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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cake moutarde-champignons

Publié par sotis sur 28 Avril 2011, 15:21pm

Catégories : #Petits plats maison, #cakes salés, #moutarde, #champignons

Ingrédients

3 gros champignons de paris

1 poignée de lardons

3cuil à soupe de moutarde à l'ancienne

10 cl d'huile d'olive

10 cl de lait

200g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

100g de cantal.

 

 

 

 

 

Cake moutarde-champignons

Coupez les champignons et faites les revenir à la poêle avec les lardons, dans un filet d'huile d'olive.

Débitez le cantal en copeaux à l'aide d'un économe.

Mélangez l'huile, le lait, la farine, la levure, et les oeufs. Ajoutez la moutarde au mélange puis les champignons, les lardons et enfin le cantal en copeaux.

 

Versez la préparation dans un moule à cake et laissez reposer 1/2 heure avant d'enfourner à 180°C pendant 30 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Poursuivez la cuisson si c'est nécessaire.

 

Vous pouvez en faire des mini-cakes pour l'apéro c'est pas mal non plus!

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