufs
100 ml de lait
100 ml d'huile d'olive
200g de farine
1 sachet de levure chimique.
Épluchez la courgette et l'oignon, coupez les en morceaux et faites les revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive.
Coupez le fromage de chèvre en dès et ciselez les feuilles de menthe.
Dans un saladier mélangez le lait et l'huile ajoutez la farine, la levure et les oeufs.
Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène incorporez y le fromage de chèvre, les courgettes, l'oignon et enfin les feuilles de menthe. Mélangez et versez dans un moule à cake. Enfournez dans un four chaud à 160°C pendant 50minutes.
Mon petit truc en plus je coupe des tranches pas tropépais
ses et je les fait dorer à la poêle avec un peu d'huile pour les rendre croustillantes. Bon appétit!
Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Les images (photos et illustrations) et les textes présents sur ce blog sont ma propriété exclusive, sauf mention contraire, merci de m’en faire la demande si vous souhaitez les utiliser.
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Pauline 21/07/2011 16:49
bienvenue dans ma cuisine 21/07/2011 12:45