Caviar de poivron

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Publié par sotis sur 21 Mai 2012, 13:36pm

Catégories : #A toutes les sauces..., #pesto, #caviard, #poivrons, #tomates, #thym

J’ai trouvé dans mes archives une recette de caviar de poivron aux amandes qui me tente bien mais je vais un peu la modifier !!

Pour 450ml de sauce

2 poivrons rouges

2 petites tomates

2 échalotes

50g de noix de cajou grillées salées

50ml d’huile d’olive

3 brins de thym

Lavez les tomates et les poivrons, coupez-les en petits morceaux. Emincez les échalotes. Dans une casserole versez l’huile d’olive et ajoutez les légumes en morceaux, laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 25 minutes.

Pendant ce temps réduisez les noix de cajou en poudre.

Quand les légumes sont cuits mixez-les, ajoutez la poudre de noix de cajou et le thym, mixez et laissez refroidir.

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@Puyfolaise85 18/07/2012 20:08

Je prends note de ta recette. J'aime déjà le caviar de tomate mais avec du poivron, c'est génial. Merci du partage.

Bonne soirée.

sotis 22/07/2012 17:40

il faudra que j'essai la tomate!! encore une recette à ajouter sur ma liste!!

sarah 26/05/2012 20:44

comme ça doit etre bonnnn!bisesss

sotis 26/05/2012 23:53

oh oui alors!!!!! bisous

Amélie 22/05/2012 16:47

On est passé du bleu au rose violet ici ! ^^
Je ne connaissais pas le caviar du poivrons, je serais curieuse d'y goûter !
Bonne soirée, bisous

sotis 22/05/2012 18:06

Oui le rose c'est pour mon coté fifille!! le caviar de poivron c'est super bon goute vite!! bisous

Touria 21/05/2012 22:40

hmm une merveille avec cette belle couleur!

douce nuit

sotis 22/05/2012 18:07

merci c'est vrais que ça donne une belle couleur qui donne envie de gouter!!

Gribouillou 21/05/2012 21:14

Ah c'est sympas ça ! Merci Sotis ! Je la note pour mon prochain apéro ! Beau papa va adorer ! Bisous

sotis 22/05/2012 18:07

alors bon apéro et bonne soirée!! bisous

La serviette sur la table par Signé-Déco 21/05/2012 20:31

Moi j'adooore le poivron et malheureusement je ne le cuisine pas beaucoup car mon mari déteste. Alors là tu vois ta recette me mets l'eau à la bouche. Bizzzz

sotis 22/05/2012 18:08

ça c'est dommage!! essaye de t'en faire un petit pot en douce c'est super bon!! bisous

marielou 21/05/2012 18:59

original et surment très bon bravo je connaissais pas bise

sotis 22/05/2012 18:08

moi non plus mais c'est une bonne découverte bonne soirée, bisous

Au coeur des petits Délices! 21/05/2012 17:50

Et bien ca ca me tente bien !!!!! merci pour la recette!

sotis 22/05/2012 18:09

laisse toi tenter!!!! bisosu

Gourmandises Assia 21/05/2012 15:56

une bonne découverte pour moi!!:)bises