Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
L'année dernière mes parents ont passés leurs vacances en bretagne et ils m'ont ramené un pot de caramel au beurre salé, je dois avouer qu'il n'a pas fait long feu !!!! Donc, en bonne blogueuse que je suis, j'ai cherché une recette à faire moi même et je suis tombé sur la recette de caramel au beurre salé léger de boopcook, trop cool, une gourmandise sans remord, (enfin pas tout à fait il y a toujours le sucre, mais bon en même temps c'est du caramel...).
Pour un petit pot
100g de sucre
100ml d'eau
2 cuil à café de beurre demi sel
250ml de crème liquide légère
Dans une casserole versez le sucre et l'eau, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que le caramel prenne une belle couleur ambrée, en remuant le casserole de temps en temps. Attention ne remuez surtout pas avec une cuillère, remuez en tournant la casserole sur elle même.
Retirez du feu et ajoutez le beurre, remuez vivement avec une cuillère en bois. Quand le beurre à fondu remettez la casserole sur le feu et versez la crème doucement et par petites touche au début tout en remuant. Continuez la cuisson sur feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le caramel épaissice et obtienne une belle couleur cannelle (c'est un peu long donc: patience!!).
La serviette sur la table par Signé-Déco30/01/2013 18:00
C'est un de mes pèché mignon. Si en plus il est allégé. Pa s de raison de m'en priver :-)
sotis31/01/2013 16:28
plus de raison de ce priver!!! bisous
Miamana30/01/2013 16:46
Une bonne idée de rendre cette irrésistible sauce un peu plus raisonnable....
sotis31/01/2013 16:29
c'est aussi ce que je me suis dis!!! bisous
sandra30/01/2013 14:54
en ce moment j ai besoin de light
sotis31/01/2013 16:29
te voila servie!!
nanou30/01/2013 10:03
on a testé hier, c'était bien bon! pas sûr que ce soit si light que çà mais bon, faut savoir se faire plaisir! bonne journée
sotis31/01/2013 16:30
il faut ce qu'il faut!!!
unepouledansmacuisine29/01/2013 17:13
light, tu sais comment nous faire fondre et ne pas complexer ;)
Bises
sotis29/01/2013 20:19
on ne va pas s'en priver , pas vrais!!! bisous
Mrs Deer29/01/2013 11:41
Bonne idée une recette light!
sotis29/01/2013 20:23
pour plus de gourandise bisous
poupougnette28/01/2013 21:02
caramel au beurre salé "light"? tu me prends par les sentiments là!! ;)
j'adore!! ^^
bonne soirée. bisous
sotis29/01/2013 20:26
oui oui!!! bisous
Valou28/01/2013 20:40
A consommer sans modération....hihihihi!!!!
Bises.Valou.
sotis29/01/2013 20:27
exactement ce que je fait!!! bisous
Chouchie28/01/2013 20:32
J'adore ! Et puis j'imagine ça dans des crèpes ça doit être une tuerie :) Bonne soirée, bisous bisous !!!
sotis29/01/2013 20:27
tu me donne faim pourtant je viens de finir de manger!!! bisous
En toute gourmandise....28/01/2013 20:23
J'imagine effectivement très bien la suite gourmande......et je m'en régale d'avance !
sotis29/01/2013 20:28
!! bisous
celine kuisine28/01/2013 20:18
oh super light!! c a volonté du coup!!! bisous
sotis29/01/2013 20:28
sans modération!!! bisous
Maki28/01/2013 20:02
Voilà longtemps que je n'étais pas passé. Sympa la nouvelle déco et cette recette miam j'adore
sotis29/01/2013 20:28
merci, contente de te revoir dans le coin!!! bisous
nanou28/01/2013 15:15
du salidou light!!! je signe illico!
sotis28/01/2013 18:59
c'est exactement ce que je me suis dit!!!! bisous
titou28/01/2013 14:56
coucou,
miam, une gourmandise sans culpabiliser !!:)
bizzzz
sotis28/01/2013 18:59
trop top n'est ce pas!!! bisous
Recettes de ZZ28/01/2013 14:55
Je vais pouvoir céder à mon péché mignon sans complexes
sotis28/01/2013 18:59
gourmande!!!! bisous
agnes28/01/2013 14:22
j imagine ..ma mère va tous les ans en bretagne et me ramène des sucettes au caramel au beurre salé...et oui à 46 ans je me surprends encore d'adorer ça et d attendre avec impatience son
retour...ahah bon début de semaine :)
sotis28/01/2013 19:00
heureusement que nos mamans sont là pour entretenir notre gourmandise!!!! bisous
Christelle Voyage-Culinaire28/01/2013 14:12
Sur une petite crêpe, hummmm Belle journée
sotis28/01/2013 19:00
j'ai plus qu'a faire des crêpes!!!! bisous
Daly28/01/2013 12:59
Hum, ca trop bon le caramel beurre salé, dit moi tu es passe en prenium ou en remuneration droit d'auteur? bisousssssss
sotis28/01/2013 19:01
en remunération droits d'auteur mais pour l'instant je ne touche rien, pas assez de trafic sur le blog!!! bisous
recettesdesorawel28/01/2013 12:54
alors e plus si c est light on va pas se priver: lol
sotis28/01/2013 19:01
surement pas!!!! bisous
Mely28/01/2013 12:15
Ah chez nous aussi, dès que quelqu'un va en Bretagne, on fait le plein de caramel au beurre salé qui ne fait pas long feu ;)
Intéressant, cette version light, j'en prends note !
Bonne journée :)
sotis28/01/2013 19:02
et comme ça plus besoin d'attendre!!! bisous
noviceencuisine28/01/2013 11:18
Tout faire soi meme c'est le top!
le caramel je suis trop trop nul! bravooo sotis!
sotis28/01/2013 19:03
ben moi aussi le caramel c'est pas mon copain mais là c'est plutot facile à faire juste un peu long!!!! bisous
Sophie de la maison Joséphine28/01/2013 10:03
Ahhhhhhhhhhh ! Une tuerie !
sotis28/01/2013 19:03
merci!!! bisous
cuisine et partage28/01/2013 09:45
c'est une tuerie le caramel beurre salé et en plus si c'est light comment résister:-) bisous!!
sotis28/01/2013 19:03
là on peu pas resister!!!! bisous
Manuella28/01/2013 09:00
Il a l'air terrible ce caramel !!! Il est 9h00 et je salive déjà hihi
Bonne journée
sotis28/01/2013 19:03
une tuerie!!!! bisous
gut28/01/2013 08:32
Tu prévois tes prochaines crêpes ? avec ce caramel elles seront à tomber c'est certain !! Bisous Sotis !
sotis28/01/2013 19:04
tu me fais envie!!! bisous
Bienvenue
Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Les images (photos et illustrations) et les textes présents sur ce blog sont ma propriété exclusive, sauf mention contraire, merci de m’en faire la demande si vous souhaitez les utiliser.
Commenter cet article
Maiwenn BreIzH 03/02/2013 11:59
La serviette sur la table par Signé-Déco 30/01/2013 18:00
sotis 31/01/2013 16:28
Miamana 30/01/2013 16:46
sotis 31/01/2013 16:29
sandra 30/01/2013 14:54
sotis 31/01/2013 16:29
nanou 30/01/2013 10:03
sotis 31/01/2013 16:30
unepouledansmacuisine 29/01/2013 17:13
sotis 29/01/2013 20:19
Mrs Deer 29/01/2013 11:41
sotis 29/01/2013 20:23
poupougnette 28/01/2013 21:02
sotis 29/01/2013 20:26
Valou 28/01/2013 20:40
sotis 29/01/2013 20:27
Chouchie 28/01/2013 20:32
sotis 29/01/2013 20:27
En toute gourmandise.... 28/01/2013 20:23
sotis 29/01/2013 20:28
celine kuisine 28/01/2013 20:18
sotis 29/01/2013 20:28
Maki 28/01/2013 20:02
sotis 29/01/2013 20:28
nanou 28/01/2013 15:15
sotis 28/01/2013 18:59
titou 28/01/2013 14:56
sotis 28/01/2013 18:59
Recettes de ZZ 28/01/2013 14:55
sotis 28/01/2013 18:59
agnes 28/01/2013 14:22
sotis 28/01/2013 19:00
Christelle Voyage-Culinaire 28/01/2013 14:12
sotis 28/01/2013 19:00
Daly 28/01/2013 12:59
sotis 28/01/2013 19:01
recettesdesorawel 28/01/2013 12:54
sotis 28/01/2013 19:01
Mely 28/01/2013 12:15
sotis 28/01/2013 19:02
noviceencuisine 28/01/2013 11:18
sotis 28/01/2013 19:03
Sophie de la maison Joséphine 28/01/2013 10:03
sotis 28/01/2013 19:03
cuisine et partage 28/01/2013 09:45
sotis 28/01/2013 19:03
Manuella 28/01/2013 09:00
sotis 28/01/2013 19:03
gut 28/01/2013 08:32
sotis 28/01/2013 19:04