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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Caviard de tomates verte au citron {Semaine spéciale Tomates #3}

Publié par sotis sur 23 Octobre 2013, 07:17am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #tartinades, #tomates, #tomates vertes, #citron, #thym

Après ma première expérience de confiture de tomate verte qui m'a agréablement surprise, je continue mes petites expériences anti-gaspi et gourmandes avec une tartinade pour vos apéro à la texture moelleuse et avec un petit gout acidulé très agréable.

 

Caviard de tomates verte au citron {Semaine spéciale Tomates #3}

Pour 160g de caviard

4 grosses tomates vertes

le zeste d'1/2 citron bio

2 cuil à café de parmesan rapé

2 branche de thym

 

Tout d'abord il faut faire confire les tomates: Lavez et essuyez les tomates, coupez-les en tranches fines, déposez-les sur une plaque de four saupoudrez d'un peu de sel et d'une cuil à café rase de sucre en poudre. Passez au four à 100°C pendant 2 heures.

 

Quand les tomates sont prêtes mixez-les avec le zeste de citron, le parmesan rapé et le thym...

 

...et voila c'est prêt!!!

Caviard de tomates verte au citron {Semaine spéciale Tomates #3}
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Françoise 24/10/2013 15:35


L'autre jour j'ai boudé les tomates vertes de mon maraîcher bio en me demandant bien ce que je pourrais en faire : maintenant j'ai au moins deux réponses aussi alléchantes l'une que l'autre !

sotis 24/10/2013 17:45



et encore deux autres a suivre!!! bisous



lolo 24/10/2013 07:45


Superbe idée que ce caviar ! Cela doit être topissime ! Bises et bonne journée! 

sotis 24/10/2013 17:45



il est extra!!! bisous



Carmencita 23/10/2013 23:53


Je ne dirai pas non à une petite tartine de caviar de tomates vertes, bisous

Céline mon maraîcher à la casserole 23/10/2013 23:16


Jamais gôuté aux tomates vertes mais cette petite tartinade me fait bien envie. Vive la semaine de la tomate!! Bises!!

sotis 24/10/2013 17:46



c'est une découverte pour moi et c'est surprenent et très bon!!! plus aucun pretexte pour jeter!!! bisous



Julia T 23/10/2013 22:41


Hmmm! Ca doit être délicieux! Biseds

Miss Calou 23/10/2013 22:28


Encore une jolie idée tomatée!!!Bises.

sotis 24/10/2013 17:46



mercii, ravie qu'elle te plaise!!! bisous



Joséphine 23/10/2013 21:40


Une belle idée !

cuisinetcigares.com 23/10/2013 20:47


Après le rouge, le vert !!! et toujours ce petit goût de citron juste parfait ^^


Bises, on attend la suite de la saga des tomates :D


 

sotis 24/10/2013 17:47



la suite au prochaine épisode...bisous



Mapopotte 23/10/2013 20:46


une association intriguante à laquelle je n'auri pas pensé

sotis 24/10/2013 17:47



et vraiment extra!! bisous



Cindy 23/10/2013 19:58


Une recette très réussie, bravo ! 

Aline - Rusticooking 23/10/2013 19:47


Miam miam miam quelle belle recette!! :-)

Letiss 23/10/2013 19:21


J'amène le pain, et on partage ce caviar ? miam :)


belle soirée ma belle, bisous!

sotis 24/10/2013 17:47



ok je t'attend!!! bisous



Miamana 23/10/2013 18:56


A savourer avec un bon p'tit crouton: miam!!!

choupette88 23/10/2013 18:25


hum quelle jolie recette !


Je te souhaite une bonne soirée !
bisous

Maiwenn 23/10/2013 18:11


J'arrive, j'amène le pain ! bonne soirée !

sotis 24/10/2013 17:48



super!!!! bisous



kaderick 23/10/2013 17:32


c'est vraiment original pour un apéro !


bisous ma Gaëlle :*

sotis 24/10/2013 17:48



oui ça change et c'est très bon!!! gros bisous



Line 23/10/2013 16:43


Très originial, tu as de chouettes idées !


J'adore la tartinade, car le pain..... hum !


bises X

sotis 24/10/2013 17:49



merci ma belle!! gros bisous



sorawel 23/10/2013 16:17


je te piquerais bien la jolie tartine la! mmhh!! bisous

sotis 24/10/2013 17:49



oh la gourmande!!! bisous



Cécile 23/10/2013 16:04


Une chouette idée pour l'apéro!

Delphine (geek) 23/10/2013 15:14


A l'apéro ça doit être délicieux !!!!!

Piroma 23/10/2013 14:19


Sympa ce caviar...Bisous

Aux Fourneaux 23/10/2013 12:30


Cette tartinade doit etre excellente !!! Tu as du drolement te régaler :) Bisous à toi

sotis 24/10/2013 17:57



c'es exact un petit régal sur du pain frais, miam!!! bisous



les-voyages-de-gridelle 23/10/2013 11:40


c'est super original! j'adore!

Kakou 23/10/2013 11:18


Ta recette tombe à pice, il me reste des tomates vertes au jardin ! vais tester tiens ! Bisous

sotis 24/10/2013 17:57



tu m'en dira des nouvelles!!! bisous



Christelle Voyage-Culinaire 23/10/2013 11:16


Je serais curieuse d'y goûter, ça à l'air délicieux !! Bisous

sotis 24/10/2013 17:58



ça a un bon gout de citron!!! bisous



Pounchki 23/10/2013 11:09


une "tartinade" bien savoureuse , délicieuse sur du pain :) bises et bonne journée !

midi cuisine 23/10/2013 10:45


Excellente idée: je suis une grande fan de ce genre de tartinade. Bises

Ingrid lolibox 23/10/2013 10:36


L'été revient grâce à toi !!! Ce caviar me met l'eau à la bouche.


Bizoux

sotis 24/10/2013 17:58



gros bisous et bonne soirée



Mélanie 23/10/2013 10:31


Sympa pour tartiner sur un bon pain maison!

floriane 23/10/2013 09:42


très appétissante cette tartinade!

francis 23/10/2013 09:35


une belle recette trés parfumée bravo et merci

corinnette 23/10/2013 08:50


bravo pour toutes ces belles expériences "tomatesques"


bonne journée

sotis 24/10/2013 17:59



merci, ça m'a permis de découvrir que les tomates pas mures sont tout a fait consommables!!! bisous



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