Caviard de carottes à la coriandre

Publié par sotis sur 21 Février 2014, 08:11am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #tartinades, #caviards, #carottes, #coriandre

Je continu mes petites expériences apéritives avec cette tartinade que j'ai récupérée dans un magasine l'année dernier, mais je ne sais plus lequel, (c'est l'avantage des appareils photo numérique, on prend la recette en photo et hop elle est archivée sur l'ordi on est sur de la retrouver le moment voulu). J'avais donc stockée cette recette et maintenant que j'ai un petit mixer tiptop pour ce genre de chose j'ai enfin pu la réaliser.

Pour un bol

2 grosses carottes ou 6 petites

50ml d'huile de noisette

80ml d'huile d'olive

50g de graines de sésame

1 petite botte de coriandre

Préparez la marinade pour les carottes: Dans un bol versez les huiles, ajoutez les graines de sésame et les feuilles de coriandre.

Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles, ajoutez-les à la marinade, mélangez bien, couvrez d'un film et laissez mariner pendant une nuit.

Mixez l'ensemble carottes et marinade et voila un caviar original et parfumé.

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Gourmandisesdelo 25/02/2014 19:49

Il fallait y penser !

En tout cas ça me tente bien ce caviar

Lou 25/02/2014 17:18

Une recette très originale et très gouteuse !

lolo 25/02/2014 07:06

Je trouve cette idée vraiment originale et je suis à peu près certaine que j'aurai beaucoup aimé ! Bon mardi bises

Cooking Milie 23/02/2014 22:42

Super idée !!!

chouchie 23/02/2014 18:56

Oh très originale cette petite tartinade, ca change !

Et puis carotte et coriandre ça se marie très bien ... Allez j'amène les tartines ;)

Gros bisous ma Gaelle

Manon 23/02/2014 13:48

j'adore les dips et trucs à tremper donc je suis fan de cette recette que je place illico dans ma to do list!

Ingrid lolibox 23/02/2014 08:46

Tout pour me plaire cette tartinade !!! Bizoux

Carmencita 22/02/2014 00:59

Très sympa ce carviar, idéal pour des toats à un apéro mais aussi pour une entrée, j'aime beaucoup, gros bisous bon week end

Cécile 21/02/2014 23:41

Un caviar de carottes!! Mais j'adore!

lacuisinedesam-sam 21/02/2014 21:58

Il y a des saveurs irrésistible dans ce petit bocal.

Bizou

afaurore 21/02/2014 21:25

hummmmm

fanfan 21/02/2014 20:41

c'est original !!!!

bisous

unepouledansmacuisine 21/02/2014 20:10

j'aime beaucoup ce genre de petit caviar. Celui ci est particulièrement parfumé, et la carotte va nous donner bonne mine avant l'arrivée du printemps. :)
Grosses bises

Pépite 21/02/2014 18:48

Cette tartinade aux carottes est bien sympathique ^^

Carine 21/02/2014 18:28

Ca doit être délicieux ;). Je l'imagine bien sur des tranches de pain de seigle grillées...

la nonna 21/02/2014 18:14

2 coté pour mon anniversaire de mariage, bisous et merci du partage

les-voyages-de-gridelle 21/02/2014 18:12

je crois que je vais craquer bientôt!!!!

trop gourmand ton sauskougelhopfetchocolat 21/02/2014 17:56

royale

Sylvie et Marc 21/02/2014 15:01

Ton caviar de carottes doit être divin. Bises. Sylvie.

Ayghon 21/02/2014 14:34

Un caviar de carottes qui doit être délicieux tartiné sur des petits blinis :) Bisous.

Céline Mon maraîcher à la casserole 21/02/2014 14:25

Je garde la recette pour un prochain apéro gourmand. C'est le genre de tartinade qui ravit mes papilles. Perso, je ne peux pas me passer de petit mixeur, il tourne presque tous les jours! Bises
et bonne journée!

Line 21/02/2014 14:23

Très original ! Carotte et coriandre forment un duo d'enfer !

bon w-e !

bises X

Maryse & Cocotte 21/02/2014 13:48

excellente cette petite tartinade !! merci pour ce délicieux partage !

Kakou 21/02/2014 13:26

Moi qui adore la coriandre et les carottes je retiens !! Merci ! Bisous bisous

Joséphine 21/02/2014 12:27

Je vais finir par m'inviter pour l'apéritif chez toi !!

la butineuse 21/02/2014 11:53

Quelle belle et délicieuse recette!

merci pour le partage

bizz

Miss Bretzel 21/02/2014 11:09

Je suis totalement friande de ce genre de recette, je la testerai à ma prochaine soirée!

Mely 21/02/2014 10:42

Vraiment sympa cette idée de caviar de carottes, en photo ça donne super envie en plus !!

Bises, bon vendredi.

Rosenoisettes 21/02/2014 09:36

Une recette bien originale que je goûterai volontiers s'il en reste ;)

Neaira 21/02/2014 09:12

donc mixer les carottes à cru ! faut y penser la veille mais au moins quand on a du monde ça ne demande pas beaucoup de préparation . A tester quoi ^^

bises

tout pour le ventre 21/02/2014 08:57

Ha ouais, pas mal du tout comme idée pour l'apéro. En plus le week-end démarre ce soir, tip top !

LadyMilonguera 21/02/2014 08:57

Belle idée ce caviar de carottes...

corinnette 21/02/2014 08:18

une bien jolie verrine