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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


céleris confit aux amandes

Publié par sotis sur 23 Juillet 2013, 06:00am

Catégories : #Petits plats maison, #légumes, #céleri, #amandes

Comme ça m'arrive souvent, j'achète des légumes puis je les oublie au frigo jusqu'au jour ou je me dis qu'il faudrait vraiment que j'en fasse quelque chose et... je n'ai pas la moindre idée!! Alors je me creuse la tête je sort mes bouquins et je fini par trouver quelque chose.

C'est ce qui est arrivé à ce céleri branche, légume que je n'ai pas l'habitude de cuisiner et lorsqu'il m'arrive d'en acheter je me retrouve bien embêtée, en même temps ça m'oblige à faire preuve d'imagination. A force de réfléchir j'ai décider de le cuire avec du miel pour le faire confire et d'y ajouter des amandes!

 

céleris confit aux amandes

 Pour 4 personnes 

 

350 à 400g de céleri branche sans les feuilles

2 cuil à soupe de miel liquide

60g d'amandes

 

Lavez le céleris et coupez-le en petit morceaux. Faites le cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive à couvert. Au bout de 10 minutes, ôtez le couvercle de la poêle, ajoutez les 2 cuillères à soupe de miel et les amandes concassées.

Laissez confire à feu moyen pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

céleris confit aux amandes
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Carmencita 25/07/2013 00:09


j'adore le cèleri accompagné d'une viande blanche ou de volaille. Bravo pour cette idée originale, le coté croquant des amandes c'est top. Merci  encore pour ton aide bisous


 


 

Miamana 24/07/2013 20:19


Mmmmmmmmmmmmmm, j'adore le céleri et ta facon de l'accommoder me semble fabuleuse!

sotis 24/07/2013 21:40



merci c'est une belle découverte!!! bisous



Cécile 24/07/2013 16:42


Très originale cette recette :)

fanfan 24/07/2013 13:59


ah c'est que ça m'a l'air bien bon!!


j'adore le celeri, et on en mange pas souvent !!!


bon mercredi


bisous

sotis 24/07/2013 21:41



moi je pense très raement à en acheter du coup quand j'en prend je me trouve bien embeter pour le cuisiner!!! bisous



titou 24/07/2013 13:20


coucou,


bravo, belle imagination !!:)


bizzzz

sotis 24/07/2013 21:41



merciii!!! gros bisous



kaderick 24/07/2013 10:58


je vois que je suis pas la seule a oublier mes légumes !!! 


en tout cas c'est original de le faire confire dans le miel :-) 


Bonne journée, des bisous ma Gaëlle :* 

sotis 24/07/2013 21:42



ça me rassure de savoir qu'il n'y a pas qu'a moi que ça arrive :)) gros bisous ma cathy



Dine avec Sandrine 24/07/2013 09:43


Bravo pour cette nouvelle recette toute aussi originale que toutes les autres....


Bonne journée, Dine avec Sandrine

tout pour le ventre 24/07/2013 09:29


Ha moi aussi je suis du style à oublier ce que j'achète au fond du frigo. sympa la recette en tout cas

sotis 24/07/2013 21:42



ça me rassure;))



sarah 24/07/2013 00:42


idéal avec cette chaleur,merci et bisoussss

Marie 23/07/2013 21:27


Très bonne idée ! j'aime beaucoup ta recette, je vais l'essayer :)


Biz

sotis 24/07/2013 21:43



tu m'en dira des nouvelles!! bisous



Letiss 23/07/2013 19:15


très tentante cette recette! ça me plait bien mhhh :)


belle soirée ma belle , bisous!

sotis 24/07/2013 21:43



merci letiss je suis contente que ça te plaise!!! gros bisous et bonne soirée



Céline mon maraîcher à la casserole 23/07/2013 19:02


Très bonne idée que je m'empresse de te piquer!! Biz!

sotis 24/07/2013 21:44



mais fais donc c'est un plaisir!!! bisous



Julia T 23/07/2013 18:44


Bien tentant! J'aime beaucoup! Bises!

Assia 23/07/2013 18:36


Je serai curieuse d'y gouter a cette association arginale :)Bisous

cuisine et partage 23/07/2013 17:58


original j'ai pas l'habitude de cuisiner le céleri en branches non plus.bisou et belle soirée, christine:-)

les-voyages-de-gridelle 23/07/2013 14:58


le céleri en sucré salé j'avoue je n'aurais jamais pensé essayer! ça doit être très original en bouche!

Ingrid Lolibox 23/07/2013 14:27


C'est très original et appétissant !!!


Bizoux

Piroma 23/07/2013 13:54


c'est super original...

Pounchki 23/07/2013 13:48


Originale cette recette :) j'ai le même problème que toi, j'ai toujours des légumes ou des fruits que j'oublie régulièrement , après c'est évidement la course aux recettes lol bises et bon
après-midi !

sotis 24/07/2013 21:45



et apparement on n'est pas les seules je trouve ça rassurant!!! bisous



Betty 23/07/2013 12:31


Alors là c'est plus qu'original, je salue ta créativité!

Virginie 23/07/2013 10:38


très appétissant :) bon mardi :) bisous

margot zhang 23/07/2013 08:36


Quelle idée originale! J'aime beaucoup le céleris, mais jamais essayé de cuisiner de cette façon, ça me tente beaucoup! Merci. Bises

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