Chaussons aux champignons

Publié par sotis sur 3 Mars 2014, 08:04am

Catégories : #Petits plats maison, #feuilletés, #salade, #brick, #chausson, #champignons, #noisette

Pour le thème Culino version du mois de février Gut nous avait mis au défi d'utiliser la pâte filo ou la feuille de brick, J'ai longtemps hésité entre une recette sucrée et une salée j'en avais donc préparée une de chaque avant de me décider.

J'ai finalement proposé ma recette de tarte noisette orange à Gut et Cathy et voici maintenant la version salée que j'avais réalisé, des chaussons aux champignons, noisette et fromage de chèvre.

Pour 2 gros chaussons

300g de champignons

2 gousses d'ail

1 oignon

1 poignée de noisettes

100g de fromage de chèvre type crottin sec

4 feuilles de brick

Lavez et coupez les champignons en petits morceaux.

Epluchez l'ail et l'oignon et émincez-les.

Concassez les noisettes.

Faites revenir les champignons avec l'ail et l'oignon dans un filet d'huile d'olive.

Une fois qu'ils sont cuits ajoutez les noisettes concassées et un peu de ciboulette, mélangez et laissez refroidir.

Une fois que les légumes sont froids incorporez le fromage coupé en petits morceaux.

Faites préchauffer le four à 200°C

Placez deux feuilles de bricks l'une sur l'autre, déposez au centre la moitié du mélange champipi... et repliez les cotés des feuilles de brick sur le centre de sorte à formez des chaussons carrés. Retournez-les et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les chaussons d'huile d'olive et enfournez-les à 200°C pendant 20 à 25 minutes, ils doivent être bien dorés.

Une petite salade de mâche et voila c'est prêt!!

Précédent Suivant

Commenter cet article

Gourmandisesdelo 21/04/2014 20:08

De très bonnes saveurs, des bricks comme je les aimes

DineavecSandrine 13/03/2014 11:21

Avec le croquant des noisettes, ce doit être vraiment top!
Bises, Dine avec Sandrine

Made in Cooking 08/03/2014 09:57

Terriblement tentants tes chaussons! Champi et chèvre tout ce que j'aime. Des bisous bisous

Céline Mon maraîcher à la casserole 05/03/2014 20:20

J'en ferais bien mon dîner!! Champi-noisettes: trop miam!

babakitchen 05/03/2014 18:20

les jolis petits chaussons, super pour un diner léger !!

Pépite 04/03/2014 17:03

Le résultat est superbe avec les feuilles de brick.

Et puis le fait de voir sur la photographie des morceaux de noisettes, c'est très gourmand!

Ayghon 04/03/2014 16:09

Miam des petits chaussons bien savoureux, qui feraient des heureux chez nous :) Gros bisous.

gut 04/03/2014 10:44

je vois que tu étais comme moi, tu ne savais pas si tu allais choisir sucré ou salé ? alors tu as fait les deux comme moi ! comme ta recette sucrée ta recette salée est super tentante ! moi qui
adore les champignons je suis conquise !! merci je t'embrasse, merci tout plein d'avoir si bien honorer ce thème !!

ucorinnette 04/03/2014 07:28

hummmm trop bon

Line 04/03/2014 01:44

Un beau chausson qui pourrait se décliner sans cesse !

Miam !

Pounchki 03/03/2014 22:46

simple mais tellement bon :) bises et bonne soirée !

Piroma 03/03/2014 21:11

Hummm, avec des noisettes et du chevre? Je veux bien gouter

samia 03/03/2014 19:50

miam, je craque devant ces petites merveilles.

bizou

Hélène 03/03/2014 18:32

Excellente idée l'association chèvre et champignons.