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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


cannelés aux pommes et aux épices

Publié par sotis sur 1 Novembre 2013, 07:59am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cannelés, #épices, #pommes, #gouter

Encore une recette aux pommes!!!!!

Attendez je vous avait prévenu, 6 kilo de pommes ça ne disparait pas comme ça!!! même si j'en mange une tout les matin!! Alors autant vous prévenir tout de suite des recettes à base de pommes il va y en avoir un paquet dans les semaines qui suivent!!

 

Pour aujourd'hui ce sera de délicieux petits cannelés moelleux et légèrement épicés avec bien sûr des morceaux de pommes fondantes. Ca vous fait envie, pas vrais!! bon allez on passe en cuisine.

 

cannelés aux pommes et aux épices

 

Pour 10 cannelés

100g de sucre en poudre

10g de beurre

250ml de lait

60g de farine

1oeuf + 1 jaune

1 cuil à café de rhum

2 petites pommes

1/2 cuil à café de poudre de cannelle

1/2 cuil à café de gingembre en poudre

 

Dans une casserole versez le lait, ajoutez le beurre et portez le tout à ébulition. Réservez hors du feu.

Fouettez le sucre , l'oeuf et le jaune d'oeuf et faites blanchir. Ajoutez ensuite la fairinela poudre e cannelle, la poudre de gingembrele rhum et le lait tiede. Mélangez bien et laissez reposer pendant 1 heure sous un torchon propre.

En attendant, pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Dans une poele versez une cuil à soupe rase de sucre en poudre, faite le caraméliser avant d'ajouutez les morceaux de pommes. Laissez cuire les pommes en les mélangeant au sucre caramélisé pendant 10 à 15 minutes à feu moyen.

 

Préchauffez le four à 200°C.

Déposez des morceaux de pommes au fond des moules à cannelés et versez par dessus l'appareil à cannelés par dessus  . Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

cannelés aux pommes et aux épices
Commenter cet article

daly 03/11/2013 20:27


j'adore ils sont tropbeau et appetissant bisoussssss

Céline mon maraîcher à la casserole 02/11/2013 19:58


Mon premier essai cannelés fut une catastrophe mais quand je vois les tiens, j'ai bien envie de réessayer! Bizzzzzzzzzzz

Carmencita 02/11/2013 17:07


hyper gourmand c'est cannelés l a pomme doit apporter du moelleux j'adore bises

Cindy 01/11/2013 23:20


Je n'aurais pas pensé aux canelés pour utiliser les pommes ! Belle idée, ça doit être super bon. Merci pour la recette, bisous bisous !

Joséphine 01/11/2013 21:21


Trop beaux ces cannelés !

valou 01/11/2013 20:46


Hum...ça doit être trop bon avec des petits morceaux de pommes....


Bises.Valou.

Nadji 01/11/2013 19:42


J'aime déjà beaucoup les cannelés nature. Avec des pommes fondantes à l'intérieur, ils doivent être encore plus délicieux.


Je note.


A bientôt.

Maelle 01/11/2013 19:01


Miam j'adore les cannelés ! Je ne peux donc pas résister à ta recette. 

JuliaT 01/11/2013 18:26


Pommes et épices un mariage parfait! J'adore! Bises!

Letiss 01/11/2013 17:57


miam!! qu'ils doivent être bon ces cannelés!!! 


belle soirée ma belle bisous

Mo 01/11/2013 17:19


yeah des pommes ! j ai jamais osé les canelés, les premiers que j ai mangé ne m ont pas laissé un souvenir inoubliable du coup j ai jamais voulu tenter mais j en ai recemment mangé des delicieux
alors jme suis dit pourquoi pas...merci pour la recette !!!

Miamana 01/11/2013 17:18


Miam, de délicieuses petites douceurs!

Aux Fourneaux 01/11/2013 17:17


Moi aussi je suis dans les pommes jusqu'au cou :) Tes petits cannelés sont bien appétissants et puis  ca change à la pomme et cannelle. Bisous

Ayghon 01/11/2013 17:02


De très jolis cannelés, qui ont ce côté gourmand et naturel du fait maison, j'aime beaucoup :) Bises


PS : je t'ai taggée toi aussi pour le Liebster Award :)

EmilieRD 01/11/2013 15:54


Miam, je salive devant les images! Ca doit être extra!

corinnette 01/11/2013 15:46


et puis la pomme c'est un fruit de saison alors super tes cannelés


bises

Miss Calou 01/11/2013 14:45


Ils sont bien fondants, miam!!!Bises.

Piroma 01/11/2013 14:12


Plein de saveurs tes cannelés! Bisous

chouchie 01/11/2013 11:13


La Bordelaise que je suis valide à 100% ces cannelés gourmands ! Elle est top ta recette, ça change des traditionnels à la vanille.


Avec un petit chouilla d'Armagnac et je suis aux anges :-)


Bon week-end ma Gaelle

veropapilles 01/11/2013 10:58


Tes petits bouchées doivent se dévorer en un rien de temps. Biz et très bon week-end. Véro

gingembre & chocolat 01/11/2013 10:45


je n'ai jamais fait de cannelés et même jamais gouté ! ceci dit j'entends pourtant que du bien de ce gâteau bourguigon qui peut être salé ou sucré ! faudra que j'essaye :)


gros bisous


laurence

Pépite 01/11/2013 10:41


Miam des cannelés à la pomme et à la cannelle! C'est sympa et beaucoup plus léger que des cannelés natures je pense ;)


On a aussi encore un énorme stock de pommes à la maison, comme mon oncle a cinq sortes de pommiers dans son grand jardin... 

Sol Pâtisserie 01/11/2013 10:33


Ils sont superbes, j'adore les pommes donc je me regale avec toutes ces recettes aux pommes, bisous !!!

Kakou 01/11/2013 10:10


Mais ça nous dérange pas les recettes avec les pommes on adore !!! A croquer tes cannelés ! J'en ai fait une fois mais ils étaient creux dedans, faudrait que je refasse un essai ! Bisous

Pounchki 01/11/2013 09:40


Aux pommes ils doivent être bien bons :) bises et bonne journée !

nani's kitchen 01/11/2013 08:37


en voilà de délicieux cannelés ! bisous

Ingrid Lolibox 01/11/2013 08:06


Tes cannelés sont superbes ! Bizoux

les-voyages-de-gridelle 01/11/2013 08:05


je n'ai encore jamais tenté des cannelés un peu originaux! que du classique à la vanille! ça ça me plait bien!

tout pour le ventre 01/11/2013 08:03


Tu peux en mettre autant que tu veux des recettes de pommes, moi j'adore ça. Et celles-ci a l'air encore divine.

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